Опис плодів
Плоди груші Червонобока привертають до себе увагу красивою рівною формою і ошатною забарвленням:
- фрукти даного сорту — середніх розмірів. Вага плодів 110-140 р. Зустрічаються більші екземпляри (до 170 м);
- форма груш — звичайна, грушовидна, з округлою основою;
- соковита м’якоть дрібнозерниста кремового кольору покрита тонкою, але щільною маслянистою шкіркою;
- колір стиглих фруктів — жовто-зелений з привабливим ніжно-рожевим рум’янцем з одного боку;
- смак гармонійний, солодкий, з певною кислинкою, трохи терпкий. Терпкість зникає після декількох днів зберігання;
- груші мають неперевершеним ароматом.
Смакові якості за п’ятибальною шкалою оцінюють в 4,5 бала.
Використання
Груші даного сорту дуже смачні у свіжому вигляді. З них виходять смачні і ароматні варення, джеми, повидло і мармелад. З плодів роблять грушевий сік і грушеве пюре, їх заморожують, додають у фруктові десерти, салати, випічку.
Завдяки багатому хімічному складу, даний сорт широко використовують у народній медицині, а також для дієтичного і дитячого харчування.
