Ми з мамою живемо під Києвом, а тітка — у Вітебську. Вирушаючи туди в гості на авто, ми завжди веземо з собою українські напої, додому ж закуповуємо прославлену білоруську згущонку. А ще тітка і мама традиційно змінюються насінням і бульбами квітів. У минулому році нам дали ще й відерце картоплі, якої наші родичі дуже пишалися, адже вона була виведена в їх країні. У нас клімат тепліше, та ще й чорнозем, і я трохи побоювалася, чи приживеться у нас звикла до більш суворих умов картопелька. Але вона не підвела…
Чим Скарб відрізняється від інших сортів картоплі
Як я вже сказала, дякувати за сорт потрібно білоруських селекціонерів. У цій країні сорт вирощують з 1997 року. Для порівняння: в реєстр РФ він потрапив трохи пізніше, з 2002 року.
Скарб (в перекладі на російську — «Скарб») з’явився недавно, але вже зрозуміло, що сорт це дуже цікавий і перспективний. Він вважається столовим, середньостиглих. Між посадкою і збором врожаю проходить приблизно 85-90 днів.
Ці бульби можна дізнатися за яскраво-жовтою шкірці і трохи довгастої, але правильній формі. Бульба рівний, вечки (вічка) дрібні і не глибокі, чистити зручно. Розрізавши бульба, ви побачите жовту м’якоть.
Як і у випадку з іншими білими (жовтими) сортами, ця картопля цвіте білими квітами.
Селекціонери рекомендують вирощувати Скарб не тільки в рідній Білорусі, але й в Україні та Молдові. Що стосується Росії, даний сорт повинен дати хороші врожаї в північно-західних і центральних областях, а також у Волго-Вятському регіоні.
Переваги
- Висока врожайність. Мало того, що середня картоплина в кущі важить близько 175 р, оскільки в кожному кущі їх зростає від 13 до 20 штук.
- Сорт не вибагливий до ґрунту. Але, судячи з мого досвіду (порівнювала кількість з нашого відра, вирощеного на чорноземі, і тітчин урожай на її піщаному грунті), здається, що цього сорту більше подобається рости на важкій, максимально живильної грунті, такий як чорнозем.
- Також Скарб володіє стійкістю до посухи (а у нас, на Київщині, влітку з дощами дуже туго).
- Бульби добре лежать. За 120 днів до льоху картоплю не зів’яв і не проріс, шкірка залишилася тугий і гладкою. Кілька гнилих штучок до весни я все ж знайшла, але схоже, що це просто різані в льох «просочилися», а така картопля не зимує, якого б сорту не була.
- Кущі і бульби картоплі, стійкі до багатьох хвороб.
- Картопля не розварюється, в супі не темніє. З неї виходить багато різнопланових страв: і вінегрет та інші подібні салати, і деруни, і навіть чіпси.
- Вміст крохмалю тут невисока. У мене свекор діабетик другого типу, але картоплю в супі їсть, добре її вимочивши. Дала йому півтора відра саме цього сорту, порівнявши процентність крохмалю за взятої з інтернету таблиці з іншими сортами, які я вирощую. Цукор у тата чоловіка від такого частування не «скаче».
Багато у неї недоліків?
Хоч бульби цього сорту і стійкі до фітофтори, але кущі можуть заразитися нею. Також Скарб іноді страждає від кільцевої гнилі.
Ще однією якщо не відверто поганий, то в крайньому випадку проблемною стороною цього картоплі буде необхідність навесні «будити» бульби. Їх не варто кидати в грунт, тільки що діставши з підвалу або льоху. Доведеться кілька тижнів потримати їх в теплі, щоб трохи проростити.
Важливо, щоб навесні (після закладення насіння в грунт і їх проростання) город не заливали дощі. А коли кущі зміцніють, вони вже перестають боятися перезволоженого грунту.
Якщо висадити картоплю глибоко, це може негативно вплинути на врожай. Даний сорт любить неглибоку посадку.
Тонкощі вирощування цього білоруського сорту
- У якості насіння відбирайте бульби середнього розміру або трохи менше середніх. Великі краще не брати — справа в тому, що різати даний сорт, відправляючи насіння в землю, не рекомендується.
- Ідеально, якщо перед посадкою ви дасте в ґрунт на органіку.
- Прогрійте бульби 15-20 днів, виставивши їх з підвалу в закриту веранду або інше освітлене приміщення, де ящики не будуть вам заважати. Час від часу заглядайте, перевіряючи, які паростки дав картоплю. Якщо вони досягнуть 3 см, це знак, що Скарб можна садити — паростки довше не підійдуть, так як стануть просто обламуватися від удару об землю.
- Гарний час для посадки: середина травня. Але це — у прохолодних регіонах. На Київщині зараз садять або в самому кінці квітня, або на травневі. Температура ґрунту при цьому повинна бути мінімум 9 градусів.
- Глибокі ямки не копайте, навіть якщо у вас прохолодний регіон. Скарб любить поглиблення не більше ніж на 10 см
- Так як дана культура дуже урожайна, проведіть два підгортання. Перше — як тільки кущики проростуть (і не страшно, якщо ви укроете землею повністю — процедура ще й захистить картопляну дрібниця від поворотних заморозків), друге — коли картопля приготується цвісти. В ідеалі обидві ці процедури проводити після дощику (поливу), наворачівая мокру або хоча б вологу землю.
- Зрілі кущики добре підгодовувати курячим послідом (1 літр розчину під кожен кущ). Якщо використовуєте свіжий «сировина», розчин повинен обов’язково перебродити.
Зберігання врожаю
Перш ніж опустити картоплю в льох, охолодіть її. При нашому кліматі ми просто залишаємо сітчасті мішки і ящики на вулиці, прикривши старим покривалом від роси.
Ідеальна температура в підвалі — від 5 до 2 градусів.
Також важливо, щоб сюди час від часу потрапляло свіже повітря. Хтось просто відкриває двері в теплі і сухі дні для провітрювання, хтось влаштовує покупну або саморобну електричну вентиляцію, а у нас в стелю підвалу вправлені «душники» — вентиляційні отвори-труби, що ведуть у комору (підвал знаходиться під нею). Їх ми час від часу відкриваємо (зовні труба просто був заткнутий ганчіркою).
Чим хворіє Скарб?
Фітофтора (фітофтороз). Захистити кущі без хімії допоможе розкидана по городу зола. Вона не допомогла, і на деяких рослинах знизу чітко буріють листочки? Ці кущі, а також всі сусідські, потрібно опшикать розчином бордоської рідини або мідного купоросу.
Що стосується шкідників, (як і будь-який інший) картоплі загрожує дротянка і колорадський жук. І якщо від першого допомагають часті прополки і розпушування ґрунту (тобто заходи, які ви в будь-якому випадку будете проводити на ділянці), то проти колорадів доведеться застосувати «важку артилерію» — біологічні або хімічні отрути.
Підсумуємо.
- Скарб («скарб» російською) — середньостиглий сорт картоплі білоруської селекції. Його можна вирощувати в середній смузі Росії, в Україні та Молдові.
- У сорту безліч достоїнств: вражаюча врожайність, хороша лежкість, приємний смак, невисоке процентний вміст крохмалю. Скарб може добре рости в різних ґрунтах, не боїться легких посух.
- Що стосується слабких сторін сорти, це схильність до деяких захворювань (весь кущ може постраждати від кільцевої гнилі, а бадилля — від фітофторозу), а також боязнь зайвої вологи. Правда, останнє стосується лише недавно виросла гички; дорослі ж кущі навіть затяжні дощі не злякають.
Але не єдиним Скарбом живий білоруський, український або російський огородник. Багато людей за раз вирощують багато сортів, порівнюючи і відбираючи кращі. Пропоную подивитися відеоогляд популярного картоплі з розрізанням бульб і коментарями городника, який вирощував все це пишність:
