З настанням осені у городників залишається тільки одна посівна завдання – посадити часник. У культурі харчування ця культура займає почесне місце. Пекуча цибулина використовується:
- у консервації. Всі звикли бачити всередині банок з помідорами і огірками зубчики, багато їх із задоволенням виловлюють і з’їдають. В маринаді повністю змінюється смак, хрумтить і не обпікає, залишається незвичайно приємний післясмак;
- без неї неможливо представить ковбасу, рецептура копчених і напівкопчених виробів обов’язково передбачає використання часникового смаку. Його досягають використанням порошку або натурального продукту;
- для профілактики захворювань в період інфекцій грипу та супутніх епідемій. Населення зазначає, що реальна користь від подібної міри дозволяє не хворіти в сиру погоду, легше переносити негоди;
- в якості приправи до різних страв. Добавка гострого смаку та особливого специфічного запаху посилює апетит;
- у свіжому вигляді, любителі отримують несподіване задоволення від пекучого смаку часнику.
