Як же апетитно виглядає це блюдо! В міру рум’яна курка, приготована в духовці цілком, з хрусткою скоринкою — нікого не залишає байдужими. Якщо слідувати рецептами і дотримуватися послідовність, запечене м’ясо виходить соковитим і смачним. Пахощі страви, насиченого приправами, розносяться далеко за межі кухні.
Ми вже знайомили вас з смачними варіантами приготування курки на солі, запеченої птахом з баклажанами. Соковитими стравами з пташиного м’яса з кабачками, приготованими в духовій шафі. Апетитними рецептами запікання курки з картоплею.
Запечена тушка курки — виключне блюдо для святкового столу. Воно може бути з сюрпризом. Адже всередину птиці можна закласти овочі, гриби і навіть фрукти… Присутність фруктів в тушці, завжди викликає захват у гостей. А це можуть бути не тільки яблука, але й апельсини. Мені дуже подобається коли м’ясо запікається з чорносливом. Коли додаються крупи, або овочі, то і гарнір не треба готувати.
А для рум’яної скоринки, в допомогу беруть мед і гірчицю. Зажаристость додають майонез і соєвий соус. З вершковим маслом готовий виріб виходить золотистим. Ще краще, якщо попередньо витримати напівфабрикат в маринаді з додаванням спецій і приправ. Тоді м’ясо всередині, вийде ароматним. Пропонуємо познайомитися з деякими простими рецептами смачної страви.
