Опис ягід
Плоди малини Бабине літо — красивого малинового кольору, не дуже великі, вагою до 3 г кожен, мають довгасту витягнуту форму. Ягідки сорти Бабине Літо 2 — дещо більшим, досягають маси 4 г і більше. Форма — усічений конус.
М’якоть обох сортів — ніжна і соковита, дуже ароматна. Смак — солодкий, без кислинки. Відрізняється високим вмістом цукру.
По п’ятибальній шкалі їх смакові якості оцінюють в 4,5 бала.
Використання
Плоди сортів мають універсальне використання. Їх заморожують, сушать, протирають свіжими з цукром. З них варять ароматне варення, готують конфітюри і джеми, використовують у пироги як начинку. Звичайно ж, їдять ягідки і в свіжому вигляді.
Завдяки високому вмісту цукру в плодах цих сортів, з них виходять неповторні солодкі наливки та вина.
Транспортабельність і терміни зберігання
Ягоди сорту Бабине Літо мають малий термін зберігання — всього кілька годин тому, після збору їх необхідно дуже швидко переробити, також вони не підлягають транспортуванню на далекі відстані.
Плоди ж сорти Бабине Літо 2 — більш щільні і зберігаються набагато довше, тому, їх можна перевозити в інші місця. При цьому ягоди довго не втратять товарного вигляду і смакових якостей.
