Солодкий перець – смачний і корисний овоч, який можна вживати у свіжому і консервованому вигляді. Проте його вирощування вимагає певних знань і типу грунту, тому доцільно використовувати високоврожайні сорти з відмінними смаковими якостями.
Більше 10 сезонів я працював з різними сортами, однак для себе зупинився тільки на одному – це сорт Богатир, і готовий поділитися своїм досвідом.
Опис сорту
Богатир відноситься до середньостиглих сортів, який був виведений селекціонерами з Науково-дослідного інституту Московської області. При цьому його творці чітко визначили оптимальні регіони для його вирощування:
- Нижневолжский регіон;
- Північно-Кавказький регіон.
В залежності від того, де були зроблені насіння, плоди можуть виростати конусоподібної і кубовидної форми з масою від 160 р. Сам кущ виростає до 60 см у висоту, має велику кількість бічних гілок з відгалуженнями. Крона куща в період цвітіння густо усыпается квітками, кожен з яких переходить у зав’язь.
Рада! Відповідний грунт і правильний догляд здатні дати близько 7-8 кг плодів з 1 кв. м.
Перший зелений перець можна виявити через 130 днів після появи порослі. Повне дозрівання настає через 2-3 тижні після того, як вони набули червоний колір. Зазвичай збір першого врожаю припадає на останній літній місяць і може тривати до перших заморозків.
Сам плід має великі розміри і товсту соковиту шкірку, яка багата вітаміном С і насиченими амінокислотами. Найбільшу користь приносить вживання цього овоча в свіжому вигляді, оскільки під впливом високих температур втрачається понад половини всіх корисних речовин.
Переваги і недоліки
Сорт Богатир володіє масою переваг, які вигідно виділяють його перед іншими сортами перцю. А саме:
- Високі показники врожайності;
- Відносна невибагливість до догляду;
- Великі плоди товарного виду;
- Смакові якості на високому рівні;
- Достатній імунітет до захворювань;
- Можливість транспортування;
- Хороша переносимість заморозків;
- Універсальна сфера застосування;
- Можливість тривалого зберігання.
Незважаючи на велику кількість переваг, сорт має декілька недоліків:
- Боязнь посухи, тому для вирощування Богатиря необхідний регулярний полив.
- Необхідність в хорошому освітленні. На затемнених ділянках перець не приносить врожай.
Особливості вирощування перцю
Внаслідок великого попиту на насіння даної культури виникла велика кількість великих і дрібних виробників. Нерідко на пакетиках з насінням під різними назвами є одне фото, невідповідне сорту перцю. Саме тому в процесі вирощування, важливо придбати якісне насіння від надійного виробника.
Отримання розсади
Ця культура може бути вирощена тільки розсадним методом. Оптимальним терміном для посадки насіння є кінець зими — початок весни. Даний етап може проводитися двома способами:
- Загортання насіння в торф’яні стаканчики.
- Посів насіння в ящики.
Перший варіант добре підходить, якщо потрібна невелика кількість розсади. Для посадки насіння можна використовувати спеціальні таблетки або стаканчики для розсади. Перевагою їх є відсутність необхідності в пікіруванні і простота висадки у відкритий грунт.
Другий варіант доцільний для отримання великої кількості розсади. Він передбачає попередню підготовку землі, оскільки промерзлий ґрунт не підходить для посадки.
Заздалегідь вимиті і висушені ящики засипаються землею, після чого відбувається полив розчином з окропу і марганцю. Коли зайва рідина стече і грунт охолоне, можна приступати до засеванию.
Насіння за 7 год до висадки рекомендується помістити в слабкий розчин марганцівки, щоб зробити їх знезараження. По закінченні часу посадковий матеріал промивається під теплою проточною водою і висаджується в ящик на глибину близько 1 див.
Рада! Краще залишити між насінням відстань 2 см, у такому випадку вони будуть гармонійно зростати.
Після висадки ящик накривається поліетиленом для досягнення парникового ефекту. Швидке проростання насіння можливо тільки в оптимальних умовах, коли температурний режим знаходиться в межах 29-300С.
Коли всі сходи здалися, ящик можна переносити в більш прохолодне і добре освітлене місце. Перше зволоження грунту потрібно після появи паростків і повторюється в міру її висихання.
Пікіровка
Після того як у паростків з’явиться два дорослих листа, можна виробляти їх пікіровку. Даний процес відбувається з використанням загостреної палички і являє собою пересадку рослин в горщики з торфу або будь-яку іншу більш простору ємність.
Рада! Якщо під час пікіровки відщипувати невелику частину кореня, можна добитися кращого формування розгалуженої кореневої системи.
Висадка розсади в грунт
З настання весни, коли грунт достатньо прогрілася, можна проводити висадку розсади у відкритий грунт. Якщо існує ризик появи нічних заморозків, можна організувати для посадки парник за допомогою дротяних дуг і поліетилену.
Для даного сорту характерний сильний ріст і висадка рослин ближче, ніж на 50 см один від одного і 50 см між рядами, значно знизить кількість врожаю і обсяг плодів.
Догляд
Основними етапами догляду є:
- Полив. Надмірної поваги перцю не потрібно, тому полив слід проводити під час підживлення або посухи.
- Добриво. Вносити підживлення достатньо 3 рази: азотними сполуками після вкорінення саджанців, комплексними сполуками перед появою перших квіток і під час розвитку зав’язей.
- Обрізка. Для підвищення врожайності досвідчені садівники виробляють частковий зріз верхівки.
Збір врожаю
Плоди перцю Богатир можуть використовуватися як у свіжому вигляді, так і консервованому. Цей сорт відноситься до середньостиглих, оскільки від появи паростків до технічної стиглості проходить близько 130-135 днів. Біологічна ж зрілість настає до 150-155 днів. З 1 кв. м посадки зазвичай виростає 7-8 кг плодів.
Урожай, зібраний під час технічної зрілості, здатна пролежати до двох місяців у прохолодному місці. Якщо плоди були зібрані під час біологічної зрілості, то їх слід використовувати відразу.
Хвороби і шкідники
У даного сорту можуть зустрічатися наступні захворювання:
- Альтернаріоз. Запідозрити цю хворобу можна за водянистим плодам і появи бурих плям на листовій пластинці. В якості лікування може використовуватися бордоська рідина.
- Септоріоз. Запідозрити його можна за наявністю сірих плям з темним обідком, які при відсутності лікування темніють. Позбутися від цієї недуги допоможе обробка рослини Фитоспорином.
- Чорна ніжка. Для неї характерно загнивання стебла в області кореневої системи. При цьому сама хвороба не піддається лікуванню, і рослина підлягає видаленню.
Що стосується шкідників, перець можуть атакувати:
- Попелиця. Цього шкідника можна легко знайти на самому рослині і запідозрити при наявності скручене листя. Для позбавлення від попелиці рекомендується проводити обприскування перцю Карбофосом до і після цвітіння.
- Павутинний кліщ. Уражені рослини мають нижню частину листової пластини, покриті павутинням. Позбутися кліща можна шляхом обприскування розчином з рідкого мила, цибулі, часнику і кульбаби.
- Слимаки. Виявити їх можна за характерним слизовому сліду, який вони залишають по своєму шляху, а також за пошкодженим листя і плодів. Для боротьби з ними потрібно провести розпушування грунту з додаванням чорного меленого перцю.
Відгуки
Олена, 35 років
У своєму городі вже 4 рік вирощую саме цей сорт перцю. Мені подобається його смакові якості і простота догляду. До того ж за весь цей час жодна моя посадка не хворіла і добре розвивалася.
Сергій, 27 років
Для промислового вирощуючи солодкого перцю, зупинив свій вибір саме на Богатиря. Він добре переносить транспортування, при своєчасному збиранні довго зберігається і має товарний вигляд. На цей сорт досить хороший попит в моєму регіоні.
Артема, 52 роки
Маючи дачну ділянку, я все життя вирощую овочі для всієї родини. Що стосується перцю, мені порадили саме Богатиря, оскільки він дає хороші обсяги врожаю і підходить для вживання, як в свіжому вигляді, так і в консервованому. Всі рідні задоволені і я надалі планую висаджувати тільки цей сорт.
Висновки
- Перець сорту Богатир має добре розвинену крону, на якій зав’язується велика кількість плодів.
- Своєчасний збір врожаю дозволяє зберігати його до двох місяців.
- Простота догляду дозволяє вирощувати цю культуру навіть новачкам.
- Товарний вигляд і смакові якості роблять цей сорт привабливим з комерційною метою.
