Одного разу зайшла до подруги в гості на борщ, і вона мене пригостила гострим перчиком, щойно зірваним. Хоча за вікном зима була. Особливо смачним і ароматним здався мені перець, який подруга вирощує просто в горщику на підвіконні.
В якості «подарунка» я взяла кілька насіння. І тепер у мене на кухні також красується яскравий перець, який називають у народі «вогник» за насичені кольорові відтінки і приємну гостроту.
Хочу поділитися з вами інформацією, як посадити, виростити і потім доглядати за цією рослиною. Адже навіть якщо ви не любитель гостренького, оригінальний декоративний вигляд рослини дуже красиво виглядає в будь-якому інтер’єрі.
Загальна характеристика сорту
Всього в світі існує близько півтора тисяч сортів перцю. Більшість з них вирощується на городі або в теплицях. А ось гострий перець Вогник став справжнім улюбленцем серед квітникарів в якості декоративного рослини, що вирощується виключно на підвіконні.
Використовують його як для краси, так і для приготування різних страв та консервації. Його незвичайний гоструватий смак вносить родзинку в будь-який витвір кулінарів. Також використовують плоди перцю в медичних цілях, для лікування різних недуг.
- Рослина виростає, в основному, до півметра у висоту. Його компактність дуже зручна для вирощування на невеликих за розміром кухнях або верандах.
- Листя глянсове і блискучі, міцні, темно — зеленого кольору.
- Плоди зовсім маленькі — не більше 2 — 2,5 см у довжину і вагою до 50 гр.
- При правильному догляді можна з одного кущика зібрати непоганий урожай — 30 — 50 штучок.
- Колір перчинок змінюється в залежності від зрілості: спочатку світло — зелений відтінок, потім жовтуватий і зовсім зрілий плід яскраво — червоного кольору. Завдяки різноманітності сортів відтінки можуть бути самі різні: жовті, фіолетові, помаранчеві. Деякі господині висаджують в один горщик кілька різнокольорових сортів і створюють неповторну композицію.
- Цвітіння починається у перцю Вогник в середині або наприкінці травня, а плодоношення триває до вересня. Тому урожай можна зібрати непоганий.
- Рослина вважається багаторічним, тому якщо правильно і грамотно доглядати за ним, то 5 — 6 років воно буде радувати яскравими і смачними плодами кожне літо.
Далі розглянемо, як вибрати грунт для посадки і які правила дотримуватися при догляді. Нічого складного немає, і виростити перець на підвіконні під силу навіть починаючому квітникарю.
Підготовка до посадки перцю в домашніх умовах
Розглянемо покроково, з чого слід почати, щоб рослина прижилася і почало розвиватися.
Вибір місця в квартирі
Ця рослина любить сонячне світло, але не палюче проміння і спеку. Також слід берегти ваш перець від протягів і холодного вітру, а також не ставити горщики в темні і прохолодні місця. Кращим буде південний схід або південний захід приміщення.
Можна вирощувати перець не тільки на кухні, але і на утепленому балконі, веранді або лоджії. Для вирощування вдома підходять сорти, у яких листя невеликі. Так прискорюється процес фотосинтезу.
Якщо на вулиці тепло, то горщик можна винести на свіже повітря в півтінь. Рослина не піддається нападу шкідників, тому боятися вулиці і хвороб не варто.
В зимову морозну і похмуру погоду рекомендується додатково висвітлювати Вогник люмінесцентними лампами. Тоді, на думку досвідчених квітникарів, це рослина здатна давати врожай круглий рік.
В який горщик посадити
Рекомендують садити перець в керамічний не вузький і досить просторий горщик. Кераміка — натуральний матеріал, який дозволяє зберігати саме той, потрібний, температурний режим для кореневої системи. Потрібна температура в горщику сприятлива для активного і здорового росту.
Горщик не повинен бути вузьким і довгим. Досить буде невисокої і трохи широкого в діаметрі, так як крона досить пухнаста, а разом з плодами займає певне місце. Тому варто вибрати ще й стійкий горщик.
Готуємо грунт
Якщо потрібен грунт на розсаду, то його можна придбати в спеціалізованому магазині або супермаркеті. Але коли намічається пересадка перцю на постійне місце, то склад грунту можна приготувати самостійно, дотримуючись всі пропорції:
- 2 частини торфу з нейтральним показником РН.
- 2 частини перегною.
- 1 частина вермикуліту або агроперліту.
Ідеальною для правильного розвитку буде грунт з невеликим відсотком окислення і пухка, яка здатна добре пропускати кисень.
Вермикуліт або агроперліт перед посадкою необхідно обов’язково промити, щоб він потім не слеживался і не уплотнял грунт. Промитий, він зробить землю легкої і повітряної по структурі.
Щоб підстрахуватися і захистити рослину від навали шкідників та інфекцій, грунт слід полити окропом або прогріти в духовці. Робимо наступне:
- Викласти грунт на деко шаром 4 — 5 см на півгодини.
- Температура в духовій шафі повинна бути не більше 80 градусів. Інакше разом з інфекціями і можливими личинками паразитів загинуть і потрібні корисні бактерії, і мікрофлора землі буде порушена.
Також в якості профілактики рекомендується полити землю розчином марганцю, Фітоспорину або Актари.
Деякі квітникарі роблять ґрунтову суміш у таких пропорціях: у рівних частинах змішують торф, річковий пісок і перегній. А також можливе використання живильного парникового ґрунту разом з піском.
Посадка
Матеріал для посадки слід вибирати якісний. Насіння повинні бути не прострочені і свіжі. Серед них можуть зустрітися порожні. Щоб визначити, потрібно провести попередній процес відбракування:
- Налити теплу воду в чашку або склянку прозорий.
- Висипати туди столову ложку кухонної солі і розмішати.
- Акуратно засипати в ємність приготовані насіння.
- Ті, які опустяться на дно, готові до посадки, а плаваючі на поверхні порожні і негідні до посадки. Їх викидаємо.
Відібрані насіння потрібно попередньо викласти на добре зволожену серветку або натуральну тканину. На неї покласти насіння перцю і накрити до того моменту, поки вони не проростуть. Важливо зберігати постійну вологість.
Іноді використовують ще один спосіб — насіннєвий матеріал поміщають між двох шматків поролону, які скріплюють між собою. Їх також постійно тримають вологими і чекають пророщування.
Досвідчені квітникарі радять опустити на кілька годин насіння в термос з сорокаградусної водою для запарювання. Тоді паростки швидше зійдуть і почнуть активно розвиватися.
Важливо! Слід зберігати температуру в приміщенні не менше + 25 градусів. Інакше насіння можуть не прорости.
Також у воду можна додати Епін або інші стимулятори росту. Вони не тільки підготують насіння до більш швидкої схожості, але і убезпечать рослину від хвороб, підвищуючи захисні функції.
Посадка пророщених насіння в грунт
Як тільки з’являються перші паростки, а це буде десь через кілька днів після замочування насіння слід відразу висадити в грунт:
- У ємність насипається суміш для розсади.
- Насіння висаджуються на глибину не більше 1 — го сантиметра.
- Зверху контейнер накривається плівкою або склом на 1 — 2 тижні.
- Коли сходи зміцніють, тоді плівку можна зняти.
Через тиждень або максимум дві на втечу з’являться перші дорослі листочки. Тоді розсаду необхідно пересаджувати на постійне місце в заздалегідь приготовлений горщик.
Краще пророслі насіння висаджувати в кінці зими або в перших числах березня, тоді світловий день починає збільшуватися, що сприяє більш швидкому розвитку і самих перчиком.
На горщика обов’язково потрібно покласти дренажний шар, який сприяє вентиляції кореневої системи. Він може складатися з гравію, звичайних каменів, керамзиту або деревного вугілля.
Потім насипають приготовану суміш із ґрунту, торфу і піску. Поглиблення не варто робити занадто глибокі — досить 1 — 1,5 см.
З піднятим розсади необхідно відібрати найбільш сильні і здорові паростки. Вони швидше будуть розвиватися і згодом дадуть гарний урожай.
Правила догляду
Для посадки рекомендується вибирати сорти, виведені для вирощування в кімнатних умовах. Догляд за рослинами не займе багато часу.
- Поливати потрібно по мірі висихання грунту. У перший час, поки саджанці не зміцніють, слід поливати часто, але потроху, щоб не виникло загнивання кореня.
- В осінні і зимові місяці частоту поливу слід зменшити.
- Температура повітря в приміщенні не повинна бути нижче 20 градусів тепла. Також не допускайте протягів.
- Підв’язувати кущики не потрібно, так як вони компактні.
- Починаючи з кінця весняного періоду і потім все літо, раз у 14 днів потрібно підгодовувати перець комплексними добривами.
- Якщо в період цвітіння рослина починає скидати зав’язі, то це свідчить про недостатню опыляемости. Можна струсити кущик або скористатися пензликом, якій з квітки на квітку ви можете самостійно перенести пилок.
- Навесні перед цвітінням слід трохи обрізати пагони і формувати кущ.
- Дозрілі плоди акуратно відокремлюють від плодоніжок і вживають безпосередньо в їжу або висушують.
- Раз в рік доросле рослина варто пересадити в більший на один розмір горщик. Щорічно процедуру повторювати. Стежте, щоб кореневій системі перцю не було тісно.
Дотримуючись ці прості правила, ви зможете виростити чудовий перець в домашніх умовах. Він буде радувати не тільки смаковими якостями, але яскравими і барвистими плодами, створюючи затишну атмосферу у вашій оселі.
