У моїй родині всі дуже люблять страви із цвітної капусти. А магазинним овочів я не дуже довіряю, тому кожен рік вирощую цю овочеву культуру на своїй дачній ділянці. Перший час все росло слабо, головки були невеликими, поки мені подруга не підказала, що їх обов’язково потрібно удобрювати.
Шляхом проб і помилок я зрозуміла, що найкраще вони ростуть, якщо їх на відкритому грунті удобрювати тричі, через кожні два тижні. У цій статті я вам розповім, в яких мінералах потребує цей овоч, перерахую доступні народні рецепти, опишу етапи підживлення. Якщо все зробите правильно, то зберете величезний урожай цвітної капусти.
Ознаки нестачі мінеральних речовин
Щоб знати, яких речовин не вистачає цвітній капусті, досить подивитися на її зовнішній вигляд і вчасно зреагувати потрібне добривом.
- Азот — Його відсутність або нестача зупиняє ріст овоча, роблячи його нижні листя червонуватими або синюватими. Зазвичай брак азоту капуста відчуває в тривалу дощову погоду.
- Фосфор — Розвиток овоча різко припиняється, головка перестає формуватися, листя змінюють свій зелений фіолетовий колір.
- Калій — Про брак цієї речовини свідчать раптово пожовклі листочки овоча, а також різке збільшення комах-шкідників на них. Якщо вчасно не схаменутися, то капуста виросте дуже маленькою і м’якою.
- Магній — При його нестачі жилки залишаються зеленими, а інша частина жовтіє. Якщо вона росте в піщаному ґрунті, то зростає ймовірність браку магнію.
- Молібден — Головка зовсім не розвивається.
- Бор — В голівці з’являється багато вільного місця, а зелень вкривається темними плямами.
Якщо виявили хоча б один з вищеописаних ознак, то негайно змішайте грунт навколо рослин з необхідним елементом. Тоді овоч зможе швидко відновитися. Але не слід переборщувати з кількістю елементів, так як їх надлишок теж може нашкодити рослині.
Мінерали
Щоб отримати величезний урожай, потрібно стежити, щоб овоч отримав майже всі мінерали. Якщо відразу після посадки насіння удобрити грунт фосфором, то у рослин коренева система добре сформується. Після того, як паростки трохи підростуть, їх можна підгодувати калієм і азотом.
Останній додають у вигляді аміачної селітри. Калій прискорює зростання зелені, тому його можна дати у вигляді хлористої солі. Щоб овоч до пересадки у відкритий грунт отримав в достатній кількості бор і молібден, його можна удобрити комплексним препаратом «Агрікола» або борною кислотою.
Органіка і біостимулятори
Звичайно, не потрібно забувати і про органічних добривах. Для цього після осіннього збору врожаю грядку змішують з сухим перегноєм, а навесні перед посадкою всю землю удобряє компостом і гарненько перекопують.
Для знезараження грунту щоосені грядку засівають гірчицею. Після того, як вона зросте на 2 сантиметри, всю землю перекопують, не даючи гірчиці далі зрости.
А також не варто забувати про біостимулятори, які додають в розсаду, так як завдяки їм стебла ростуть не тонкими, головка добре формується, сама рослина швидко розвивається. Біостимулятори, які продаються в спеціалізованих магазинах, абсолютно безпечні, так як вони складаються з органічних матеріалів.
Народні засоби
Найпоширенішою підгодівлею для цвітної капусти у садівників є дріжджі, так як вони стимулюють зростання. Для цього в п’ятилітровій банці теплої води розчиняють не більше 20 грам сухих дріжджів, потім додають склянку цукру.
Добре перемішують і залишають в теплому місці на тиждень. Після чого 500 мл цього розчину розбавляють в десятилітровому відрі води і ретельно обприскують ним цвітну капусту, не упустивши ні один листочок. Потім все зверху посипають шаром деревної золи.
Завдяки борної кислоти, головки формуються як треба і ростуть великими. Тому це добриво додають тоді, коли вони починають формуватися, зазвичай це відбувається в кінці червня.
Для цього готують суміш для обприскування: у десятилітрове відро води насипають 2 чайні ложки борної кислоти. А серпні майбутній урожай нічим не підгодовують, чекають коли він остаточно дозріє, після чого збирають.
Підживлення розсади
Від підгодівлі розсади залежить, яким виросте урожай. Тому не рекомендується нехтувати цією процедурою. Для хорошої врожайності насіння перед посадкою кілька годин замочують в розчині борної кислоти.
Досвідчені садівники не рекомендують робити пікіровку розсади, тому насіння з самого початку краще садити в окремих контейнерах, з яких вже виросли рослини пересаджують відразу у відкритий грунт.
Для розсади землю краще всього придбати в спеціалізованому магазині, так як в ньому вже є готові корисні речовини.
Якщо вирішили посадити в грунт, зібрану з дачної ділянки, то її заздалегідь потрібно продезінфікувати будь-яким способом: прожарюванням або зрошенням розчину марганцівки. Потім грунт перемішують з аміачною селітрою, хлористим калієм, фосфором. Якщо земля кисла, то додають вапно, знижує рівень кислоти.
Перед садінням у відкритий грунт розсаду підгодовують два-три рази:
- Перший раз — Коли виросте більше двох справжніх листочків або відразу ж після пікіровки, якщо змушені були її виконати. У літрі води змішують 2 гр суперфосфату, 1,5 гр хлористого калію, 2,5 гр аміачної селітри. Потім цією сумішшю поливають з лійки з дрібними дірочками, щоб не пошкодити ніжні рослини.
- Другий раз — Через десять днів після першої підгодівлі. Склад той самий, але кількість інше — 4 грама суперфосфату і по 3 грами інших речовин.
- Третій раз — Підгодовують через десять днів і тільки при необхідності. При цьому на один грам зменшують суперфосфат, і на цю ж кількість збільшують хлористий калій.
Третя підгодівля необов’язкова, але деякі садівники перед пересадкою у відкритий грунт розсаду підживлюють і в третій раз.
Підготовка грунту під посадку
Землю під цвітну капусту рекомендується готувати восени, змішуючи її з гноєм або торфом. Якщо з якихось причин восени її не удобрили, то навесні слід змішати з перегноєм. На суглинному ґрунті кількість добрив повинно бути в два рази менше, ніж на торф’яному.
З азотовмісних добрив землю перед посадкою краще змішувати з аміачною селітрою, а натрієвої селітри рекомендується підгодовувати овочеву культуру, що росте на відкритому ґрунті.
Оскільки рослина не переносить кислий грунт, то її перекопують з вапняками, крейдою або доломітового борошном. А також їх рекомендується посипати у кожну лунку під час посадки.
Якщо землю залишити кислої, то коріння овоча не зможуть засвоювати корисні мінерали з землі, в результаті врожай зросте слабким.
Етапи підживлення
Якщо земля багата мінералами, то рослина удобрюють не більше двох разів після пересадки на грядку. Якщо вона бідна мінералами, то рослину підживлюють три рази за сезон.
Перша процедура проводиться через два тижні після висадки у відкритий грунт. Для цього можна вибрати один з декількох варіантів підживлень:
- В десятилітровому відрі води розбавляють частина коров’яку.
- У п’ятилітровій банці води розбавляють 50 грам пташиного посліду.
- В п’яти літрах води розбавляють 25 грам суперфосфату, по 10 грамів хлористого калію і сечовини, яку можна замінити аміачною селітрою.
Після чого всю посадку добре поливають звичайною рідиною.
Другу процедуру проробляють через два тижні після першої. В цей час вже видно хороший зростання цвітної капусти починають формуватися головки. Для того, щоб овоч краще розвивався, його поливають такою ж сумішшю, як і під час першої процедури.
Через десять днів, під час третьої процедури в цьому ж кількості рідини розбавляють у два рази знижений кількість вищеописаних елементів. Після того, як головки зав’язалися, їх перестають підживлювати, щоб у них не накопичувалися непотрібні елементи.
Якщо насіння перед посадкою не замочували в борної кислоти, то його можна внести вже в грядку як позакореневого підживлення. Це роблять через два тижні після пересадки у відкритий грунт.
Корисні поради
- Для прискорення росту ні в якому разі не можна зрізати листя з овоча.
- Капусту можна вирощувати в тіні або півтіні, так як вона любить сонячне світло.
- Якщо головка розсипається, то це свідчить про надлишок у ґрунті азоту, потрібно додати калій.
- Якщо качан росте дуже маленьким, то перевіряють вологість грунту. При необхідності її поливають, якщо вологість на рівні, то додають потрібні мінерали.
- Необхідно стежити, щоб вологість землі не перевищувала 90%, інакше коріння рослини можуть згнити.
- Під час тривалого похолодання чи надмірної спеки головка може стати рихлою.
- Якщо качан пожовтів, то не варто лякатися, це його реакція на тривале перебування під сонцем. Під час спекотного і спекотного літа всю посадку на кілька годин прикривають папером від сонця. Після збирання врожаю жовту головку можна зробити білою, опустивши в розчин з лимонною кислотою.
Підсумки
В якості висновку можна сказати, що цвітну капусту необхідно підгодовувати. Найголовнішими елементами для успішного зростання овочевої культури є:
- Азот.
- Фосфор.
- Калій.
- Бор.
Без внесення цих мінералів урожай вийшов би дуже слабким і всі праці садівника по вирощуванню насіння, пересадки розсади і поливу грядок пішли б по нанівець. А також потрібно суворо стежити за дозуванням препаратів, так як їх надлишок тільки зашкодить майбутньому врожаю. Про надлишку або нестачі речовин скаже стан і колір листя.
