Патисони — теплолюбна однорічна овочева культура, з успіхом вирощується в середній смузі Росії. Має як кулінарне, так і декоративне значення. Їх плоди-гарбузики ефектно виглядають і на грядці, і на столі, і навіть використовуються в оформленні інтер’єру. Допускають всі види теплової обробки — соління, тушкування, маринування. З них можна пекти оладки і використовувати в якості горщиків для запікання.
Для різних цілей використовуються різні сорти, які відрізняються за формою, кольором, розмірами, термінами дозрівання і умов вирощування. Кожен з них має свої мінуси і плюси, тому вибирати їх краще всього, виходячи з конкретного призначення.
Часто цю культуру помилково називають тарельчатой гарбузом або просто міні-гарбузом. Насправді це самостійний вид, але дійсно відноситься до сімейства гарбузових.
