Я займаюся вирощуванням городніх культур вже більше 10 років. Щорічно висаджую бобові рослини, які не тільки дають багатий урожай, але і сприяють накопиченню азотних сполук в грунті.
Одну з грядок на моїй ділянці завжди займає квасоля — вона підходить для приготування великої кількості страв, заготовок. У статті хочу поділитися з вами тонкощами вирощування і посадки квасолі.
Як вибрати сорт
Сьогодні виведено велику кількість сортів, що відрізняються особливостями вирощування, зовнішнім виглядом рослини і смаковими характеристиками. При виборі різновиди цієї культури для вирощування слід звертати увагу на наступні критерії:
- більшість сортів мають конкретне районування, підходять для вирощування в певному кліматі. Відрізняються посухостійкістю, морозостійкістю і вимогами до вологості грунту;
- можуть володіти різним рівнем імунітету до хвороб і шкідників;
- в залежності від форми боби підходять для консервації, вживання у свіжому вигляді і заморозки;
- за змістом цукру і смаковими характеристиками виділяють цукровий, чи спаржеву квасолю, універсальну і зернову;
- за формою будови рослина може бути кучерявим або кущовим;
- за терміном дозрівання сорти поділяються на ранні (70 днів до дозрівання), середньостиглі (70-95 днів), а також пізні (від 90 днів).
Крім цього, при виборі сорту бажано враховувати колір бобів і стручків. Квасоля може бути зеленого, білого, фіолетового та жовтого. Серед декоративних різновидів зустрічаються рослини і з строкатим забарвленням плодів.
Відповідне місце і умови вирощування
Для вирощування квасолі бажано вибирати добре освітлені місця з захистом від вітру. Рослина може комфортно рости і плодоносити навіть в умовах затемнення, але це завжди позначається на смакових характеристиках плодів.
Як і всі бобові, квасоля невибаглива до якості грунту, але не рекомендується вибирати місця з підвищеною вологістю, наприклад, глинисті субстрати, низини або ділянки поблизу водойм. Для посадки підходять супіщані і суглинисті грунти з нейтральною або слабокислим рівнем pH.
Квасоля відноситься до сидератам, покращує якість грунту, насичує збіднені ділянки азотом, а завдяки потужній кореневій системі і посилює аерацію грунту. Рослину можна висаджувати на обідніх грунтах для посилення родючості. Підходить для вирощування поруч з коренеплодами.
Посадка у відкритому грунті
Квасоля зазвичай висаджують насінням в попередньо підготовлений грунт. Рекомендований час посіву – друга половина квітня в південних регіонах Росії, на півночі посадку бажано відкласти до першої декади травня.
При виборі конкретної дати потрібно орієнтуватися на погодні умови, повітря і грунт повинні прогрітися до 5-8оС, не повинно бути ризику нічних заморозків.
Підготовка
Боби квасолі швидко проростають і розвиваються, але для прискорення появи сходів і отримання багатого врожаю важливо проводити підготовку посадкового матеріалу, так і грунту. Основні етапи роботи:
- Насіння. Перед посадкою боби слід прогріти на відкритому сонці протягом 5-7 діб, після цього замочити їх у воді на 1-2 дні. Кожні 6 годин рідину потрібно міняти. Безпосередньо перед посівом обробити в 1% розчині марганцівки, а потім просушити;
- Грунт. Щоб посилити врожайність посадки, важливо якісно підготувати ділянку. Для цього його потрібно перекопати на глибину 1-2 багнетів лопати, на кожен квадратний метр вносять 20 г суперфосфату, 15 г аміачної селітри або сечовини, 20-30 г калійної солі. При вирощуванні витких сортів квасолі рекомендується додатково застосовувати і органіку, краще всього підійде перепрілий компост з розрахунку 5-8 кг/м2.
Підготовку ділянки для вирощування квасолі рекомендується проводити не пізніше 1 місяця до початку роботи. За цей час стабілізується мінеральний і кислотний баланс субстрату, нормалізується природна мікрофлора.
Технологія посіву насіння
Роботу по посадці квасолі бажано проводити в ранковий час за сухої та безвітряної погоди. Насіння висаджують в кілька етапів з інтервалом в 5-10 діб, щоб продовжити період знімання врожаю. Алгоритм посадки:
- Вирівняти місце для посіву, помірно полити теплою водою.
- Насіння заглиблюють в грунт на глибину 5-6 см. Для кущової квасолі рекомендований інтервал між рослинами – 20 см, в’юнкі сорти можна висаджувати частіше. Відстань між рядами повинна бути не менше 30 див.
- У кожну лунку поміщають 2-3 боба, щоб досягти максимальної схожості. Після появи перших паростків посадку потрібно прорідити.
- Після посіву місце ущільнюють, рясно поливають теплою водою.
Перші сходи з’являються через 6-10 днів. Щоб прискорити цей процес, відразу після посадки рекомендується накрити ділянку прозорою плівкою, регулярно відкривати її для провітрювання.
Особливості догляду
Квасоля – невибаглива городня культура. Навіть при мінімальному догляді рослина швидко розвивається і плодоносить. Для підтримки здоров’я рослин і одержання великого врожаю слід дотримувати наступні правила догляду:
- з моменту появи 2-3 листочків і до початку бутонізації потрібно підтримувати постійну вологість грунту. Полив проводять 2-3 рази на тиждень, вода обов’язково повинна бути м’якою і теплою. Після появи перших квіток полив збільшують до двох разів, після початку утворення стручків його слід скоротити до мінімуму. На момент знімної зрілості рослини можна вже не поливати;
- підгодівлю проводять у три етапи, на кожному з них бажано уникати азотних добрив. У перший раз фосфорно-калійні суміші вносять на момент розвитку першої пари листків, потім хлористий калій на початку цвітіння. Останню підгодівлю проводять у період дозрівання урожай, краще всього застосовувати фосфорно-калійну суміш з розрахунку 20 г кожного засобу на 1 м2;
- починаючи з 3-4 тижні розвитку рослин слід проводити регулярне розпушування грунту і прополку після кожного поливу ділянки. Протягом сезону важливо доповнювати шар мульчі, підтримуючи її товщину на рівні 2-3 см;
- для спаржевих сортів квасолі необхідно проводити підв’язку. Для цього через кожен метр встановлюють кілочки заввишки трохи менше довжини основного пагона куща, потім їх перев’язують мотузкою.
Щоб домогтися швидкого зростання і розвитку куща, а також формування плодів, важливо стежити за якістю і зволоженістю субстрату. Раз в 2-3 дня слід оглядати листки, нижню частину стебла, щоб своєчасно виявити ознаки захворювань.
Хвороби і шкідники
Майже вся сортова квасоля має високу стійкість до захворювань і шкідників. Профілактичну обробку для цієї культури не проводять. При дотриманні режиму поливу та агротехніки вирощування, квасоля швидко зростає і формує багатий урожай.
При регулярних застоях води в грунті є ймовірність розвитку грибкових захворювання (сіра і чорна гниль, антракноз, борошниста роса).
Для лікування цих інфекцій найбільшу результативність демонструють медьсодержащие фунгіциди – бордоська рідина, розчин мідного купоросу, Хом і Оксихом. Обробку проводять у два етапи з інтервалом в 10-12 діб.
Серед шкідників для квасолі небезпеку представляють лише слимаки, найбільшої шкоди вони можуть завдати в перші 3-5 тижнів розвитку рослин.
Більшу частину популяції цих молюсків можна видалити механічним способом (прибрати великих особин руками, обробити грунт окропом). Потім рекомендується провести обробку грунту моллюскоцидом (Гроза, Слизнеед).
Збір і зберігання врожаю
Технологія збирання врожаю залежить від виду квасолі і способу її приготування, зберігання. Спаржеві сорти квасолі, а також боби для консервації потрібно збирати в період знімної зрілості, через кожні 4-5 днів прибираючи достиглі частини рослин.
Практично всі універсальні і кучеряве сорти можна збирати по мірі дозрівання стручків. Лопатки квасолі зберігаються в знятому вигляді не більше 2 днів, тому після збору їх потрібно очистити від бруду і помістити в холодне і темне місце з температурою від 1 до 5оС.
Боби квасолі підходять для заморожування, сушіння і приготування різних заготовок. Не можна допустити перестигання плодів на кущі, так як плоди втрачають смакові якості і поживну цінність.
Виняток – стручки з насінням, необхідні для подальшої посадки, їх можна збирати навіть у перезревшем стані. У свіжому вигляді боби квасолі їсти не рекомендується, так як в них містяться небезпечні для здоров’я речовини.
Висновки
- Квасоля – популярна бобова культура. Залежно від виду і сорту, представлена кущовим або кучерявим рослинам. Плоди можуть мати різний колір, форму і зміст цукру.
- Ділянка для вирощування повинен бути добре освітленим, мати захист від вітру. Не рекомендується висаджувати квасоля в низинах, перезволожених місцях з ризиком застою води.
- Посадку проводять восени або навесні шляхом посіву насіння у відкритий грунт. Перед початком роботи потрібно підготувати боби, а також перекопати і удобрити ділянку.
- Догляд за квасолею зводиться до регулярного поливу, розпушування і мульчування грунту. Протягом літа проводять три планових підживлення.
- Квасоля прибирають поетапно, коли плоди досягають знімної зрілості. Спаржеві сорту, а також боби для створення заготовок знімають в недозревшем стані.
