Коли соняшник готовий до прибирання
Існує цілий ряд ознак, перевірені багатьма поколіннями, які вказують на те, що культура дозріла:
- пелюстки навколо капелюшки бліднуть, стискаються, сохнуть, жовтий колір пропадає;
- підстава капелюхи від зеленого кольору стає бурим;
- при близькому розгляді насіння, воно здається припухлим;
- оболонка насіння вже нагадують зрілу, вона може стати чорною, сірою або смугастою, в залежності від сорту.
Сучасні і старовинні способи збирання соняшнику
Більшість поширених способів збору врожаю розраховуються на використання комбайнів та іншої техніки. Як правило, це робиться на великих площах. Там, де розміри ділянок скромні прибирають соняшники найчастіше по-старому, руками і ножем. Останній спосіб супроводжується великими втратами і витратами сил.
Ручне прибирання теж різноманітна. Ось тільки основні варіанти отримання бажаних насіння. При першому господарі терпляче чекають остаточного дозрівання, це видно, якщо насіння починають легко обсипатися та вискакувати з своїх осередків в капелюшку.
Тоді стебло гострим довгим ножем підрізається майже під саму шляпку, для зручності залишається близько 2 см стебла. Головки труть, досягаючи їх повного спустошення над розстеленому тканиною або відром. Все зібране просушується і провевается від сміття. У старовину піднімали повне насіння відро над головою у вітряну погоду та трусили над підстилкою. Сміття летів разом з порожніми насінням, а повні і важкі падали прямо під ноги.
Наступний спосіб ще цікавіше. В якості робочого інструменту потрібно колотушка (палиця близько 50 см), відро, мішок з будь-якого матеріалу. Беруть рослина за капелюшок, пригинают до подставленному відру і калаталом несильно вибивають з нього насіння. Треба бити по тильній стороні. Зріле насіння потрапляє у відерце. Перевірити дозріло воно, в буквальному сенсі можна на зуб. Якщо воно зам’яка, а ядерце не вискакує, значить збирати врожай зарано.
Спосіб третій. Його застосовують раніше попередніх. Насіння можуть бути злегка недозрілими. Капелюх різко зрізається ножем разом зі стеблом близько 10 див. Зробити це не так просто. Для полегшення процесу, голову нахиляють і притискають до грудей, а по згину проводять лезом.
У селах раніше насаджували вже зрізану капелюшок назад, чекаючи, коли досохнет. При малій кількості рослин, кожне закладають в мішок невеликих розмірів і привешивают в добре провітрюваному місці, стежачи, щоб волога туди не потрапила. Через пару тижнів можна обмолачивать або зберігати так, але не довго.
Те, що залишається після збору врожаю, порожні капелюшки і стебла, краще спалити прямо на городі.
