У мене в саду є дуже цікава рослина, його назва — шпинат суничний. «Strawberry Sticks» (як його називають по-англійськи) володіє корисними властивостями. Рослина очищає організм від шкідливих речовин, нормалізує водно-сольовий баланс, покращує функції ЦНС. Суничний шпинат вживають в їжу в сирому вигляді. Я додаю його листя в вітамінні салати.
Загальна інформація
У дикій природі лікувальна рослина зустрічається в Європі та Африці. Росіяни вважають його екзотичним. Суничний шпинат поки ще не отримав широкого розповсюдження на теренах нашої країни. Я скажу, що ця садова культура корисна для організму і зовсім невибаглива у догляді. Грунт для суничного шпинату може бути:
- піщаним;
- глинистим;
- суглинистим;
- гумусовим.
Щоб рослина знаходило характерний смак, потрібно поливати його 1 раз в 5 днів. У посуху рекомендую частіше вносити воду. Садівники цінують шпинат не тільки його властивості, але і декоративні якості. Суничний шпинат компактний, він добре поєднується з іншими низькорослими культурами.
Користь рослини
Як я вже сказала, суничний шпинат корисний для організму. При помірному вживанні він нормалізує функції нервової системи, покращує роботу шлунка, поповнює нестачу вітамінів. Рослина цінується, завдяки змісту:
- білка;
- вітамінів (С, В, А, Р);
- заліза;
- макроелементів.
Зазначу, що їстівними є не тільки листя, але і гілочки цієї рослини (раджу вживати в їжу молоді). Суничний шпинат може бути використаний в якості приправи для супів і других страв. Можна замаринувати його.
Характеристика ягід
Плоди суничного шпинату — невеличкі червоні ягоди, схожі на малину. Вони приємні на смак, чимось нагадують шовковицю. Зав’язка плодів спостерігається на 50-й день після формування зав’язей. У народі садову культуру називають шпинат-малина. Ягоди, листя та гілочки шпинату допомагають при таких захворюваннях:
- артеріальна гіпертензія;
- цукровий діабет;
- залізодефіцитна анемія.
Існують дані, що суничний шпинат використовуються при злоякісних утвореннях. Суничний шпинат добре росте на родючому грунті. Я раджу розміщувати його на просторій сонячній грядці. Щоб отримати багатий і, головне, якісний урожай, потрібно своєчасно вносити воду. Шпинат-малина не терпить посухи!
При недостатньому поливі листя стають сухими, ослабленими, несмачними. Саме по собі рослина стійка до хвороб і шкідників.
Про способи вирощування
Всього їх 3:
- розсадний;
- безрассадный;
- вирощування в теплиці.
Спершу поговоримо про розсадному способі. Він трудомісткий, але дозволяє отримати зелень в максимально стислі терміни. Я вирощую суничний шпинат саме розсадним способом. Насіння треба сіяти в горщики на початку квітня. Рекомендований діаметр ємностей — 10 див. Якщо бажаєте, висаджуйте розсаду у дерев’яні касети.
Торф’яні таблетки — теж непоганий варіант! Через кілька днів після посіву ви побачите сходи. Винесіть рослини на балкон. Сіянці добре ростуть при температурі + 16 градусів. Не забувайте регулярно поливати їх (воду потрібно вносити під корінь тонким струменем). Перед тим, як висаджувати сіянці на грядку, переконайтеся, що земля прогрілася.
Садова культура нормально переносить заморозки. Якщо температура повітря опускається до — 8 градусів, вона виживає. Деякі садівники сіють насіння у відкритий грунт. В даному випадку роблять кілька рядів. Щоб суничний шпинат добре ріс на вашій грядці, обов’язково виконуйте прополку. Великі бур’яни можуть просто задушити рослина!
Тим, хто планує вирощувати шпинат на продаж, раджу сіяти його не густо: 10 насіння на 1 кв. м. Якщо грунт важкий, необхідно заглиблювати їх на 2,5 см, якщо легкий — на 3 см. Паростки повинні вкоренитися як можна швидше. Після того як рослина дасть 3 зміцнілих листочка, виконайте проріджування. Шпинат буде краще рости і утворює більшу кількість вітамінних листя. Якщо сіяти культуру під зиму, на початку травня ви зможете зібрати урожай!
Вирощування в парнику
Якщо вирощуєте овочі в парнику, посійте суничний шпинат між рядами. Таким чином, ви заощадите місце на садовій ділянці. Ароматний шпинат сусідить з огірками, помідорами. Можна поєднувати його з солодким перцем.
Скоростиглі сорти шпинату-малини краще поєднувати з теплолюбними овочами. Якщо на вашій грядці росте морква або буряк, посійте культуру у вільних міжряддях. Також скажу, що шпинат чудово поєднується з низькими квітами.
Вибір посівного матеріалу
Насіння суничного шпинату продаються в спеціалізованому магазині. Якщо бажаєте, заготовте їх самостійно. Виберіть найбільш велике рослина, у якого визрілі плоди, акуратно розімніть плоди і звільніть родючі насіння.
Насіння суничного шпинату зберігайте в сухому місці. У первісному вигляді вони коричневі, але через деякий час темніють. Раджу зберігати посівний матеріал в паперовому пакетику.
Особливість шпинату малини в тому, що він розмножується самостійно. У даному разі сходи з’являються на наступний рік. Виявивши розетки, ви можете викопати та пересадити їх в інше місце.
Висновок
Ми познайомилися з такою унікальною культурою як шпинат суничний. Вирощування зелені під силу навіть садівникам-початківцям, головне — дотримуватися строків посадки, прополювати і вчасно поливати вітамінна рослина!
