Збір врожаю
Знімати стручки спаржевої квасолі потрібно, коли вони досягають молочної зрілості, щоб вони зберігалися соковитими і солодкими. Залежно від сорту вони можуть мати довжину від 10 до 20 см, боби не повинні перевищувати розмірів пшеничного зерна.
Збирають урожай спаржевої квасолі поетапно, по мірі розвитку стручків. У середньому, перший урожай можна знімати через 10-12 діб після формування плодів.
Квасоля в технічній стиглості можна використовувати для отримання бобів, посадки на наступний рік. Молочні стручки можна зберігати недовго, урожай треба відразу використовувати для приготування страв або піддавати заморожуванню.
Спаржева квасоля – не тільки корисна і смачна культура, але і відмінний сидерат. Вирощування рослини покращує родючі якості грунту, розпушує його і насичує азотом.
При дотриманні технології посадки квасоля не доставляє клопоту у догляді, проте потрібно бути уважним при зборі урожаю, не можна допускати перезрівання стручків.
