Огірки вирощують для особистого вживання, а також для реалізації з метою отримання прибутку. Попит на зеленці стабільний протягом усього року.
У теплицях цей овоч вирощується з метою отримання ранніх або пізніх огірочків. У літній період на відкритому грунті домагаються цілком пристойного врожаю, до 6…8 кг/м2, що є цілком пристойним показником.
У зимових спорудах захищеного грунту вирощують зеленці протягом усього року. Ось тут важливо підтримати оптимальний тепловий і вологісний режими.
Оптимальна температура для огірків
Умови вирощування овочів постійно досліджуються у Всеросійському НДІ рослинництва ім М.І. Вавілова. Лабораторії і центри розкидані по всій території РФ. Мета роботи – обґрунтування оптимальних умов для отримання повноцінного врожаю.
Результати постійно публікуються в звітах, а також вісниках. Наукові співробітники регулярно представляють рекомендації. Тому бажано довіритися даним від першої особи, а не переписанным багаторазово з всесвітньої мережі.
Етапи розвитку огірка
Огіркове рослина протягом періоду вегетації проходить через кілька етапів у своєму розвитку:
- поява паростків з насіння. На цьому етапі температура впливає на швидкість проростання досить помітно. У більшості сортів і гібридів комфортні умови однакові;
- поява проростків і формування сходів. Деякі дослідники для ранніх сортів вказують на доцільність невеликого збільшення температури в порівнянні з рекомендаціями для середніх і пізніх сортів. Енергія росту у скоростиглих огірків вище, тому енергетичні потреби інші;
- пересаджування на постійне місце є одним з найважливіших моментів. Рослини відчувають сильний стрес. Іноді трапляються втрати, однією з причин – невідповідність температури;
- цвітіння починається з появи чоловічих квіток, пізніше утворюються жіночі суцвіття. З них з’являться зеленці. Якщо огірковий кущ відчуває дискомфорт по температурі, то плоди з’являться не скоро;
- період рясного плодоношення може бути коротким, всього два тижні. Можна створити умови, при яких тривалість може становити понад 10 тижнів. Потім рослина почне в’янути.
Оптимальна температура для періодів розвитку огірка
На підставі численних досліджень встановлено значення температури, при яких рослини відчувають комфорт. У таблиці 1 наведено основні результати.
Таблиця 1: Комфортна температура повітря для огірків
|
Період розвитку рослини огіркового |
Рекомендована температура, °С |
| Проростання паростків після посіву насіння |
25…28 |
| Висадка розсади в теплицю або грунт |
20…23 |
| Початок цвітіння |
25…28 |
| Утворення зав’язей плодів |
20 32… |
| Період рясного плодоношення і збору зеленцов |
25…30 |
Як видно з наведених результатів, для огірків необхідний стабільний тепловий режим.
Що відбувається при охолодженні
Граничні значення температури, при яких припиняється розвиток, показані в таблиці 2.
Таблиця 2: Допустима мінімальна температура для огірків
|
Період розвитку рослини огіркового |
Мінімальна температура, °С |
| Проростання паростків після посіву насіння | 10…13 |
| Висадка розсади в теплицю або грунт | 12…16 |
| Початок цвітіння | 11…16 |
| Утворення зав’язей плодів | 10…14 |
| Період рясного плодоношення і збору зеленцов |
18…20 |
Короткочасне зниження температури тільки зупиняє зростання. Якщо ж рослина відчуває нестачу тепла протягом декількох днів, то виникають незворотні процеси. Стебла не можуть забезпечити харчування. Кущ поступово вимирає.
Найдовше зберігає життєздатність коренева частина. При поліпшенні умов утримання утворюються нові паростки, рослина робить спроби створити нові батоги. Якщо видалити зів’ялі гілки, то воно дасть зростання зеленої маси, зацвіте і з’являться зеленці. Врожайність буде значно нижче розрахункової.
Що відбувається при перегріві
Перегрів може швидко привести до загибелі рослини. Рятувати доведеться тільки шляхом активного поливу і обприскування водою. У таблиці 3 представлені значення максимально допустимої температури.
Таблиця 3: Максимально допустима температура повітря у приміщенні вирощування огірків
|
Період розвитку рослини огіркового |
Максимальна температура, °С |
| Проростання паростків після посіву насіння | 29 33… |
| Висадка розсади в теплицю або грунт | 28…34 |
| Початок цвітіння |
30…33 |
| Утворення зав’язей плодів |
33…35 |
| Період рясного плодоношення і збору зеленцов |
31 35… |
При знаходженні в зоні перегріву понад 6…7 годин рослина необоротно пошкоджується. Мляві стебла і листя не реагують навіть на полив. Після видалення батогів у 80 % випадків огірковий кущ відновлюється, але він не може набрати необхідної кількості зеленої маси, щоб давати нормальний урожай.
Проблеми підтримання температури в теплиці
Сучасні теплиці виготовляють з деревини або металевих профілів. Світлопрозоре покриття виконують з поліетиленової плівки або сотового полікарбонату.
Якщо забезпечена герметичність, то холод проникає всередину з певною затримкою. Тому наявність всередині будь-якого виду обігріву допоможе підтримувати позитивну температуру.
Важче організувати отримання оптимальної температури влітку, коли достаток сонячної енергії, що надходить на землю. Всередині споруд захищеного ґрунту температура зростає досить швидко.
Як обігріти теплицю
У літній обігрів теплиці влаштовують самими простими способами:
- встановлюють буржуйку, в якій підтримують горіння, спалюючи підгнилі дрова, тріски або вологу траву. Подібне паливо згоряє повільно, навколо поширюється тепло. Дим, отриманий при згорянні, поширюється всередині простору. У його складі присутній багатоатомні гази, які охолоджуються повільніше азоту і кисню (у складі звичайного повітря присутні двоатомні азот (78,8 %) і кисень (21,1 %)). В димовому газі присутні вуглекислий газ (СО2) і водяної пари (Н2О). Їх частка складає до 80 %;
- установка печі тривалого горіння («Бубафоня» – так називають спеціальні котли, які після разової заправки паливом можуть підтримувати горіння більше 24 годин). Використовуються звичайні дрова або вугілля. Обмежена подача повітря в зону горіння не дозволяє швидко згоряти горючим речовинам. Використання подібних теплових установок оптимально для теплиць. З подібним пристроєм вони можуть експлуатуватися в ранньовесняний та пізньоосіннього періоди;
- встановлення електрокотла, в якому буде підтримуватися температура не більше +55…65 °С, дозволить прогрівати повітря всередині теплиці до допустимих значень. Попутно можна прокласти опалювальні труби, які прогріють не тільки повітря, але і грунт;
- установка всередині теплиці газової плити і підведення природного газу або використання балонів зі скрапленим газом дасть можливість підтримувати горіння однієї або двох конфорок. У середньому мінімальна тепловіддача складає 500 Вт. Звичайна двухкомфорочная плита може видавати до 2 кВт тепла;
- при установці на газову плиту ємності об’ємом 60…80 л, нагріванні її до 60…70 °С, процес тепловіддачі від води в процесі охолодження відбуватиметься протягом кількох годин. Щоб продовжити тепловіддачу, накривають теплими речами (їх буває досить багато на дачах і заміських ділянках). У цьому випадку бак з теплою водою може остигати більше 8…9 годин, у теплиці буде підтримуватися необхідна температура.
Варіантів для літніх теплиць достатньо. У зимових спорудах захищеного грунту спочатку створюють системи опалення. Вони налаштовуються на певну тепловіддачу в залежності від параметрів навколишнього середовища.
Системи автоматичного підтримання мікроклімату оперативно змінюють режим роботи, створюючи оптимальні значення температури.
Як охолодити теплицю
У сонячний день навіть навесні або восени, коли температура повітря в тіні невисока, всередині теплиці простір прогрівається на 10…15 °С, ніж можна визначити зовні. У похмурий день прогрів дещо нижчі (6…9 °С). Існують поняття:
- пряма сонячна радіація, величина якої залежить від інтенсивності джерела та кута падіння променів. Опівдні навіть на широті Москви в червні потік досягає до 1 кВт/м2. У зимовий час джерело (сонце) дає близько 450 Вт/м2;
- розсіяна сонячна радіація впливає на нагреваемую поверхня рівномірно з усіх боків. Її величина складає приблизно 30 % від прямої радіації.
На теплицю діють пряма і розсіяна радіації, тому при відсутності хмар нагрівання вище, у похмурий день нагрівання повітря в теплиці нижче.
Для провітрювання відкривають вікна, двері або фрамуги. В грамотних конструкціях встановлюють автомати, які налаштовують на певний тепловий режим. Зазвичай встановлюють +25 °С на відкривання пристроїв.
У деяких спорудах не розраховують на наявність вітру, встановлюють вентилятори, які включаються при підвищенні температури всередині понад 30 °С, автомати вчасно включають і вимкнуть припливні системи в роботу.
Знизити температуру можна, розпилюючи всередині вологу. Краплі води при випаровуванні знижують температуру повітря. Теплова енергія витрачається на перехід вологи з одного агрегатного стану в інший. При випаровуванні 1 л води необхідно витратити не менше 2200 кДж теплоти.
Для зниження температури на 5 °С у стандартній теплиці арочної 3х6 м необхідно розпорошити 10 л води з температурою 20…25 °С.
Висновок
- Нормальний ріст огірків відбувається тільки при створенні комфортної температури всередині теплиці.
- Переохолодження або перегрів призводять до зниження швидкості росту. Перевищення граничних температур веде до загибелі рослин.
- Для підігріву повітря використовуються різні нагрівальні пристрої, які можуть забезпечити необхідний тепловий режим всередині споруди захищеного грунту.
- За допомогою витяжної і припливної систем вентиляції знижують температуру повітря всередині теплиці.
