Склад і харчова цінність
Тернослива відноситься до низькокалорійним продуктам. У 100 гр. свіжого і стиглого плоду міститься не більше 54 калорій. Це ж кількість продукту містить у своєму складі:
- білки — 1, 5 гр.;
- вуглеводи — 9, 4 гр.;
- жири — 0, 3 гр.
Крім цього, в структурний склад ягоди входять:
- пектини;
- клітковина;
- глюкоза;
- фруктоза;
- вітамін Е;
- яблучна кислота;
- дубильні речовини.
Терн дозволено включати в їжу людям з діагнозом цукровий діабет. Ягода входить в список продуктів з низьким глікемічним індексом (22 од.).
Користь терносливи
Плоди терну дуже корисні. У складі ягоди міститься джерело корисних компонентів, завдяки чому продукт володіє наступними корисними властивостями:
- сечогінний — ягода сприяє усуненню набряків;
- в’яжуче — терен використовується при діареї, розладі шлунка;
- потогінний — ягода сприяє швидкому одужанню при простудних і вірусних захворюваннях за рахунок посилення потовиділення і, відповідно, очищення організму від шкідливих компонентів, мікробів і патогенних бактерій;
- терносливу корисно вживати в їжу при харчових отруєннях, ягода допомагає позбутися від нудоти та блювоти;
- ягода застосовується в якості допоміжного засобу при лікуванні хвороб сечостатевої системи (циститу, нефриту, сечокам’яної хвороби);
- корисний продукт і для нормалізації роботи серцево-судинної системи — тернослива зміцнює судини, стабілізує кровообіг, сприяє зменшенню судинних зірочок на поверхні шкіри;
- терносливу корисно їсти гіпертонікам, продукт сприяє зниженню параметрів артеріального тиску;
- доведені протипухлинні властивості ягоди — регулярне включення терну в їжу зменшує ризик розвитку раку;
- людям, страждаючим очними захворюваннями, обов’язково рекомендовано включати терен у меню — він сприяє нормалізації внутрішньоочного тиску, зміцнює кровоносні судини і сполучні тканини органів зору;
- плоди терну вважаються природним антибіотиком — їх використовують для приготування відварів для полоскання запаленого горла при ангіні, тонзиліті.
Терносливу дозволено включати в їжу вагітним жінкам, які страждають токсикозом. Дозволена ягода і дітям від 5-ти років, її багатий склад сприяє правильному фізичному та розумовому розвитку.
