Критерії відбору плодів
Стиглі плоди тернослива мають середні розміри. Діаметр зрілого плода не перевищує 14 див. Колір шкірки терну — насичено-синій. Відмінністю терну від сливи є присутність на шкірці воскового сизого нальоту.
Самими смачними і корисними ягодами вважаються ті, які провисіли на дереві до перших заморозків. Це означає, що збирати плоди відразу ж після дозрівання, не рекомендовано. Краще всього, якщо ягода повисить на дереві і наповниться корисними та поживними якостями.
Для приготування страв, а також для вживання в їжу необхідно вибирати плоди з пружною шкіркою. На ній не повинно бути вм’ятин, тріщин, слідів гнилі.
Особливості вживання терну
Ягоди терну володіють специфічним смаком, крім цього вони сильно в’яжуть. Вживати в їжу плоди сирими може не кожна людина. Альтернативою сирого продукту є приготування джему, варення, компотів.
Не можна зловживати терносливой. Дієтологи рекомендують з’їдати близько 200 гр. ягід за тиждень. При цьому зазначена кількість продукту необхідно розділити на 2-3 порції і вживати через день-два.
Виростити корисні і смачні плоди у себе в саду зовсім не складно. Вирощуючи терен, можна забезпечити себе і всю родину вітамінізованим лікувальним продуктом.
