Я вирощую овочі вже більше десяти років — моя сім’я володіє фермою, ми продаємо органічні і безпечні овочі і фрукти. Такі товари стають все популярнішими, тому ми часто оновлюємо асортимент. Одна з найбільш вдалих новинок останніх років — помідори сорту «Біг Біф» F1, які ми висадили три роки тому.
Це молода різновид томатів, яку вивели в Голландії. «Біг Біф» F1 миттєво став дуже відомим, насіння розійшлися по всьому світу і стали продаватися в багатьох магазинах для садівників.
Ще більшу популярність «Біг Біф» F1 отримав після того, як став переможцем престижної міжнародної премії — AAS (All America Selection). Різновид офіційно зареєстрували в реєстрі сортів рослин, придатних для вирощування в Росії.
Багатьох російських і українських садівників лякає, що ординатором сорту є компанія Монсанто. Справа в тому, що це підприємство займається розробкою деяких сортів ГМО і це відлякує людей країн СНД.
Багато хто просто не знають, що це таке або бояться шкоди, але це все повна нісенітниця. Ці помідори — такі ж корисні і натуральні, як і будь-які інші.
«Біг Біф» F1 — не просто сорт для вирощування, догляд за ним вимагає часу і дотримання певних правил, про які я і розповім в цій статті. В результаті ви отримаєте великі і дуже смачні помідори і точно не пошкодуєте витрачених сил.
Основні характеристики
«Біг Біф» F1 — високорослий гібрид індетермінантного типу. Для помідорів кущі досить високі — середня висота близько двох метрів. Стебла вкриті великими листям світло-зеленого кольору.
Досить рано з’являються перші суцвіття — китиця проста, плодоніжка — з зчленуванням. Гнізда з насінням може бути різна кількість, але в середньому їх більше шести. З моменту посадки до моменту збору врожаю проходить приблизно 100 днів.
Плоди
Головна характеристика плодів — розмір. Середня вага томатів, які вирощують в домашніх умовах — 200-300 грам, але відомі випадки, коли помідори важили більше кілограма. Форма зазвичай плоськоокруглая, поверхня злегка ребриста.
Коли плоди починають дозрівати — вони зелені, стиглі ж помідори яскраво-червоні.
Всередині — м’якоть, плоди «Біг Біф» F1 соковиті і досить м’ясисті. Вони відрізняються високим вмістом корисних речовин — особливо лікопіну і провітаміну А.
Плоди непогано зберігаються і добре зберігають товарний вигляд, тому їх нерідко вирощують в промислових обсягах для продажу. Стиглі томати при правильному зберіганні можуть лежати майже місяць і не втрачати своїх якостей.
У кулінарії «Біг Біф» F1 можна використовувати практично скрізь — у свіжому вигляді як салат, у складі страв — як запечені або обсмажені. Також з плодів можна робити будь-які заготовки — соки, кетчупи, томатну пасту та інші продукти. Консервувати «Біг Біф» F1 можна, але може бути проблематично з-за великих розмірів плодів.
Розмноження та посадка
- Відразу зазначимо, що «Біг Біф» F1 можна вирощувати далеко не у всіх регіонах. Не підходять північні, сибірські райони, в яких дуже холодно. У всіх інших випадках томати вирощують в закритому ґрунті, найкраще — відразу садити їх в теплиці. Звичайно, можна використовувати парник, але кущі виростають високими і зробити таке укриття може бути складно. Посадка у відкритому грунті можливо тільки на півдні.
- Вибирайте місце, в якому рослині буде тепло — це один з головних принципів у вирощуванні «Біг Біф» F1. Хороша освітленість сонячними променями — запорука гарного врожаю.
- Грунт може бути практично будь-яка, але ідеальний варіант — це родючі і легкі грунти, начебто чорнозему.
- При посадці між кущами має залишатися як мінімум 60 сантиметрів — в іншому випадку їм буде тісно. Дорослі рослини треба завжди підв’язувати.
- Важливий ритуал обрізання. Щоб отримати великі плоди рівної форми, треба залишати на кущі всього кілька суцвіть.
- Іноді «Біг Біф» F1 треба удобрювати комплексом калійних добрив. Стежте, що в ньому не було багато азоту — з-за нього рослини почнуть активно ростити листя, а не плоди.
Догляд
- Кущі треба обов’язково підв’язувати, щоб формувався тільки один потужний стебло.
- У сорту відмінна стійкість до більшості популярних хвороб, які найчастіше уражають помідори. При гарному догляді такі захворювання як кладоспортиоз або нематоди не торкнуться рослина.
- Посаджений навіть в неопалюваній темниці «Біг Біф» F1 прекрасно переносить низькі зимові температури.
- Урожай збирають з кінця липня по кінець вересня. У сорту висока врожайність — в середньому з одного квадратного метра можна зібрати десяток кілограм плодів.
Відгуки садівників
- Віктор. Чесно, ніколи б не посадив у себе такі величезні помідори — здається, що вони обов’язково повинні бути шкідливими. Але дочка подарувала насіння, засіяв, щоб її не образити. Результат, чесно, шокував. Дуже смачні, великі помідори, у мене за три роки нічим не хворіли. Тепер велика частина помідорної грядки з них, більш дрібні залишив тільки для консервації, так як ці просто не влазять у баночку.
- Марина. Обожнюю ці помідори, але в магазинах та на ринках їх взагалі неможливо знайти. Спробувала посадити, але я там собі садівник, всі рослини загинули, так і не давши плодів. Дуже шкода, тому що я реально смачніше томатів не пробувала.
- Дмитро. Ці помідори, загалом-то, розроблялися для гамбургерів, ми їх для цього і використовуємо. Дуже зручно, що великі — просто порізав, поклав в булку і готово. Смак — відмінний, зберігаються — дуже добре. Рекомендую всім, хто сумнівається.
