Опис сорту
“Дамський пальчик” відноситься до білих сортів винограду, які відрізняються від інших відсутністю антоціанів – речовин, що забезпечують колір ягід. Але в білих сортах багато субстанцій, корисних для людини – вітамінів, мікроелементів і т. д.
Біологічні характеристики
- Кущі “Пальчиків” сильнорослі, вимагають опори;
- Листя мають три або п’ять лопатей, округлі, середньої величини;
Корисно знати! Відрізнити даний сорт можна по листю: краю у них трохи підняті, а нижня частина пластини має слабку щетинистую узлісся.
- Виноград добре запилюється, так як квітки його двостатеві;
- Кисті, хоча і важать в середньому всього 500-600 г, можуть досягати 0,5 м в довжину і 25 см в діаметрі. Форму мають конічну, пухку структуру, трав’янистий гребінь крихкий;
- Ягоди “Пальчиків” досить великі, і при середній вазі 5-7 г досягають 4 см в довжину і 2,5 см в діаметрі. Жовтувато-зелена напівпрозора м’якоть покрита тонкою міцною шкіркою з невеликим восковим нальотом;
- Цукристість повністю доспілих ягід може перевищити 17% при кислотності близько 4,5 г/л; Ягоди можна використовувати не тільки для вживання у свіжому вигляді, але і для сушіння – приготування родзинок.
Мають “Пальчики” і суттєві негативи – це дуже слабка стійкість до шкідливих комах і хвороб, особливо страшний для оїдіум винограду. Іншим негативним моментом є недостатня стійкість до холодів. Навіть при -10 градусів С і вітрі, кущі можуть загинути.
Також можна віднести до недоліків сорту – плодоношення починається тільки на п’ятий рік після висадки молодих кущів на постійне місце.
