Збір врожаю
Плоди винограду Мерло готові до прибирання приблизно в кінці серпня — якщо мова йде про вирощування в кліматі, наближеному до Кримського. Якщо ж погода в регіоні більш прохолодна, повністю дозрівають ягоди тільки у вересні.
Взагалі, рекомендується якомога довше тримати грона на лозі: таким чином урожай буде більш солодким, цукристим. Якщо набратися терпіння і дати винограду як слід визріти, він придбає такі цінні для вина мускатні нотки.
Ранній збір, а також і значна підтримка не рекомендовані: це веде до повної втрати плодами мускатних ноток. Залишиться тільки цитрусовий присмак, зовсім звичайний, для вина цінності не представляє.
Зимівля
Виноград Мерло — культура досить ніжна. На зиму рекомендовано легке укриття. Але якщо вирощується чагарник в дуже теплому кліматі — приміром, у Криму, укриття необов’язково.
Перед тим, як відправляти рослина на зимівлю, потрібно обробити його інсектицидними та фунгіцидними препаратами. Якщо збираєтеся вкривати, обов’язкова антигрибкові обробка.
