Використання
Завдяки незвичайній смаку, ягоди даного гібрида використовуються, в основному, в свіжому вигляді. Також з них виходять ароматне варення, джем, мармелад. Плоди сорту заморожують, додають у салати, десерти і випічку, а також з них готують сік і домашнє столове вино.
Терміни дозрівання та збору врожаю
Сфінкс — сорт раннього терміну дозрівання. Вегетаційний період його складає всього 105-110 днів після розпускання бруньок. Встигати перші ягідки починають вже на початку серпня. Гібрид відрізняється розтягнутим плодоношенням, тому збирати урожай доводиться в декілька заходів. Ягоди довго не зберігаються на кущах — псується їх смак і зовнішній вигляд, з-за цього затягувати зі збором врожаю не варто.
Врожайність
Врожайність гібриду в цілому не погана, однак вона повністю залежить від клімату та регіону обробітку, а також від погодних умов. Середній рівень врожайності — 10 кг ягід з одного куща. Першими ягідками можна поласувати вже на другий рік після посадки.
