Софія — один з найкращих сортів винограду. Його ягоди великі і солодкі, грона — потужні і великі. Софія — столовий сорт. Він був виділений селекціонером з України на ім’я В. о. Загорулько. Наливні впізнавані плоди вийшли в результаті схрещування променистого кишмишу і Аркадії.
Від своїх батьків вийшов новий сорт перейняв такі якості, як великі плоди і висока врожайність. Також він перейняв від них найкращі смакові якості. У цій статті ми надамо повний опис сорту винограду з докладною зупинкою на деяких моментах.
Загальний опис сорту
Забарвлення плодів цього сорту — ніжно рожева. Форма може відрізнятися. Вона буває круглою, яйцевидної, або проміжною між цими двома варіантами. Вага його великих ягід досягає 15 грамів. Соковита і при цьому м’ясиста м’якоть, обгорнута тонкою шкіркою, набуває тонкий мускатний аромат при повному дозріванні. Однак деякі дегустатори відзначають деяку жидковатость її консистенції.
У плодах не буває великої кількості насіння — зустрічаються тільки безнасінні екземпляри або плоди, в яких їх не більше 1-2 штук. Ягоди Софії завжди вирівняні, ідентичні за розміром. Кисть цього винограду сама по собі має привабливий товарний вигляд. Вага кисті може варіюватися від кілограма до двох і більше кілограм.
Рихлість грона може сильно варіюватися в ситуації, коли гроно дуже щільна, ягоди, які знаходяться всередині, можуть піддаватися загнивання. Якщо перетримати дозрілу гроно на кущі, плоди легко можуть обсипатися, тому краще не допускати такого.
Цей сорт винограду — ранній, — вже через 115 днів після весняного набрякання бруньок відбувається повне дозрівання плодів, які можна знімати в другій декаді серпня.
Опис куща
Софія відрізняється і впізнаваним кущем. У нього входить потужна лоза яскраво-коричневого кольору. Однак найвпізнаваніша риса — листя куща. Верх листя має темно-зелений відтінок без опушення, Пластинки листка мають округлу форму, великий розмір, хвилясті краї і невелике розсічення. Восени кущ набуває особливу красу, коли його листя забарвлюється в жовто-зелений колір.
Саме зовнішній вигляд винограду Софія робить його популярним серед ландшафтних дизайнерів, які люблять прикрашати з його допомогою альтанки, тераси, і інші подібні будівлі, що входять в територію прикрашаного ділянки. Оглянути кущ Софії ви можете на фото нижче.
Кетяги
Зазвичай вага однієї грона варіюється між кілограмом і двома кілограмами, однак трапляються і примірники, що перевищують три кілограми. Виноградна кисть має конічну форму. Рихлими грона бувають рідко, найчастіше ягоди щільно прилягають один до одного.
У зв’язку з цим виникає необхідність періодично проріджувати грона, щоб у вас не виникло проблем з загниванням ягід, які знаходяться всередині. Це створює деякі труднощі у догляді. Однак дотримання необхідних правил дозволить уникнути небажаної псування плодів.
Ягоди Софії
15-грамові ягоди можуть бути як округлої, так і яйцеподібної форми. Зовні вони перейняли більше ознак від сорту Аркадія. Найчастіше вони досягають розміру 3х2 см. На смак дуже солодкі, соковиті і ніжні. Тим, хто спробував цей сорт, неодмінно запам’ятовується яскраве післясмак мускату. Шкірка нехай і тонка, але щільна, з прожилками, що є ще одним достоїнством.
Досягаючи дозрівання, плоди Софії буквально світяться під сонцем. Сорт є малосемянным, а тому кісточок в ягодах або немає взагалі, або не більше двох. При цьому насіння маленькі, м’які по консистенції, — складається враження, ніби це — рудименти.
Опис кольорів
Для цього сорту потрібна наявність рослин-запилювачів, так як Софія не має інших кольорів, окрім жіночих. Поруч з Софією на ділянці потрібна наявність куща Аркадії, інакше ви ризикуєте втратити деякі сортові якості винограду, що може бути легко викликано переопылением.
З-за того, що маточки відмінно утримують на собі вологу, відбувається запилення всіх квіточок, не допускається горошіння грон. При цьому цвітіння у винограду досить тривале.
Грамотний догляд за цією рослиною для його високого плодоношення необхідний не менше, ніж наявність рослин-запилювачів. Наприклад, винограду потрібно своєчасна обрізка чагарників. Плодоносні пагони обов’язково зменшуються на 4-8 нирок.
Врожайність
Цей сорт винограду є високоврожайним. Це досягається завдяки сильнорослих чагарнику, на якому одночасно дозрівають всі пагони. Цим досягається правильне надходження поживних речовин. Якщо ви вирощуєте цей сорт в теплому кліматі з довгим світловим днем, — вам практично гарантований високий урожай.
Головні переваги
Виділимо кілька головних достоїнств цього столового сорту:
- Швидке дозрівання плодів.
- Мускатний відтінок, що доповнює солодкий смак.
- Висока стійкість винограду до морозу — він здатний пережити зиму, в якій температура досягає -21 градуса Цельсія. У більш північних районах все-таки необхідно вкривати лозу.
- Також Софія має стійкість до періодів посухи, зберігаючи в них високу врожайність. У разі тривалої посухи допомагає приховування грон виноградним листям.
- Саджанці швидко приживаються на новому грунті.
- Різні варіанти застосування — виноград підходить як для вживання в свіжому вигляді, так і для виготовлення соку.
- Високий імунітет, який забезпечує опірність до багатьох хвороб, до яких схильні інші сорти винограду.
