Більшість з нас має дачні або садові ділянки, на яких ми вирощуємо різні овочеві та плодові культури, включаючи виноград. Але не завжди нам, особливо тим, хто вперше стикається з вирощуванням винограду, вдається правильно підібрати сорт цієї садової ягоди для свого клімату та регіону.
Завдяки цій статті, ми дізнаємося, що з себе представляє виноград Водограй, які його характеристики, які в нього є позитивні і негативні сторони, як правильно посадити і виростити лозу і як за нею доглядати.
Фото винограду Водограй.
Опис сорту та його характеристики
Водограй — гібридний сорт винограду, створений українським селекціонером-любителем Ст. Загогулько шляхом схрещування Кишмишу Променистого і Аркадії. Цей вид винограду відрізняється щедрими врожаями, високою якістю плодів і раннім терміном дозрівання. Незважаючи на помірну морозостійкість, сорт відразу полюбився виноградарям і садівникам.
Опис лози
Дуже декоративні масивні кущі послужать чудовою прикрасою для садових та дачних будівель:
- довжина одного куща може досягати 3 м;
- рослини характеризуються сильними, міцними, практично повністю вызревающими світло-коричневими пагонами. Молоді відростки — світло-зелені, а вегетативні пагони — червонуватого відтінку;
- лоза має потужну, добре розвиненою, багаторівневої кореневою системою;
- насичено-зелені середні і великі, злегка розсічені листки мають п’ять лопатей;
- дрібні білі квітки утворюють суцвіття-мітелки;
- рясне цвітіння настає в травні і триває близько 2 тижнів;
- на рослинах є квітки обох статей, тому даний гібрид не вимагає додаткового запилення;
- плодоносити рослини починають на 2-3 рік після посадки.
Опис плодів і грон
Ягідки Водограю — красиві й рівні, всі, як на підбір:
- розмір плодів — великий. Маса однієї ягоди часто досягає 12 м;
- ягоди виростають овальної, з загостреними кінчиками, форми;
- пофарбовані стиглі плоди у приємний рожевий колір;
- м’ясиста і дуже соковита, ароматна м’якоть покрита товстою і щільною, з восковим нальотом шкіркою, яка практично не відчувається при їжі;
- смак ягід — освіжаючий, дуже солодкий, з легкими мускатними нотками;
- при недостатній кількості вологи плоди можуть розтріскуватися.
100 г м’якоті містить:
- цукру — не менше 20 м;
- кислоти — близько 7 р.
Грона — великих розмірів, не дуже щільні, масою від 600 м до 1,2 кг. Форма грона — конус.
Використання
Сорт Водограй вважається столовим. Ягоди його стануть прекрасною прикрасою будь-якого столу. У свіжому вигляді плоди гібрида припали до смаку і дорослим, і дітям. З ягід виходить чудове варення, з них роблять компоти, видавлюють сік, їх маринують, заморожують, використовують для приготування вишуканих фруктових салатів, випічки та інших страв.
Сорт застосовується у виноробстві. З плодів його виходять чудові мускатні вина.
Срои дозрівання та збору врожаю
Водограй — гібрид середньораннього терміну дозрівання. Вегетаційний період якого складає близько 125 днів. Масове дозрівання ягід припадає на середину вересня. Саме тоді і збирають урожай. Якщо врожай вчасно не зібрати, ягідки можуть обсипатися.
Врожайність
Даний сорт культури — высокоурожаен. Він плодоносить стабільно кожен рік і дає щедрі врожаї. Врожайність необхідно нормувати, обриваючи зайві кисті і пагони, інакше затягнуться терміни дозрівання, а також лоза може не витримати перевантаження урожаєм.
Терміни зберігання і транспортабельність
Завдяки щільної шкірочки, плоди Водограю можуть зберігатися в умовах холодильника близько 2-х тижнів, не втрачаючи смаку та товарного вигляду. Ягоди добре переносять транспортування на далекі відстані. Фермери вирощують даний сорт на продаж.
Клімат та регіони обробітку
Гібрид характеризується не дуже високою морозостійкістю (до -21°C) і чудовою посухостійкістю, тому вирощувати її краще в південних регіонах. Він поширений в Краснодарському Краї, Ставропіллі, республіках Північного Кавказу, Ростовській і Волгоградській областях. Також його можна зустріти в Центрально-Чорноземному районі. Водограй популярний на Україні і в Молдові. У більш північних областях даний сорт культури навряд чи приживеться.
Хвороби і шкідники
Даний вид винограду має досить хорошу стійкість до ряду грибкових хвороб. Він практично ніколи не хворіє ні мілдью, ні оїдіумом, однак профілактична обробка лози від цих хвороб все ж не завадить. Щоб не допустити захворювання, рослини обробляють ранньою весною 1%-ним розчином бордоської рідини (на 10 л води використовують 100 г мідного купоросу і 150 г вапна).
Основний напастю сорту є хлороз. Причина хлорозу — порушення обмінних процесів у рослин з-за нестачі в грунті заліза.
Симптоми — поява жовтих плям на листках, в результаті чого вони всихають і опадають. В якості профілактики від хлорозу рослини обробляють залізним купоросом (на 10 л води — 50 г речовини). Також необхідні підживлення ґрунту препаратами, що містять залізо.
Хлороз винограду.
Виноград Водограй вразливий до кліщів різного виду. Він може постраждати від набігів:
- павутинного кліща;
- листового кліща;
- повстяного кліща.
В якості профілактики від кліщів лозу перед розпусканням бруньок обробляють 0,5%-ним вапняно-сірчаним розчином. Протягом вегетаційного періоду кущі обприскують інсектицидами Карате або Фозалон. При перших ознаках появи комах, використовують препарати Актеллик, БІ-58 або Неорон.
Плоди гібрида часто страждають від нашестя ос. Щоб захистити врожай від комах, застосовують спеціальні пастки з солодкою принадою або на кожну гроно надягають спеціальні захисні мішечки.
Переваги і недоліки
Водограй володіє масою достоїнств:
- високою якістю ягід;
- щедрими врожаями;
- хорошим імунітетом до ряду хвороб;
- можливістю транспортування;
- відмінною посухостійкістю;
- невибагливістю у вирощуванні та догляді.
Серед недоліків зазначають:
- вразливість до хлорозу;
- схильність до осипання ягід;
- розтріскування плодів занадто вологу погоду;
- слабку зимостійкість.
Посадка
Щоб лоза добре росла і стабільно плодоносила, до посадки саджанців потрібно поставитися з повною відповідальністю:
- для виноградника вибирають добре освітлене, сухе і добре провітрюване місце з родючим рихлим грунтом;
- грунтові води не повинні наближатися до поверхні ґрунту ближче, ніж на 2 метри;
- ділянка заздалегідь перекопують, очищають від бур’янів і коренів, удобрюють;
- посадку краще проводити навесні, після того, як прогріється грунт;
- лунки готують восени. Розміри ямок — 80 х 100;
- на дно поміщають дренаж (бита цегла), далі насипають до половини суміш родючого ґрунту з добривами, формуючи з цієї суміші невелику піднесеність;
- на цю височину ставлять сіянець, розправляють коріння, засипають землею і рясно поливають:
- щоб уникнути швидкого випаровування вологи і росту бур’янів, простір навколо посадок покривають мульчею — тирсою, соломою, перегноєм або торфом.
Догляд
Доглядати за рослинами зовсім нескладно. Це зможуть зробити навіть новачки у виноградарстві:
- виноград Водограй, хоч і посухостійкий, але потребує постійних поливах. Перший полив роблять перед початком вегетації, а потім лозу поливають у міру необхідності. На час цвітіння поливи припиняють. Восени, після збору врожаю, проводять вологозарядковий полив рясний;
- 4 рази за сезон виноград необхідно підгодовувати. Перший раз це роблять рано навесні. Вносять органіку і азотне добриво. Потім підгодівлю проводять перед цвітінням. Як плоди зав’яжуться, рослини підгодовують фосфором і азотом, а восени знову використовують органічні добрива;
- для нормального росту і плодоношення лозу необхідно підв’язувати до опори;
- землю навколо рослин періодично розпушують, щоб забезпечити доступ кисню до коренів;
- щоб не допустити захворюваності, грунт навколо лози містять в чистоті, звільняючи від бур’янів, очищаючи від органічних залишків;
- щоб уникнути перевантажень, сорту необхідно нормування врожаю. Для цього пагони вкорочують не менш, ніж на 6-8 см;
- Водограй погано переносить холоду, тому підлягає укриття на зиму. Грунт під кущем застеляють соломою, лозу акуратно знімають зі шпалери, кладуть на солому і вкривають ялиновим гіллям або агроволокном, потім присипають землею.
Відгуки садівників
Водограй користується популярністю у виноградарів і дачників за високі врожайні показники, відмінні смакові якості і простоту вирощування.
Олеся, 47 років
«Водограй — відмінний сорт винограду, який я вирощую вже кілька років. Лоза його покриває альтанку на моєму дачній ділянці. Проблем з нею ніколи не було. Урожай дає щорічно і зимує стерпно без всякого укриття. Восени Водограй — просто чудо! Великі рожеві грона на тлі жовтіючих листя виглядають просто чудово».
Ірина, 36 років
«Нещодавно моя сім’я купила дачний будиночок. Вирішили зайнятися насадженнями плодових культур. Хотілося розвести і невеликий виноградник, тільки не знали, з чого почати. Порадили посадити Водограй. Саджанець чудово прижився. В цьому році зібрали перший урожай. Смак ягід порадував.»
Висновок
Виходячи з опису сорту і відгуків про нього, можна зробити висновки:
- Водограй — високоврожайний гібрид з відмінним смаком і товарним виглядом ягід;
- сорт відрізняється простотою вирощування та догляду;
- виростити його зможе навіть новачок;
