Який сорт придбати
На даний момент в держреєстр занесені всього 5 сортів, які рекомендуються для вирощування в Росії. Бажано придбати насіння від агрофірм, які адаптують посадковий матеріал для областей з помірним кліматом. Це такі фірми: «Аеліта», «Біотехніка», СеДек».
Офіційно зареєстровані сорти: «Артист», «Гурман», «Карчофьоре», «Красень» і «Султан».
- При виборі орієнтуйтеся насамперед на строки дозрівання плодів. Всі різновиди поділяються на 3 групи: ранньостиглі — «Травневий 41» і «Фіолетовий ранній».
- Сорти середніх строків дозрівання — «Гурман», «Султан», «Красень», пізні — «Великий зелений», «Майкопський високорослий».
- Основні види, які підходять за всіма характеристиками для вирощування в нашому кліматі це Артишок Справжній (Колючий) та Артишок Іспанський (Кордон).
Технологія вирощування
В областях з теплим кліматом можна насіннєвий матеріал відразу висаджувати у відкритий грунт. В областях з помірним кліматом, у Підмосков’ї в тому числі, вирощується артишок тільки з допомогою вирощування розсади.
