Як вирощувати салат
Розмістивши заглиблене під землею споруда, доводиться визначитися з питанням, як правильно організувати вирощування зеленої листової культури. Варіантів кілька:
побудувати звичайні грядки, розташовані в нижній частині теплиці;
- прорити тільки глибокі проходи між високими грядками і вирощувати рослини, розташовані на рівні пояса;
- виготовити стелажі і на них розставити ящики, де буде вирощуватися салат різних сортів.
Вважаючи, що будівництво – це досить дороге будова, яке бажано окупити в мінімальні терміни, то з квадратного метра бажано отримувати максимум товарної продукції. Використання стелажів дозволить збільшити площу для культивації в кілька разів. Скриньки будуть розташовуватися у кілька ярусів. Для підсвічування потрібно використовувати джерела освітлення.
Особливості реалізації салату в торговельну мережу
Більшість користувачів звертає увагу на те, в якому вигляді здійснюється реалізація салату. Його постачають в торговельну мережу разом з невеликою кількістю грунту. В результаті протягом кількох днів товар залишається свіжим. Він продовжує зростати, збільшуючи зелену масу.
Тому порослі паростки пересаджують у невеликі пластикові горщики. У них рослина вирощується в теплиці. Потім після набору маси упаковується в прозору тару і оговтується на реалізацію. Торгова мережа придбає товар певної маси, яка протягом кількох днів може зрости на 3…5 %, потрібно тільки підтримувати оптимальний температурний режим усередині приміщення.
