Кінза – посадка й догляд у відкритому грунті

Опис рослини, популярні сорти. Вибір місця для вирощування кінзи, підготовка ділянки. Технологія посадки у відкритому грунті. Правила догляду, збирання і зберігання врожаю.

У процесі готування в нашій родині використовують велику кількість прянощів і спецій. Майже всі з них ми вирощуємо на своїй ділянці. Крім традиційного кропу і петрушки, щороку висаджуємо грядку з кінзою, або коріандром. Рослина невибаглива у догляді, швидко зростає і вже влітку можна отримати корисні і ароматні листя. У статті хочу розповісти, як правильно посадити і доглядати за кінзою в умовах відкритого грунту.

Опис рослини

Кінза, або коріандр – однорічна трава сімейства Зонтичні. Батьківщина культури – Східне Середземномор’я, більшість європейських країн кінза була завезена римлянами. Рослина активно застосовується в кулінарії як прянощі, завдяки характерному запаху використовується в парфумерії і є чудовим медоносом. Плоди містять корисні вітаміни і речовини, що застосовуються для створення лікарських жовчогінних препаратів, засобів для поліпшення травлення. Ботанічні особливості коріандру:

  • однорічний цикл розвитку, швидкий темп зростання;
  • формує потужний веретеноподібний корінь і стебло прямостояче, заввишки до 70 см;
  • листя широколопатні, залежно від сорту можуть розташовуватися по-різному на стеблі;
  • цвітіння рясне і тривале, бутони дрібні. Пелюстки забарвлені в білий або рожевий відтінок;
  • з кінця серпня по вересень формує твердий вислоплодник, насіння можна використовувати для повторної посадки.

Кінза відрізняється невибагливістю, рослину можна вирощувати у відкритому ґрунті, теплицях або навіть на балконі. Невимоглива до зовнішніх умов, при мінімальному догляді дає стабільний багатий урожай зелені.

Читайте також:  Цибуля-батун: вирощування і догляд. Відео-поради та правила посадки