«Виробником» яблук «Айдаред» вважається Америка. Саме там, у 1935 р. селекціонери схрестили американські яблуні «Вагнер» і «Джонатан». В результаті отримали новий сорт соковитих кисло-солодких яблук.
У цього сорту зимовий термін дозрівання, експерти дають йому високу оцінку за врожайність і тривалий термін зберігання.
В активно зростаючих і сильнорослих яблунь «Айдаред» пік зростання настає після трьох років після висадки саджанців. Після цього зростання сповільнюється і зупиняється. Дерево виростає у висоту від 3,5 до 6 метрів. Стовбури в яблунь цього сорту прямі і потужні. Крона має кулясту або овальну форму. Раз в сезон рекомендується крону проріджувати, так як вона загущується і врожайність падає.
У врожайні роки, гілки дерева буквально усипані яблуками, вони згинаються до землі і нерідко відламуються. Встановлення підпор в цьому випадку є обов’язковим заходом для захисту гілок. Кора дерев гладка, має сірувато-коричневий відтінок.
Опис саджанців
Пагони яблуні пофарбовані в сірувато-коричневий колір. Вони прямі або мають слабку вигнутість, в перерізі добре проглядається округлість форми. Товщина у пагонів середня.
Яблуня «Айдаред» легко пізнавана в розпліднику. Її саджанці мають зеленими листовими пластинами, у яких добре проглядається блакитнуватий або сизий відтінок. У дорослого дерева форма листя трохи подовжені, мають темно-зелене забарвлення з вираженою ворсисті нижньої сторони. У квіток «Айдаред» велика і широка форма, що нагадує блюдце. Вони мають білувато-рожеве забарвлення з більш інтенсивним рожевим кольором по краях пелюстки.
Цей сорт відрізняється щорічним інтенсивним цвітінням від кінця квітня до початку травня. Дуже часто цей період збігається з поворотними заморозками.
Яблука цього сорту мають досить великий розмір. Їх вага складає 150-200 грам. Плоди мають плоскоокруглу форму. Шкірочка тонка, гладенька, глянцева, але при цьому досить щільна та еластична. Це допомагає яблук уникнути незначних ушкоджень.
Плоди яблуні
На плодах добре проглядаються підшкірні великі точки, в поєднанні зі зливаються смугами світлого кольору вони створюють ефект мармурового малюнка.
Яблука мають світло-зелене поверхневе забарвлення, на більшій частині плоду – темно-карміновий колір. На південній стороні плода яскравий малиновий відтінок. На шкірці помітні яскраво виражені смужки і штришками.
М’якоть у «Айдаред» має кремовий відтінок, який ближче до шкірці ставати світліше. Соковитий м’якуш має властивість поступово змінювати свою структуру під час зберігання:
- спочатку – м’якоть щільна;
- в середині процесу зберігання – дрібнозерниста;
- в кінці зберігання – пухка.
Дозрілі плоди мають кисло-солодким смаком. Раніше експерти давали йому оцінку – «відмінний». З часом з’явилися нові культивари, з більш чудовими смаковими якостями і знизили оцінку до «хороший».
Аромат яблук помірний не сильно виражений. Зовні яблука виглядають дуже привабливо.
Плодоносити починають на 3-5 рік після посадки. Через шість років можна зібрати до 30 кілограм яблук, а через 11 років урожайність може досягати до 100 кілограм з одного дерева.
Тонкощі агротехніки
Дуже важливо правильно вибрати місце посадки. Зазвичай яблуню висаджують на ділянки, які добре захищені від холодних північних вітрів. Ділянку для посадки повинен бути рівним, без підвищень або знижень. Залягання грунтових вод повинно проходити не ближче 2 м до поверхні.
Ще одне важливе значення має те, що на ділянці не повинна залишатися вода після дощів або накопичуватися тала вода. Однак наявність велику кількість снігу на ділянці вітається.
Грунт перед садінням саджанців земля добре перекопується. Лопата занурюється на один багнет, бур’янисті рослини і корінці видаляються. Під час перекопування вносять до 4 кілограмів перегною або гною, близько 400 грамів золи. До цієї суміші додають нітроамофоску, з розрахунку одна столова ложка на квадратний метр.
Яблуні «Айдаред» дають гарні врожаї на чорноземах і сірої лісової грунті.
Посадка
Садити цей сорт можна восени і навесні. Однак найбільш сприятливий час для посадки – вересень. У весняний період саджанці висаджуються не пізніше середини травня. У цьому випадку вони будуть мати достатньо часу для зростання. До посадці готуються заздалегідь. Краще підібрати відповідне місце і викопати яму за пару місяців до посадки. За цей час грунт встигне ущільнитися і осяде.
Кілька порад від досвідчених садівників:
- Діаметр і глибина ями не повинні перевищувати 80 сантиметрів. В яму насипають підготовлену ґрунтову суміш з великим вмістом торфу й перегною. Потім в насипаному грунті необхідно зробити лунку під саджанець.
- В лунці саджанець розташовують так, щоб рівень кореневої шийки виступав на 5 сантиметрів над рівнем землі. Опускати нижче рівень шийки не можна – це сповільнить зростання або спровокує повну його зупинку. Також не можна розташовувати шийку набагато вище рівня землі. В цьому випадку дерево буде погано переносити морози.
- Грунт після висадки саджанця ущільнюють. Робити це треба акуратно, щоб не пошкодити коріння. Після цього вкопують кілочок і прив’язують до нього саджанець. Це робиться для того, щоб захистити молоде деревце від сильного вітру.
Догляд
Доглядають за яблунею Айдаред так само, як і за іншими яблунями. Проте є деякі відмінності.
У перші три роки після посадки, грунт збагачується за допомогою азотних добрив, які вносяться навесні.
Щоб захистити дерева від плодової гнилі, їх обробляють мідним купоросом. Коли дерево починає цвісти, а також під час дозрівання плодів, яблуню підгодовують. Для підгодівлі використовують суперфосфат з розрахунку одна чайна ложка на дерево.
Сорт «Айдаред» не можна «заливати». Однак недолік вологи може призвести до зниження врожаю. Досвідчені садівники радять виливати по 3-4 відра під яблуню не менше шести разів за сезон. В періоди цвітіння і дозрівання плодів поливи стають найбільш актуальними.
Як вже зазначалося вище, занадто густа крона призведе до зниження врожаю. Тому проводять санітарну чистку крони на четвертий рік після висадки саджанця.
Обрізати пагони найкраще в кінці лютого – початку березня. Ті пагони, які пошкоджені або висохли необхідно видалити. Так само видаляються пагони, звернені до центру крони. Це робиться для того, щоб не допускати її загущення. Всі зрізи обов’язково обробляються садовим варом.
Шкідники і хвороби
Найчастіше яблуні «Айдаред» хворіють борошнистою росою. Щоб вчасно виявити перші ознаки захворювання регулярно проводять огляд дерева. Уражені листки і пагони видаляються.
Якщо літо видалося дощове – підвищується ймовірність зараження цим захворюванням. Крім обрізки, застосовують спеціальні хімічні препарати.
Крім хвороб, яблуня може зазнавати атаки шкідників. Перерахуємо деякі з них.
- Найбільш поширеним вважається яблунева попелиця, яка вражає листя. Щоб позбутися від попелиці, листя обприскують тютюновим настоєм. Такий метод боротьби дуже ефективний, до того ж він безпечний для людей і згубний для шкідників.
- Ще одну небезпеку становить мідяниця. Її личинки, проникаючи в бруньки яблуні, заважають нормальному росту листя. Для боротьби з цим шкідником використовуються інсектициди. Найкраще обприскувати дерева у весняний період до того, як почали розпускатися листочки.
- Яблучна плодожерка добре знайома всім садівникам. Вона завдає істотної шкоди плодам і може знищити весь урожай. Для її знищення використовують розчини інсектицидів. Обробка проводитися з дотриманням всіх необхідних заходів безпеки.
Запилювачі
«Айдаред» відносять до частково самоплідних яблунь. Однак, щоб запилення відбувалося більш якісно, на ділянці висаджуються кілька запилювачів.
Отримати хороші врожаї «допомагають», приміром, такі сорти:
- «Джеймс Грів»;
- «Старкінг»;
- «Рубін».
Звичайно, є набагато більше сортів, які допомагають запиленню «Айдаред».
Дозрівання і зберігання
Зазвичай урожай збирається в кінці вересня. Якщо сезон видаються холодний, то збір яблук переноситися на перший тиждень жовтня.
Яблука «набирають свій смак» тільки через 120-140 днів після збору врожаю. Тобто на початку лютого їх смак стає чудовим.
Якщо зберігати яблука в спеціально підготовленому сховище – лежать вони дуже довго. При сприятливих умовах, практично, до нового врожаю.
Збирають яблука в суху погоду. Якщо під час збору буде велика вологість повітря, то згодом плоди будуть відзначені підшкірної плямистістю. З травмованих яблук зазвичай варять варення, так як вони лежать погано.
Цей сорт добре витримує транспортування. Його можна перевозити в дерев’яних або картонних ящиках на великі відстані.
Достоїнства і недоліки сорту Айдаред»
До переваг цього сорту відносять:
- самоплідність;
- невисокий ріст дерева;
- стійкість до бурої плямистості;
- велика вага яблук;
- придатність для переробки будь-якого виду;
- тривале зберігання;
- висока переносимість транспортування.
До недоліків відносять – зміна якості м’якоті під час зберігання і слабку опірність деяким хворобам. Яблуні «Айдаред» дуже чутливі до морозів. Цей сорт краще всього росте в південних регіонах. Якщо доглядати за яблунею правильно, вона обов’язково «віддячить» і дозволить отримувати багаті врожаї.
Детальніше дивіться тут:
