Ми з моєю сестрою працювали програмістами, але п’ять років тому дуже втомилися від цивілізації і прогресу. Ця втома призвела до того, що ми буквально знайшли себе — накопичили за пару місяців грошей і купили ділянку за містом зі старим будинком.
Спочатку планували відпочивати, насолоджуватися природою та чистим повітрям, але по факту це швидко набридло, адже ми звикли працювати. Тоді було вирішено спробувати вирощувати власні продукти.
Я вирішила в цій статті поділитися інформацією і розповісти про найпопулярніший сорт яблук з нашого асортименту. Осіннє смугасте, Лифляндское, Обрезковое, Графенштейнское, Штрифель — всі ці назву відносяться до одного і того ж сорту яблук.
Вся справа в тому, що сорт Штрейфлінг дуже старий і ніхто вже точно не зможе сказати, де саме він був виведений, при яких умовах, і яке ймення дав йому автор.
Опис рослини
Точно ми знаємо тільки те, що ця різновид з’явилася в Балканських країнах. Це дуже зручно для жителів країн СНД — клімат схожий, а значить, і догляд за яблунею однаковий, і врожаї вона буде давати такі ж щедрі. Це швидко зрозуміли жителі тих районів і яблука Штрейфлінг стали дуже поширеними в Росії, Україні та Білорусі.
Зовні яблуня цього сорту — це велике і дуже велике дерево, схожа на звичні нам маленькі яблуньки. Дерево може бути дуже високим — близько восьми метрів у висоту.
Воно має дуже густу, розкидисту крону, яка плавно розширюється до верхівки.
Візуальний ефект густоти створюється завдяки численним невеликим пагонам, які більше схожі на прутики. Всі вони густо обсипані яскравими, великими листками.
В період цвітіння яблуня стає справжньою прикрасою саду. На всій величезній кроні розпускаються величезні білі квіти, які за формою нагадують чашу. Пелюстки у них увігнуті всередину, нерозпущеною до кінця бутони нерідко мають дуже ніжний рожевий відтінок.
Один з мінусів цього дерева — пізніше плодоношення. Якщо ви садіть зовсім молоде дерево, то чекати врожаю доведеться років сім-вісім. При цьому в перші роки урожай часто буває вкрай маленьким, самі плоди не радують ні смаком, ні розміром.
Врожайність дорослих дерев оцінюють як високу або дуже високу. Добре доглянута яблуня приблизно двадцяти років може давати навіть 300 кілограмів відмінних яблук за сезон.
Характеристика плодів
Яблука сорту Штрейфлінг вважають пізніми строками дозрівання. Зовні плоди виглядають дуже яскраво і апетитно — вони цілком великі для таких старих і практично диких яблук, середня вага одного плоду близько 170 грамів. Форма зазвичай дуже рівна, округла або усічено-конічна.
Шкірка зазвичай щільна, глянцева на вигляд і гладка на дотик. У підстави може відчуватися деяка ребристість, на всьому яблуці восковий наліт.
Колір, всупереч стереотипам, може бути різним — як жовтувато-зеленим, там і жовто-помаранчевими або червоними. Одна сторона звичайно пофарбована набагато більш інтенсивно — так, на яку частіше світило сонце.
На смак яблука цього сорту дуже гармонійні — дегустатори оцінюють смак майже на максимальні бали. Характеризують смак як кисло-солодкий, з приємним присмаком прянощів.
М’якоть може бути кремова, ближче до білого або жовтуватого. За структурою вона швидше пухка, ніби дрібнозерниста, але при цьому дивно соковита. Плоди пахнуть характерним для ароматом яблука.
Збір і зберігання врожаю
Збирати врожай можна починати в середньому в перших числах вересня, але ця дата може досить сильно «плавати» залежно від кліматичного регіону.
Сорт не характеризується обпаданням, вже дозрілі плоди можуть досить довго висіти на дереві. Але так краще не робити — я розповім кілька правил, які дозволять без проблем зберігати яблука Штрейфлінг кілька місяців:
- Не збирайте абсолютно стиглі яблука — це зменшить термін їх зберігання досить сильно. Краще зібрати зовсім небагато недоспелые плоди і залишити їх в темному і прохолодному місці «дозрівати».
- Не можна зберігати яблука в поліетилені — вони від цього починають псуватися втричі швидше. Ідеальним вибором стануть спеціальні ящики для фруктів, а якщо таких немає — візьміть мішки з натуральної тканини.
- У такому вигляді яблука можна спокійно зберігати коло трьох місяців. Потім за ними краще стежити, може початися процес в’янення.
Взагалі Штрейфлінг — це сорт, який гарний, в основному, для вживання у свіжому вигляді. Але також його можна брати для консервації, приготування варення або інших заготовок. Непогано підходять плоди Штрейфлінг і для запікання або іншого використання в кулінарії.
Нюанси агротехніки
- Садити яблуні Штрейфлінг можна і навесні і восени — головне, щоб температура вночі не опускалася нижче нуля.
- Грунт підходить легка, краще всього суглинистий. При цьому велика кількість глини не підходить — такий грунт треба розбавляти піском, в ідеалі — річковим.
- Дуже бажано, щоб глибина посадкової ями була не менше 70 сантиметрів, а краще і більше. Викопувати їх треба не перед посадкою, а заздалегідь, за пару тижнів. Відразу після викопування для дно укладають добрива, засипають своїй землі.
- Сорт дуже примхливий до поливу — навіть невеликий недолік вологи може вплинути на зменшення розміру плодів. А якщо води буде зовсім мало, то яблуня скине листя ще до збору врожаю. Полив треба припинити тільки перед зимою — за два-три тижні до холодів. Так дерево почне готуватися до зими.
Відгуки садівників
Марина
Найкращі яблука для саду! Ще моя мама посадила, ніхто вже й не пам’ятає скільки дереву років, але точно більше 20. Щороку справно дає величезний урожай, якого зазвичай вистачає до весни, якщо зберігати в погребі. Крім як є свіжими ці яблука я ні для чого не використовую — чого такий продукт хороший переводити?
Віктор
Дуже люблю цей сорт, Штрейфлінг одні з найкрасивіших і плідних дерев у мене в саду. У рік знімаю близько 250 кілограмів яблук — з невеликими яблоньками це просто неможливо. Самі дерева прикрашають сад і дають прекрасну тінь все літо. Раджу для посадки на своїй ділянці, у всіх сенсах прекрасне дерево.
Коротко про головне
- Яблуня Штрейфлінг — перевірений часом, класичний сорт садових яблук;
- Урожайні дерева, дають якісний і великий урожай плодів відмінних;
- Незважаючи на те, що сорт вважається садовим і простим, він все ж вимагає догляду і досить ретельного. Вирощений у вологих країнах Прибалтики, він вимагає вологи і гостро реагує на її недолік.
- Самі плоди оцінюють як дуже смачні і якісні за складом.
