На моєму городі ростуть всі звичні для російського жителя культури овочів і фруктів. Звичайно, не обійшлося і без буряка. Я віддаю перевагу висівати це рослина насінням відразу у відкритий грунт, адже погода мого регіону дозволяє виробляти такий посів.
Урожаєм я задоволена щорічно, так як доглядаю за рослиною за всіма правилами. З вами поділюся секретами, як отримати на своїх грядках солодку і корисну буряк.
Багато садівники на своїй ділянці вирощують таку культуру, як буряк. Виростити хороший урожай цієї рослини вдається далеко не всім, адже догляд за буряком має свої особливості. Для отримання великих коренеплодів вам доведеться ретельно стежити за поливом і підгодівлями.
Терміни посіву у відкритий грунт
Буряк є теплолюбної культурою, тому посів її у відкритий грунт не повинен проводитися дуже рано. Нетривале зниження температури рослина здатна перенести нормально. Однак після таких перепадів рослини дадуть стрілкування в середині літа.
Така ситуація починається через генетики буряків, адже холодний період для неї означає кінець вегетації. Після холодів настане тепло і в цей період рослина не почне утворювати коренеплід, воно все сили відправить на цвітіння та утворення насіння для розмноження.
Щоб така ситуація не застала городника зненацька, сівбу буряків, краще проводити в той період, коли морози вже однозначно відступили, а температура повітря встановилася на рівні приблизно 10 градусів тепла.
У середній смузі нашої країни посів краще проводити в кінці травня. Такі посадки будуть добре розвиватися, а великі коренеплоди будуть готові до збору вже у вересні або на початку жовтня.
Якщо ви бажаєте отримати більш ранні врожаї, то краще починати посадку буряку розсадним способом. В регіонах нашої країни, де зими не відрізняються сильними холодами, а тепло настає досить рано, можна практикувати подзимнюю посадку.
Посів насіння для такої посадки повинен проводитися на початку листопада. Насіння поглиблюється на 3 см у ґрунт. Щоб не допустити загибелі посівного матеріалу, бурякові грядки потрібно прикрити мульчують шаром. Варто відзначити той факт, що вирощена буряк подібним чином для зимового зберігання не підходить.
Підготовка грунту і процес посіву
В осінній період, коли врожай зібраний, починаються інші роботи – підготовка ділянки до весняної посадки. Не варто висаджувати буряк на ділянку, де раніше зростала капуста або моркву. Кращими попередниками є всі види пасльонових, цибуля і картопля.
При виборі ділянки пам’ятайте, що грунт на ньому повинна бути рихлою і добре проникною, а місце для посадки добре освітлене сонцем. Кислотність ґрунту повинна бути нейтральною або слабкою.
Для того щоб буряковий урожай мав приємний смак, у ґрунт вносяться мінеральні добрива. Не варто використовувати свіжий гній, компост або гній, всі органічні добрива вносяться в перепревшем вигляді.
Розсипте всі добрива по поверхні ділянки і перекопайте його. За зимовий період гранули добрив розчиняться в грунті, і вона отримає необхідні поживні речовини. Навесні ділянку знову слід злегка перекопати.
Насіння буряка мають певну особливість, вони зібрані по кілька штук в одну оболонку, тим самим проростати вони будуть відразу в кілька молодих рослин.
При посадці важливо враховувати таку особливість і зберігати між насінням не менше 5 см вільного простору. Є сорт, який дає від 1 зерна всього 1 росток, про це потрібно поцікавитися, коли будете купувати посівний матеріал.
Природна забарвлення насіння буряків жовто-сіра. Якщо забарвлення насіння відрізняється від природного, значить, виробник вже провів необхідну обробку. Такий матеріал допускається відразу до посіву.
Якщо обробка не проводилася, то насіння потрібно замочити на деякий час в слабкому розчині марганцю.
Якщо грядки вже підготовлені, то після такої обробки насіння можна сіяти. Деякі городники воліють брати до посадки вже пророщені насіння. Для цього вам доведеться помістити насіння у вологу тканину і помістити її в тепле місце на кілька днів.
Цього періоду вистачить для появи перших паростків, які будуть мати червоний відтінок. Пророщені насіння потрібно саджати в борозенки на 4 см в глибину і зверху присипати землею.
Більш детально про посадку у відео:
Догляд після посіву
Після посіву насіння у відкритий грунт вам належить дотримуватися всі правила догляду за рослиною, щоб отримати хороший урожай солодкої буряків. Наскільки добре ви будете стежити за культурою, настільки вас порадує кінцевий результат.
Бурякові грядки необхідно проріджувати, так ви отримаєте більш великі коренеплоди. Проводити такі роботи потрібно кілька разів за сезон. Після кожного проріджування не забувайте підгорнути буряк, підсипати грунт акуратно, щоб не присипати кореневу шийку рослини.
Крім проріджування необхідний грамотний полив і підгодівлі. Полив необхідний рясний, грунт повинен добре пролитися на глибину до 10 див. Поливи проводяться через день, а в особливо посушливі періоди щодня.
За місяць до збирання врожаю поливи припиняють, так ваша буряк буде смачнішою і довше пролежить. В якості добрив використовують азотні і мінеральні сполуки.
Коли поливи і підживлення закінчені, потрібно не забути розпушити між рядами. Так ви додатково вспушите грунт і позбудетеся від бур’янів. Розпушуйте ґрунт акуратно, щоб не пошкодити коренеплід, який знаходиться близько до поверхні ґрунту.
