Процедура прищипування і пасинкування
Для формування куща рекомендується V-образна форма 2, максимум 4 скелетними гілками (найбільш сильними), що ростуть у різних напрямках.
Прищипування перців проводять у кілька етапів:
- Першу прищіпку проводять, коли висота саджанця досягне 15 см для високорослих кущів і в фазі 5-7 аркушів для низькорослих, але рослина вже відійшло від стресу пересадки на постійне місце.
- Видаляють корінний бутон при його появі, відрізаючи або відщипуючи 3-4 см верхівки разом з квіткою. Якщо цього не зробити вчасно, перець буде тягнутися вгору, збільшуючи масу листя, але не роблячи зав’язей.
- Активізувавши зростання пасинків, які утворюються в пазухах листків на стеблі, у міру розвитку куща на ньому визначають основні найсильніші гілки, інші відщипують або вирізають, щоб вони не забирали соки, необхідні для формування плодів. Відщипуючи непотрібний втеча, лист, в пазусі якого він виріс , залишають там утворюється в подальшому квіткова кисть.
- Надалі видаляються всі пасинки, що з’являються в нижній частині рослини, щоб сконцентрувати енергію куща на розвиток утворилися зав’язей.
- Коли на кущі утворюється достатня кількість плодів, для прискорення дозрівання врожаю прищипують верхівки скелетних гілок. Цю процедуру виконують раз в 14 днів у стадії зростання і раз у місяць, коли рослина переходить у стадію спокою, але не пізніше, ніж за 3 тижні до закінчення періоду вегетації.
Крім зайвих гілочок, бутонів і зав’язей варто регулярно позбавлятися від пожовклого листя, надломанных і хворих пагонів. Через день після виконання маніпуляцій варто обробити кущі стимулятором росту.
Кількість зав’язей, що залишаються на рослині, визначається погодними умовами — спекотне літо дозволить отримати більший урожай, в холодну або посушливе, при недостатньому поливі плодоношення буде скромніше, щоб перець забезпечив всі зав’язі харчуванням.
Кущі, висаджені в теплиці, можуть плодоносити до жовтня гарної погоди, рослини відкритого грунту обробляються аналогічно, але обмеження росту скелетних гілок має припадати на початок серпня, щоб встигнути зняти врожай до настання холодів.