Яровий часник: опис, посадка й догляд, фото

Яровий часник, опис сортів для посадки на особистих ділянках. Підготовка грунту для посіву, підготовка посівного матеріалу. Полив, підживлення, збирання врожаю.

Яровий часник прийшов з Центральної Азії. Перші згадки відносяться ще до періоду дохристиянської Русі. Тоді, періодично воюючи з хозарами, з походів привозили продукти, які поширювалися серед населення.

Історія замовчує, як часник з’явився у цього войовничого народу, швидше за все він був здобутий в походах далі на схід і південні країни.

Цей овоч зберігає свої властивості навіть при попаданні на мороз, здатний проростати не тільки у весняний період. При спробах посадити його восени під покривом снігу переносить навіть сильні холоди, а з приходом весни способі дати рівні сходи.

Ярий та озимий часник

Поділ на ярий та озимий проводиться тільки за ознаками. Насправді і той і інший підвид лілійних рослин може бути висаджений на відкритий грунт восени або навесні. Виживаність озимих сортів у холодну пору краще. Ярі можуть зберігатися до початку літа. Тому овочівники висаджують і той і інший типи часнику.

Відмітні ознаки представлені в таблиці 1.

Таблиця 1

Основні відмінності між ярим і озимим часником

Ярі сорти часнику

Озимі сорти часнику

Головки формують 12…30 зубков, вони невеликого розміру По центру головки є центральна стрілка, навколо неї сформовані 4…12 зубков великого розміру
Невеликі цибулини, маса не перевищує 60 р. Цибулини великі зустрічаються екземпляри вагою понад 150…170 р.
Зубчики розташовуються в кілька рядків або по спіралі. У зовнішньому рядку зубки крупніше, ніж у внутрішньому Зубчики розташовуються навколо центрального стрижня в один ряд.
Рекомендована посадка навесні. У регіонах з теплою зимою або з високим сніговим покривом допускається посадка під зиму Рекомендована посадка восени. Допускається посадка навесні
Рекомендована глибина посадки 4…5 см Рекомендована глибина посадки 8…12 см
Не утворює стрілок. Тільки сорт Гулівер утворює плодоносні стрілки, придатні для розмноження Влітку утворює стрілки, де розвиваються насіння (бульбочки), які можна висаджувати восени або навесні
Розмножується тільки зубками Розмножується зубками, насінням та однозубкамі. При використанні насіння відбувається оновлення сорту
Дозріває у вересні…жовтні, добре зберігається протягом зимового періоду Дозріває в липні. Зберігається в теплому місці. При зберіганні в березні може повністю висохнути.
Відрізняється солодкуватим смаком, гострі сорти зустрічаються рідко Відрізняються гострим смаком. Рекомендуються до використання в сирому вигляді, а також при консервуванні овочів в якості приправи в маринадах
Витримують заморозки до -15 °С Витримує заморожування до -25 °С
Читайте також:  Огірок Зозуля: опис сорту, фото, відгуки