Груша Вільямс: опис сорту, фото, відгуки

Смак і аромат груш давно полюбився і дітям, і дорослим. Грушеві дерева сьогодні все частіше культивують не тільки в промислових масштабах, але і на власних садових ділянках. Груша Вільямс — старовинний сорт, родом з Англії, міцно завоював місце під сонцем на вітчизняних господарствах.

Він славиться за відмінний смак плодів і високі врожаї, а дерева даного виду з гідністю прикрасять будь садовий ділянку. Виростити грушу самостійно не так вже й складно. Це під силу тільки досвідченим садівникам, але і новачкам, які вирішили спробувати свої сили в садівничому справі.

Опис сорту та його характеристики

Даний пізньостиглий вид груш створений в Англії ще наприкінці 18 століття. Він вирощувався і вирощується донині в багатьох країнах. В Росію Вільямс потрапив на початку 20 століття, а в 1947 був офіційно внесений до Держреєстру нашої країни.

Опис дерева

Дерева сорту заслуговують особливої уваги:

• вони — середнього зросту (до 2,5 метрів) з кроною, формою нагадує піраміду;
• яскраво-зеленого кольору листя численні, досить великі, увігнуті, подовженої форми;
• товсті гілки, розташовані вгору, запросто утримують на собі численні плоди, не ламаючись і не прогинаючись;
• великі квітки білого кольору з кремовим відтінком розпускаються в суцвіттях, в кожному з яких знаходиться по 6-8 штук;
• починають цвісти дерева в пізні терміни. Триває цвітіння два тижні;
• запилюються Лісовою Красунею, Олександрівки, Улюбленицею Клаппа та ін В якості запилювачів не можна використовувати Прекрасну Луїзу;
• дерева груші Вільямс інтенсивно ростуть протягом 10 років. Далі швидкість їх росту знижується;
• повноцінно плодоносити рослини починають на 4 рік зростання і дають плоди щорічно, без перерв.

Опис плодів

Фрукти сорту Вільямс виростають великими (до 250 г масою). На дереві вони мають зелений колір. Після того, як їх знімуть з дерева, колір змінюється на жовтий з дрібними цяточками. На бочках з’являється рожевий рум’янець. Груші володіють щільною, в той же час ніжною і соковитою м’якоттю, має характерний насичений солодкий смак.

Якщо врожай не зібрати вчасно, фрукти здатні перебувати на дереві до 2-х тижнів, не втрачаючи зовнішнього вигляду, а смак їх від цього стає тільки краще.

Терміни зберігання і транспортабельність

Груші Вільямс здатні зберігатися 2-3 місяці в прохолодному місці. Для зберігання підійдуть холодильник або льох.

Фрукти даного сорту можуть транспортуватися на тривалі відстані, не втрачаючи товарного вигляду і смакових якостей.

Використання

Сорт Вільямс є десертним. Груші, в основному, їдять свіжими. Також з них можна готувати джеми, варення, вичавлювати сік, класти у фруктові салати і пироги як начинку. Ці фрукти дуже гарні в сушеному вигляді. Вони не втрачають смаку, а аромат їх при цьому стає ще більш насиченим.

Врожайність

При гарному догляді за деревами врожайність сорту просто приголомшлива! З одного дерева за весь сезон реально збирати від 80 до 120 кг солодких ароматних фруктів.

Коли достигає

Перші плоди починають дозрівати вже на початку серпня, але масове дозрівання припадає на останні числа місяця. Тоді й збирають фрукти з дерев.

Клімат та регіони вирощування

Сорт груш Вільямс можливо культивувати лише в південних регіонах нашої країни — в Криму, Ставропіллі, Краснодарському Краї та на Північному Кавказі, а також в країнах СНД — Молдові, Україні, Азербайджані, Грузії, Абхазії та інших, так як морозостійкість даного виду плодових дерев — невелика.

Є сміливці, які садять цю грушу в середній смузі нашої країни, але існує великий ризик подморожения рослин при холодних зимах.

Хвороби і шкідники

Груші Вільямс можуть піддаватися захворюваності, так як не мають високої стійкості до хвороб і шкідників. Дерева можуть захворіти:

• паршею;
• цитоспорозом;
• іржею;
• плодовою гниллю;
• кореневим раком.

Також груші даного сорту часто піддаються нападам комах-шкідників:

• мідяниці:
• попелиці;
• галлового кліща;
• грушевого клопа.

Від парші та іржі дерева два рази в рік обробляють 4%-ним розчином бордоської рідини (на 10 л води — 400 г мідного купоросу і 500 г вапна) або 2%-ним розчином колоїдної сірки.

При ознаках цитоспороза використовують мідний купорос і садовий вар.

Проти плодової гнилі допоможе профілактична обробка плодових дерев розчином йоду (на 10 л води — 10 мл препарату) або обприскування фунгіцидом Фітоспорин. При появі симптомів обробку проводять препаратом Циркон.

Рослини, хворі кореневим раком, підлягають знищенню. Щоб не допустити захворювання, саджанці перед посадкою корінням опускають в розчин мідного купоросу (на 10 л води — 80 г препарату) і тримають протягом 10-20 хвилин.

Від шкідників дерева обприскують навесні і восени фунгіцидами Іскра, Корсар, Інта-Вир, Актара, Олеокуприт.

Захист груші від шкідників, відео:

Види груші Вільямс

У груші Вільямс існує кілька підвидів:

• червона груша, яка має назву Ред Вільямс;
• Вільямс Літній (Дюшес);
• Вільямс Зимовий (Кюре).

Опис підвидів:

1. Ред Вільямс дозріває до середини вересня. Дерева цього виду — не дуже високі. Плоди характеризуються яскравим червоним рум’янцем і великими розмірами (до 270 г масою). Вони володіють неповторною соковитою м’якоттю з тонкого, майже прозорого, шкіркою. Смак — дуже насичений і гармонійний, з легким мускатним присмаком. За п’ятибальною шкалою смак Ред Вільямс оцінюють в 4,7 балу.
2. Дюшес — один із найбільш урожайних сортів. Від також дозріває ближче до середини вересня. Фрукти виду — не дуже великі (до 170 г вагою), але самі соковиті, смачні і солодкі. А який у них аромат! Даний підвид вважається одним з найкращих з інших сортів.
3. Вільямс Зимовий відрізняється могутніми деревами, що характеризуються високим зростанням та густою кроною. Фрукти виростають досить великого розміру (до 230 г кожен). Жовтого кольору плоди мають ніжною, соковитою і злегка в’язкий м’якоттю, покритої товстою шкіркою. Смак — кисло-солодкий, насичений. Збирають фрукти даного виду дещо раніше повного дозрівання. Зберігаються не більше 1,5 місяців, а далі псуються зовнішній вигляд і смак.

Посадка

Щоб грамотно посадити дерево груші, необхідно слідувати простим правилам:

• для висадки саджанця вибирають сонячне, сухе, захищене від холодних вітрів, ділянка з родючим рихлим грунтом;
• підземні води не повинні знаходитися від поверхні землі ближче, ніж на 2 метри;
• як саджанця використовують дворічна рослина;
• лунку для сіянця готують за 2 тижні до планованої його висадки. Глибина її — 60 см, а діаметр — 80 см;
• на дно ями кладуть дренаж, далі, на третю частину, насипають суміш верхнього родючого шару ґрунту з гноєм, що перепрів компостом і так, щоб утворився горбик;
• на цей горбок поміщають саджанець, розправляють коріння і засипають землею;
• потім утрамбовують і рясно поливають, а відстань навколо саджанця покривають мульчею — тирсою, перегноєм або торфом.

Догляд

Догляд за грушами полягає в:

• поливах. Нещодавно посаджені рослини необхідно поливати дуже часто — до 4 разів на тиждень. Дорослі дерева поливають рідше — до 7 раз за все літо. Якщо літо видалося сухим, то частоту і кількість поливів необхідно збільшити, зважаючи на те, що сорт практично не переносить посуху;
• підгодівлі, яку проводять три рази. Навесні вносять перепрілий гній, перед початком цвітіння — азотосодержащее і калійне добриво, восени, після збору врожаю — органіку і мінеральні комплекси;
• обрізках, необхідних для запобігання загущення і формування крони. Обрізають плодові дерева як навесні, так і восени;
• прополці і розпушуванні. Землю навколо дерев необхідно періодично прополювати від бур’янів, очищати від сміття і рихлити для кращого надходження кисню до коренів;
• укриття на зиму. Молоді деревця необхідно вкривати на зиму, так як сорт Вільямс — не дуже морозостійкий.

Переваги і недоліки

Сорт Вільямс має багато переваг:

• відмінний смак плодів;
• великі їх розміри;
• рясні врожаї;
• гарну транспортабельність;
• прості вирощування і догляд;
• корисність плодів для здоров’я.

Недоліками вважають:

• низьку морозостійкість;
• вразливість до хвороб і комах-шкідників;
• низьку посухостійкість.

Відгуки садівників

Груші сортів Вільямс користуються шаленою популярністю у любителів, і у тих, хто вирощує грушу масового на продаж. Соковитий, солодкий і ароматний смак цих плодів нікого не залишить байдужим. У багатьох господарствах із задоволенням саджають дерева даних видів, незважаючи на деякі недоліки.

Ірина, 48 років

«Живу в Криму в приватному будинку. Займаюся розведенням плодових дерев, в тому числі і грушевих. У мене в саду росте кілька груш сорту Вільямс. Дуже гідний сорт. Плоди радують прекрасним смаком і ароматом. Врожаї — завжди на висоті. Вистачає і на заготовки, і на продаж, і дітворі поласувати.»

Костянтин, 55 років

«У нас на Україні дуже цінуються груші сорту Вільямс. Сам вирощую у себе на ділянці. У мене ростуть дві літні груші і одна червона. Плодоносять щорічно. Плоди високої якості. Мої дерева поки ще нічим не хворіли, правда я обробляю їх кожен рік. Ми дуже задоволені цим сортом і рекомендуємо всім городникам і садівникам.»

Не так вже й важко виростити на своїй ділянці красиве дерево груші сорту Вільямс, яке буде давати чудові на вигляд, і на смак плоди. Переконайтеся в цьому самі