Ми з чоловіком десять років тому завели свою справу — ми вирощуємо картоплю різноманітних сортів і продам його на ринку. Багатьом здається, що цей овоч дуже простий у вирощуванні і не вимагає особливих знань, але це не так.
Напевно вам не раз попадався зіпсований картоплю, коли цілі партії в магазині продаються вже гнилими зсередини. Це наслідок неправильного вибору сорту виробником, неправильної агротехніки і невідповідність правилам зберігання. Ми чітко поділяємо наші сорти — кожен з них має свої особливості і своє призначення. Які краще підходять для вживання свіжими, інші, навпаки, набувають смак з часом.
У цій статті хочу розповісти про один з найпопулярніших сортів червоного картоплі — Ред скарлет. Це вивели голландські селекціонери в процесі пошуку ідеального сорту. Ред скарлет швидко став популярним у всьому світі сортів, через декілька років після винаходу його зробили в реєстр рослин, придатних для вирощування в Росії. Це означає, що клімат Росії, а також сусідніх Україні та Білорусі добре підходить для цього картоплі.
Сорт і справді чудовий — дуже урожайний, красивий, цілком непоганий на смак. З одного гектара ми збираємо в середньому 600 центнерів, це дуже хороший результат.
Опис рослини
Кущі рослини невеличкі, низькі. Зазвичай полупрямостоячие, але буває по-різному. Найчастіше бадилля формується дуже швидко і виходить дуже густою. Листя Ред скарлет темно-зеленого кольору, насиченого і красивого. За розміром вони середні, мають злегка хвилясті краї. В період цвітіння кущі виглядають досить симпатично — їх прикрашають ніжно-бузкові суцвіття, іноді з помітним червоним відтінком.
Сорт дозріває рано, в середньому за 75 днів. Це цифра може рухатися приблизно на 10 днів в залежності від догляду і погодних умов у конкретному регіоні.
Плоди
Плоди Ред скарлет навіть недосвідчені садівники і кулінари дізнаються буквально з першого погляду — вони мають досить характерний зовнішній вигляд. Бульби злегка продолговаты, мають овальну форму. Шкірка — червона, дуже гладка. Розміри зазвичай середні, вага коливається в межах 80-130 грамів. Вічка дрібні, кількість їх середнє.
М’якоть жовтувата. Ред скарлет характеризується середньою развариваемостью бульб, вони добре тримають форму і не особливо втрачають свій гарний зовнішній вигляд після варіння. Також цей картоплю дуже люблять за те, що після чищення і нарізки він не миттєво починає темніти і втрачати вигляд.
Як зберігати врожай
Ред скарлет відмінно зберігається декілька місяців, не втрачаючи ні смакових якостей, ні апетитного вигляду. Щоб ще більше продовжити цей строк рекомендується виконувати прості правила:
- Акуратно викопуйте картопля, уникайте ушкоджень;
- Після цього залиште бульби на пару годин на сонці. Вони підсохнути і будуть лежати значно краще;
- Картоплю слід зберігати в ящиках для овочів, картонних коробках або мішках з натуральних матеріалів. Ніякого поліетилену — інакше навіть одна зіпсована картошина запустить ланцюгову реакцію.
Посадка
Садити Ред скарлет — заняття досить просте, з цим завданням впорається навіть початківець садівник. Основні правила такі:
- Дуже важливо заздалегідь підготувати ґрунт — добре розпушити землю і злегка зволожити її;
- Підберіть відповідні бульби — середні за розміром, здорові, з достатньою кількістю «вічко». На них не повинно бути механічних пошкоджень і будь-яких натяків на болючість;
- Не треба робити ряди занадто вузькі — оптимальна ширина становить 70 сантиметрів, можна зробити її і більше;
- Коли картопля дасть перші сходи, треба сформувати з землі своєрідні бортики або гребені;
Загалом-то, Ред скарлет характеризується хорошою схожістю і невибагливістю.
Догляд
Загалом-то, Ред скарлет — дуже простий у догляді сорт, який вимагає мінімум втручань з боку людини. Треба виконувати всього кілька правил:
- Якщо ваш регіон дуже жаркий, обов’язково формуйте навколо кущів високі гребені;
- Слідкуйте за вологою — ідеально, якщо грунт навколо кореня буде злегка вологою, але ні в якому разі не мокрою. У деяких регіонах картопля взагалі можна не поливати — орієнтуйтеся на вигляд землі;
- Періодично варто підживлювати картопля будь-яким добривом, що містить кальцій і азот.
- Кілька разів в сезон обробіть кущі універсальним засобом для профілактики шкідників і хвороб. Ред скарлет досить стійкий сорт, тому в середньому цього цілком достатньо.
Особливості
Будь-який сорт, будь-якого овоча або фрукта має свої особливості. Не дуже коректно називати їх достоїнствами чи недоліками — адже практично будь-яку якість може бути гарним для будь-яких цілей. Тому я волію слово особливості. Особливості Ред скарлет такі:
- Голландська картопля ранньостиглий, 70 в середньому вистачає для достигання врожаю;
- Відмінна врожайність — з одного куща при правильному догляді збирають до 15 бульб;
- Смакові якості оцінюють як середні, але для споживачів це відмінний нейтральний картопля;
- Універсальний в кулінарії, підходить для готування безлічі різноманітних страв;
- Дуже стійкий до посухи і добре росте в жарких регіонах;
- Не темніє при варінні, зберігає апетитний зовнішній вигляд;
- Ідеальний для виготовлення чіпсів — саме цей сорт зазвичай вибирають для цієї закуски;
Відгуки садівників
Валерій
Ред скарлет — абсолютно універсальний сорт, який добре зберігається. Не знаю, що ще треба для щастя, тому взагалі не вирощую на своєму ділянці інший картоплю. Вже років п’ять мої кущі мене радують, збираю урожай, якого з головою вистачає на всю сім’ю до наступного сезону. Забув уже, коли взагалі купував картоплю.
Ніна
У мене завжди росли якісь старі види картоплі, які залишилися від бабусі. Купила Ред скарлет за рекомендацією подруги — старі сорти ніяк не витримують конкуренцію, вони швидко псують і в цілому не радують урожаєм. Ред скарлет для мене виявився ідеальним картоплею за смаком і мені дуже подобається зовнішній вигляд бульб — акуратні і апетитні.
