Опис бульб
Розара відноситься до тих сортів, які зазвичай називають «червоною картоплею», із-за кольору шкірки. Втім, колір може змінюватися від рожевого до темно-малинового. Всі бульби приблизно однакового розміру (середні і великі) мають витягнуту овальну форму (краплеподібну).
Їх середня маса 80-120 р. Відсоток дрібних незначний. У картоплі дрібні вічка і м’якоть жовтуватого відтінку. Вміст крохмалю в середньому 13%, що є оптимальним – бульби мало розварюються. Їх смакові якості за п’ятибальною шкалою оцінюються на 4+. Але сорт не дуже підходить для смаження.
Підготовка бульб до посадки
Картопля витягують з сховища за місяць до посадки. Якщо на бульбах є білі паростки (іноді дуже довгі), їх треба обламати. Це не заподіє шкоди картоплі. Для профілактики грибкових захворювань роблять дезінфекцію садивного матеріалу. Для цього можна використовувати розчин мідного купоросу в концентрації 10 г мінералу на 10 л води, в якому бульби промивають. Придатні та інші дезінфекційні розчини.
Далі проводять яровизації посадкових бульб. Цей прийом обробки насіння злакових рослин стосовно до картоплі означає наступне. Бульби пророщують на світлі, внаслідок чого вони зеленіють. Утворений при цьому соланін є природним інсектицидом і фунгіцидом, що підсилює захисні функції коренеплодів. На бульбах прокльовується паростки, що після посадки забезпечить більш ранню схожість. Все разом це сприяє більш швидкому дозріванню картоплі і призводить до підвищеної врожайності.
Є кілька методів проведення яровизації. Найпростіший і найпоширеніший – сухий спосіб. Бульби розкладають в приміщенні в один шар на підлозі або в неглибоких ящиках і залишають на світлі, зрідка обприскуючи водою. Варіант з ящиками є кращим, так як дозволяє для посадки переміщати ящики, не травмуючи ніжні паростки.
У цього способу є варіант – яровизация на відкритій ділянці. Картопля розкладають також в один шар у сухому захищеному від вітру місці на соломі або в тих самих ящиках. На ніч все це ховається від холоду і опадів плівкою чи агроволокном.
