Опис культури: кабачок
Кабачок відноситься до сімейства гарбузових, тому необхідно дотримуватися агротехніку, застосовуваної для цього виду овочевих культур:
- Відкритий простір, площа для одного кабачка повинна бути не менш 1 кв. метра;
- Сонячний ділянку без затінення;
- Необхідність регулярних поливів;
- Підживлення добривами, виключаючи ті, у складі яких присутній хлор;
- Збір кабачка при довжині до 25 см двічі на тиждень, інакше плодоношення буде сповільнюватися і можуть відпасти зав’язі;
- Правильне сусідство, кабачок не любить таких сусідів як кавун і диня і переопыляется поруч з гарбузом;
- Небажано висаджувати кабачок на те ж саме місце протягом 3-5 років.
Кабачок і цукіні – овочі одного сімейства, але відрізняються один від одного рядом якостей.
| Цукіні | Кабачок |
| Шкірочка тонка, їстівна | Шкіра середньої товщини при перезріванні або тривалому зберіганні стає твердою |
| Колір темно-смарагдовий або яскравий канарковий | Колір білуватий, зеленуватий, блакитний, золотистий |
| Невеликий розмір | Великі екземпляри можуть досягати в довжину до одного метра |
| Ранні строки дозрівання | Середні терміни дозрівання, але більш тривалий плодоношення |
| М’якоть ніжна | М’якоть середньої щільності, пружна |
| Не переносить зниження температури | Легко переносить похолодання, не припиняє плодоносити |
Кабачки можна розділити на групи за різними критеріями.
- За способом запилення: перекрестноопыляемые (бджоли, метелики, оси) і партенокарпічні (самозапильних) види, для яких комахи-запилювачі не потрібні;
- По термінах дозрівання: скоростиглі, середньостиглі і пізньостиглі сорти;
- За формою куща: плетисті і кущові;
- За формою плоду: овальні, циліндричні, круглі, темно-зелене;
- За кольором: білі, зелені, жовті, темно-смарагдові;
- За генним походженням: сортові та гібридні види.
