Вісім років тому я вийшла на пенсію і перетворила свою дачу в невелику ферму, де я вирощую і продаю через Інтернет овочі і фрукти. Багато фермерів такого формату вибирають рідкісні, екзотичні види, а я навпаки, віддаю перевагу більш прості різновиди.
Моя аудиторія — це люди, які хочуть їсти свіжі, смачні фрукти і овочі, але при цьому відчувати знайомий смак, а не екзотику. Я вирощую всі рослини без хімії і використання будь-яких стимуляторів, показую весь процес на сторінці в Инстаграме і тому мені довіряють.
У цій статті я вирішила допомогти тим, хто не має можливості придбати хороші плоди, але у кого є дача або іншу ділянку землі, щоб виростити їх. Я розповім про один з найбільш старих, перевірених і популярних сортів томатів — Будьонівка.
Відразу скажу, що цей сорт дуже простий у догляді. За походженням він не відноситься до гібридів, але по стійкості до хвороб цілком може з ними конкурувати. Якщо ви живете в теплому або хоча б помірному кліматі — Будьонівка не доставить вам проблем і дасть відмінні врожаї якісних плодів.
Якщо ви тільки починаєте вирощувати свої продукти — Будьонівка стане гарним варіантом перших помідорів. Зіпсувати урожай майже неможливо.
Опис рослини
Будьонівка — середньоранній великоплідний сорт, повний цикл дозрівання плодів зазвичай становить близько 110 днів. Цей термін може злегка варіюватися залежно від кліматичних умов окремого регіону .
Зовні кущ досить приємний, у висоту близько метра, іноді може довести і до півтора. Пагони міцні, зеленого кольору, міцні. Рослина постійно зростає, тому верхівки треба прищипываться. В період дозрівання врожаю кущ потребує підтримки — навіть сильні стебла не витримують ваги плодів.
Листя на кущі трохи, вони класичної для більшості томатів форми. Корінь потужний і міцний, розростається на півметра під землею.
Вирощувати рослину можна й у відкритому, і в закритому ґрунті — жодних особливих рекомендацій у цьому сенсі немає.
Плоди
Плоди Будьонівки просто дивно хороші. Сорт старий, з тих пір було виведено багато нового, але далеко не всі з них можуть суперничати з цим різновидом.
Середня маса плоди — близько 230 грамів, але часто помідори виростають вагою більше 300 грамів. Шкірочка щільна, гладенька, яскраво-червоного кольору. Не схильні до розтріскування — навіть стиглі плоди в умовах високої вологості довго залишаються відмінної якості.
Форма більшості плодів нагадує сердечко — що часто дуже подобається садівникам. На смак помідори солодкі, є досить помітна кислинка.
Як використовувати та зберігати врожай
Будьонівка зріє довго — плоди можуть дозрівати з кінця липня і до початку осені. Урожай має цікаву особливість — починає зріти зсередини. Тобто зовні помідор може виглядати абсолютно зеленим, а зсередини бути стиглим — цей момент важливо враховувати при зборі врожаю.
Коли помідори забарвлюються в буруватий відтінок їх треба збирати — зсередини вони вже стиглі. За кілька днів плід дозріє і стане типовим для помідора, червоним.
Перший час зібраний урожай краще зберігати у світлому місці — так він швидше дозріє.
У кулінарії можна використовувати практично як завгодно. Томати гарні в свіжому вигляді як частину салату, прекрасний для консервації і переробки. І будьонівки виходить і сік, томатна паста, і різні соуси. Непоганий смак у запечених помідорів.
Посадка
Як і більшість помідорів, Будьонівка висаджується розсадним способом. Робиться це в певній послідовності, в цілому процедура нескладна.
- Купуйте насіння в перевіреному місці. Перед посадкою їх у будь-якому випадку треба обробити — покладіть їх у слабкий розчин марганцівки.
- Коли у вашому регіоні починає теплішати і минають морози, можна починати вирощувати розсаду. Температура ґрунту обов’язково повинна бути більш 20 градусів — інакше рослини не зможуть вирости.
- Ідеальна глибина — близько 3 міліметрів, щоб молодим паросткам було легше пробитися.
- Коли розсада зміцніла, а на вулиці вже зовсім тепло, можна пересадити томати в грунт. Глибина лунки — близько 2 сантиметрів, краще трохи менше.
- Рекомендується залишити між кущами досить велику відстань — 60 сантиметрів. В майбутньому коріння куща почнуть розростатися і будуть заважати один одному.
- У вже викопану лунку додають добрива. Хороший варіант — звичайний перегній або приблизно 10 грамів суперфосфату.
- Обережно поставте рослину в лунку і обережно утрамбуйте землю.
Догляд
Як вже було сказано вище, Будьонівка — дуже невибагливий у догляді сорт. Є всього кілька нюансів, які допоможуть збільшити отже дуже хороший урожай:
- Кущ буде постійно зростати, особливо перший час. Його треба часто підв’язувати, встановивши близько рослини невеликі кілки.
- Томати треба поливати приблизно раз на тиждень. Рекомендація дуже середня, завжди орієнтуйтеся по своєму регіону — якщо на вулиці дуже жарко, води треба більше, якщо дощить — то навпаки, менше.
- Після поливу землю рекомендується розпушувати. Молодим рослинам зовсім трохи, а дорослим — більш інтенсивно.
- В період цвітіння і дозрівання не завадять добрива. Будьонівка любить суперфосфат, але можна обійтися домашньої меленої яєчною шкарлупою.
Відгуки
- Валерія. Що сказати, відмінні помідори, одні з кращих. Сорт не самий «модний», зате перевірений часом — садівники б його так не любили, не будь він і правда дуже хорошим. Збираю з одного куща по відру томатів! Невеликий грядки вистачає всієї сім’ї, а у нас троє дітей. При цьому на грядці я витрачаю на низ максимум годину в тиждень, ростуть майже самі по собі, найскладніше — просто підв’язати.
- Микола. Будьонівку всі знають як один з кращих сортів помідорів і я підтримую цю думку. Вирощую на своєму ділянці тільки їх, вистачає з головою для будь-яких цілей — роблю різні соуси, томатну пасту, сік і, звичайно, консервацію. Рекомендую як легкий у догляді і урожайний сорт.
Коротко про головне
- Будьонівка — старий, перевірений часом і досвідом тисяч дачників сорт;
- Рослина невибаглива, в помірному або теплому кліматі зростає практично сама по собі, великої уваги від садівників не потребує;
- Дає вражаюче великі і стабільні врожаї;
- Плоди непогано зберігаються, але мають деякі нюанси у їх зборі;
- Томати мають відмінний смак і добре підходять для будь-якого використання в кулінарії;
- Сорт практично не має негативних відгуків, більшість садівників залишаються задоволені.
