Характеристика плодів
У середньому урожай дозріває за 100 днів — тобто трохи більше, ніж три місяці. Дата може злегка «плавати» залежно від погоди, клімату і інших умов, але сильно не змінюється. Період плодоношення у сорту довгий — якщо ви будете правильно за ним доглядати, то кущі забезпечать вас смачними томатами на весь сезон, аж до вересня.
За розміром плоди не дуже великі — середня вага рідко перевищує 100 грамів. Форма — красива, округла, зазвичай правильна. Томати насиченого яскраво-червоного кольору, дуже апетитні на вигляд.
З одного куща можна зібрати близько трьох або чотирьох кілограмів плодів. Дегустатори відзначають смак плодів Дачника як дуже хороший, солодкий, з легкою і приємною кислинкою. М’якоть досить соковита, також яскраво-червоного кольору.
Використання і зберігання
Помідори сорти Дачник у кулінарії універсальні. Вони прекрасно підходять для вживання у свіжому вигляді — як самостійна закуска або частину салату. Також вони гарні для приготування гарячих страв або будь-яких заготовок — соку, соусу, томатної пасти та інших продуктів.
Зберігаються помідори добре — близько трьох тижнів. Цей термін можна продовжити ще на тиждень, якщо дотримуватися кількох правил:
- Збираючи томати, завжди залишайте їх на годинку на сонці — нехай просохнуть.
- Зберігайте плоди в спеціальних ящиках або мішках з натуральних матеріалів — ніякого поліетилену, в ньому не циркулює повітря і плоди псуються в кілька разів швидше.
- Зберігайте плоди в темному, прохолодному приміщенні.
