Я захоплений садівник, більшу частину свого життя займаюся вирощуванням різних садових культур. На пенсії вирішила перетворити цю справу в заробіток — до своєї невеликої дачі купила ще дві на заощадження, попросила дочку завести мені сторінки в соціальних мережах. Тепер мої врожаї я продаю по всьому місту — в мене є точка на ринку, є сторінки в соціальних мережах і є просто знайомі, які завжди купують мої овочі і фрукти.
Можу сказати, що всі мої продукти вирощені з великою любов’ю — я вивчаю свою справу весь вільний час, постійно вдосконалююсь. Спочатку у мене було всього кілька різноманітних сортів, а зараз вже набагато більше — я можу запропонувати більше десяти видів помідорів, наприклад. Взагалі цей овоч — найпопулярніший. Саме тому я хочу розповісти про один з новеньких сортів у моїй колекції — томати Севрюга або Пудовик.
Опис рослин
Сорт Севрюга — не найпопулярніший тільки тому, що він був виведений не так вже давно і ще не встиг завоювати любов садівників по всій Росії. Але скоро це точно станеться — великі, красиві, великі томати і невибагливість у догляді робить цей сорт просто чудовим.
Не можу не відзначити, що дані помідори вивели в Росії і вони рекомендовані для будь-кліматичної зони. Це означає, що рослини не будуть відчувати додатковий стрес при посадці, як це часто буває з сортами виведеними в Європі або Америці. Крім того, якщо ви живете в Росії, Україні чи Білорусі — можете сміливо садити цей сорт, при правильному догляді він приживеться в будь-якому регіоні і буде давати чудовий урожай.
За типом кущ індетермінантний — тобто він сам по собі закінчує зростання і не потребує додаткової опори. У висоту рослина може досягати в середньому двох метрів, відхилення від цієї цифри в межах 50 сантиметрів — норма.
Кущі високі, розлогі. Пагони — потужні, міцні, що не дивно — пізніше я розповім чому. Гілки покривають листя — вони невеликі, типовою для помідорів форми. Колір — приємний, ніжно-зелений.
З одного куща можна зібрати дуже різна кількість помідорів, надто багато залежить від посадки і догляду, але середня врожайність зазвичай приблизно п’ять кілограмів.
Характеристика плодів
Відразу скажу, що помідори цього сорту — дуже і дуже великі, тому і потужні пагони — інші б не витримали навантаження. Сама реально знімала плід вагою майже в кілограм — це дуже багато для такого овочу. Середня вага зазвичай коливається в межах 400-600 грамів. У середньому томати по термінах дозрівання середні — урожай можна збирати приблизно через 110 днів, але ця цифра може досить істотно плавати в залежності від місця посадки, клімату, погодних умов і догляду.
За всіма характеристиками томати універсальні для використання в кулінарії. Вони дуже смачні в свіжому вигляді — чудово підходять для салатів і подання у вигляді самостійної закуски. Крім того, Севрюга добре себе показали в заготовках — соки, паста, різні соуси. Єдине, з чим можуть виникнути проблеми — це консервація. Великі помідори не влазять в банки, а якщо їх розрізати — буде вже не те.
Нюанси агротехніки
- Садити Севрюгу можна як у відкритий грунт, так і в теплиці — рекомендації тут дуже прості. Якщо у вас теплий регіон і ви живете в сонячному місці — садіть на вулиці, а от якщо більше північний і вітряний в теплиці.
- Розсада цього сорту росте досить довго — близько 80 днів. Тому садити помідори є сенс починати в березні або навіть в лютому — в залежності від того, коли ви хочете їх посадити в землю.
- Поливати кущі варто один-два рази на тиждень, не більше. В цілому сорт любить рідину і вологу, але при її надлишку коріння почнуть гнити.
- В цілому, вирощувати даний сорт можна без добрив — кущі сильні і самі підбирають необхідне з грунту. Але якщо землю додатково підгодувати суперфосфатом — результат вас дуже порадує.
Відгуки
Вікторія
Дуже, дуже, хороший сорт. Чесно, таке відчуття, що ніяких інших і не треба, особливо якщо ви любите їсти їх свіжими в салаті. Посадила кущі ще роки три тому — Севрюга у нас тільки з’явився тоді, багато хто боявся, все-таки новий. А я ризикнула і все це час не намилуюся — збираю з грядки величезна кількість плодів, вони дуже м’ясисті, багато м’якоті, мало води. На смак чудові і дуже добре виглядають — такий приємний колір, не прямо червоний, а швидше злегка рожевий. Раджу Севрюгу всім, хто раптом захоче завести помідори і не може визначитися зі сортом.
Марина
За ті п’ять років, що в мене росте Севрюга, я помітила тільки один недолік — помідори настільки великі, що їх нереально засунути в банку для консервації. Ось фізично — середній плід у мене 400 грамів, законсервувати його просто нереально. Тому для таких цілей довелося висадити більш дрібні томати. А ось для решти — тільки Севрюга. У салати, запікати, робити заготовки — все це про цей чудовий сорт. Дуже його рекомендую!
Олександра
Посадила в цьому році тому що подарували родичі і було незручно відмовлятися — сумнівалася, звичайно. Але результатом дуже задоволена — великі томати, смачні і м’ясисті — не люблю, коли ріжеш помідор, а там купа води і їсть-то нічого. Гарні для виготовлення соку та інших заготовок, так само приємні на смак в запіканні. Всім раджу посадити ці рослини!
Коротко про головне
- Молодий сорт помідорів, вирощений в Росії. Рослину можна садити в будь-якій кліматичній зоні і воно не буде додатково адаптуватися, на відміну від сортів, які були виведені в Європі або Америці.
- Гібридний сорт. Такі зазвичай вважаються примхливими і вимагають складного догляду, але це — виняток, він майже не потребує вашого часу.
- Помідори ростуть дуже великими — окремі плоди до кілограма. Тому вони не підходять для консервації — просто дуже великі. Однак, Севрюга відмінно підходять для салатів та іншого вживання у свіжому вигляді.
- Садити розсаду варто починати ще в березні або навіть лютому — вона досить довго росте.
