Білі, червоні, жовті, лілові, чорні… Цукрові, з кислинкою, соковиті і м’ясисті… Захищають від онкології і знижують холестерин. Теплова обробка, згубна для багатьох, збільшує концентрацію корисних речовин у них в два рази.
І це ще не всі цікаві факти про «золотих яблуках» — помідорах. Вражає діапазон їх розмірів: самий маленький помідор – діаметром 2 см, а найбільші досягають 1,5 кг. Зараз виведено понад 20000 сортів цього самого популярного овоча.
Вибираючи сорт помідорів для вирощування на своєму городі, ми аналізуємо різні характеристики і якості. Сьогодні стаття для любителів великих рожевих томатів з їх вишуканим смаком і тонким ароматом.
Знайомтеся – томат «Шапка Мономаха». Вже в його назві обіцянку королівських властивостей і царських переваг.
Чи це Так?
Перше питання, що виникає при виборі помідорів для посадки – це їх призначення.
«Шапка Мономаха» — характеристики
Розглянутий томат – розовоплодний салатний гібрид. Він створений для використання свіжих плодів, незамінний при виготовленні томатних соків, паст, соусів. Як всі рожеві помідори, він має чудовий смак і перебуває серед лідерів за вмістом вітамінів і корисних для нашого організму речовин.
Шапка Мономаха – сорт помідорів вітчизняної селекції і спочатку створювався стосовно до погодних катаклізмів середньої смуги Росії.
Сорт витримує короткочасну посуху, невибагливий у догляді. Включений в Державний Реєстр РФ в 2003 році.
Опис плодів
Характеристика — великоплідний сорт — говорить сама за себе. Середня маса помідорів за результатами державних випробувань дорівнює 264 м, хоча деякі екземпляри досягають 400-550 р. У них традиційна форма, ребриста у плодоніжки, забарвлення остаточно дозрілих рожево-малинова.
Врожайність згідно з даними Держреєстру 7,1 кг з одного квадратного метра. Час від сходів насіння до першого врожаю 110-115 днів, тобто сорт відноситься до середньостиглих. Шкірка плодів тонка. При надмірному поливі на них можуть з’явитися тріщини. Плоди не підлягають тривалому зберіганню.
Характеристика рослини
Кущ Шапки Мономаха належить до индетерминантному типу. Він може виростати до півтора метрів, хоча висота в середньому буває в межах 1,2-1,3 м. Автори сорту з самого початку ставили завдання створити томат для особистих підсобних господарств з метою культивації на відкритих грядках і в парниках.
Великий розмір плодів передбачають видалення пасинків, прищипування і підв’язку всього рослини і пензлів до опори.
Ці операції не технологічні і не рентабельні у товарному виробництві. У теплицях кущі формуються в два стебла. Другий стовбур виходить з пасинка, розташованого нижче першого суцвіття. Для відкритого грунту краще залишати тільки одне стебло.
Є думка, що третій стебло в умовах нечорнозем’я кущ «не потягне». Для збільшення врожайності та підвищення якості плодів у кожному суцвітті залишають лише 2-3 зав’язі.
Підготовка розсади
Висів насіння проводиться за два місяці до висадки розсади в грунт. В умовах середньої смуги це середина березня. Попередньо проводиться знезараження садивного матеріалу в слабкому розчині марганцівки протягом півгодини.
Неглибоку ємність (піддон) заповнюють купівельними грунтом або заздалегідь з осені підготовленої родючою землею. Насіння розкладають на поверхні злегка ущільненого і зволоженого субстрату і присипають їм же на глибину 1 див.
Потім ванночки прикривають плівкою і поміщають у тепле місце. Через 10-15 днів, коли з’являться перші паростки, укриття знімають і виставляють паростки на світло. Зазвичай це підвіконня.
Пікіровку проводять після появи 2-3 дорослих листочків. Грунт в стаканчиках для пересадки повинен містити повний комплекс добрив, що містить азот, фосфор і калій (NPK).
Посадка і догляд
Розсада висаджується в грунт, коли середньодобова температура досягає приблизно 16 градусів. В областях середньої смуги це відбувається в кінці травня. Більш ранні терміни посадки припускають використання тимчасових укриттів для саджанців (плівка, агроволокно на каркасах).
Великий кущ томату передбачає і відповідну схему посадки: 50х60 див. Це відповідає трохи більше ніж три куща на квадратний метр. В посадочну лунку висипають одну чайну ложку мінерального комплексу NPK і перемішують з землею.
Перед посадкою, щоб надалі не травмувати рослину, в ямку вбивають стовпчик. Томати, як і всі пасльонові, не бояться заглиблення стебла в землю. Навпаки, це сприяє розвитку кореневої системи. Тому розсаду засипають землею до нижніх листків.
Подальший догляд включає: регулярний полив (це потрібно робити ввечері), прополювання з розпушуванням грунту для аерації кореневої системи, підживлення мінеральними добривами, пасинкування, профілактичну обробку від хвороб і шкідників.
Плоди сорту мають тонку шкірку, тому надлишковий полив може спровокувати їх розтріскування. Вважаючи застосування комплексу NPK при посадці першим, другий раз під рослини його вносять з початком цвітіння.
На етапі формування плодів роблять останню підгодівлю. При цьому азот з неї повинен бути виключений. Він стимулює ріст листя, одночасно пригнічуючи розвиток плодів.
Щоб виростити плоди якісні і раніш, обов’язково потрібно обривати пасинки і видаляти дрібні квітки, залишаючи на кожній кисті не більше трьох.
Бутон, розпустилася першим, завжди є махровим, його обов’язково видаляють. Індетермінантні кущі обмежують у зростанні, прищипуючи їх верх, коли вони доходять до висоти 1 метр.
Оскільки окремі плоди можуть досягати великих розмірів, підв’язки вимагають не тільки сам кущ, але й окремі кисті. В іншому випадку вони можуть перепаде.
Профілактика хвороб
У томатів, як і у будь-яких інших рослин, існує багато хвороб. Але тільки фітофтороз можна порівняти з пожежею. Якщо зараження цим грибком вже сталося, то можна врятувати лише частину врожаю, але не позбутися від фітофтори. Більш дієвий спосіб — профілактика.
Необхідно стежити не тільки за помідорами, але і за розташованими поруч посадками інших пасльонових і в першу чергу картоплі.
Профілактичну обробку томатів фунгіцидами проводять не тільки при появі ознак цієї хвороби у них або поруч. Прогноз погоди, який обіцяв кілька днів дощів з денними і нічними перепадами температури, це підстава для проведення обприскування.
Але найкращий варіант пройти весь вегетаційний період в рамках гарної погоди, тобто швидко. Треба видаляти з куща все зайве, не женучись за великим урожаєм і рекордними плодами.
Відгуки
Альона, Нерехта (43 роки)
Так набридли наші водянисті кислі північні помідори! Скільки не вкладай в них праці і добрив, все одно не зрівняються з південними. Коли побачила пакет з насінням «Шапка Мономаха», чесно, крім скепсису не було нічого — думала, черговий розлучення і порожні обіцянки. Але все одно купила –насіння недорогі, та й назва вже дуже незвичайне.
Насіння показали схожість 80%, та при пересадці загинули ще 3 паростка. Ну, це звичайно — рожеві сорти більш примхливі і крихкі. Залишилося 5 пагонів, але зате вони здивували!
Залишили на кущах не більше 10 зав’язей (прочитала в інтернеті, що потрібно обривати верхні квітки), і всі вони дали величезні плоди! З майже ідеальним смаком – солодкі, соковиті. Шкода, що не вдалося нічого заготовити з цих помідорів — з’їли свіжими в салатах і лечо. На наступний рік точно посаджу побільше цього сорту, рекомендую всім у нашому північному кліматі.
Кирилл78, Веліж
Про сорт «Шапка Мономаха» хочу сказати, що помідори нічим не хворіли, хоч початок літа було холодним і дощовим. Розсаду висаджували під плівку, витримала і нічні холоди початку червня і спеку липня. Сорт урожайний, однак потрібно пов’язувати не тільки стебла, але і самі кисті — їх вага не витримують гілки.
Неприємна особливість, яку відзначив — тріскаються, якщо води багато. Наступної весни обов’язково знову посадимо, поливати будемо менше і кущ сформуємо в одне стебло, нехай помідори будуть більшими. Садіть цей сорт, не розчаруєтеся.
Morozova_IP, Йошкар-Ола
Город у нас маленький, але завжди саджу кілька сортів томатів, один-два сорти — з нових, бажано вітчизняних. Такі насіння краще переносять наш клімат. В цьому році спробували помідори «Шапка Мономаха». Не обдурили виробники, дійсно солодкі і смачні томати.
Робили сік з них, трохи бледноват, зате солодкий і з приємним запахом. Смачніше всього вийшли пюре на зиму і кетчуп. Тепер на моїх грядках цей сорт буде постійно.
Томат «Шапка Мономаха»: підбиваємо підсумки
- Гібрид створений для вирощування у відкритих грядках і в теплицях середньої смуги Росії.
- Кущі невибагливі, стійкі до негативних погодних примх.
- Плоди великі, рожеві, салатного призначення, володіють відмінним смаком.
- Томат середньостиглий, урожайний, великоплідний.
