Опис плодів
- Грушоподібна форма плодів цього томатного сорту унікальна — нагадує гриб трюфель.
- На поверхні плодів простежується невелика ребристість.
- Забарвлення може бути червоної, оранжевої, навіть жовтої.
- Маса плодів невелика — 120-150 грамів. Деякі екземпляри досягають 200 грамів, але подібне трапляється досить рідко.
- Шкірка помідорів дуже ніжна, тонка. Її легко зняти, якщо в тому є необхідність. На смак плодів вона негативного впливу не надає.
- У м’якоті є 4-5 насіннєвих камер.
- Плоди м’ясисті, дуже плотненькие, соку в них незначна кількість.
Смакові якості та застосування
Трюфель жовтий і червоний трохи відрізняються за смаковими особливостями. Так, багато хто відзначають більш солодкий смак томату «Трюфель жовтий», в той час, як «Трюфель червоний» чи «Японський» помітно кисліше.
Застосування врожаю наступне:
- свіжі салати;
- закуски, бутерброди;
- зимові заготовки, консервація — домашня і професійна.
Зазначимо, що невеликі розміри плодів дозволяють їм пролізти в банку без розрізання.
