Прополка і розпушування
Не можна допускати заполонения грунту бур’янами та різним сміттям, так як саме там накопичуються всі шкідливі бактерії і грибки. Розпушування необхідно для того, щоб грунт насичується киснем, який так необхідний рослинам.
Обрізка і формування
За допомогою обрізки кущика створюють потрібну форму. Також обрізають сухі, криві, хворі, слабкі, пошкоджені гілки. Ще рослини проріджують для того, щоб всередину куща надходив сонячне світло, необхідний для визрівання плодів. Обрізання роблять як навесні, так і восени.
Ювілей Новочеркаська дає багато зав’язей, частина яких необхідно видалити, щоб інші повністю визріли. Видаляють, як правило, кисті, що знаходяться на пасинках, які не встигають визрівати, а на кожному пагоні залишають за одного грона. Якщо їх буде більше, то вони дозріють пізніше і за розміром менше.
