Як-то в наш магазин завезли яблука. І, хоч на ділянці росла своя яблуня, чоловік купив два кілограми і приніс дітям. Я тільки зітхнула: наші всі дрібні та жовті, а ці, покупні — великі, з соковитими червоними боками, краса! Невже у нас, в Сибіру, зовсім не можна виростити чогось подібного?
Почала обдзвонювати всі знайдені в окрузі розплідники, і завдяки цьому познайомилася з Баяной. Звичайно, не скажу, що це чарівне дерево, нашого відходу воно ой, як багато вимагає — зате крупноплодное, аж душа радіє.
Особливості сорту
Цей сорт з’явився завдяки селекціонерам, порівняно недавно — в 1984 році (якраз в рік мого народження, так що ми з Баяной погодки).
Даний сорт осінній. Цвіте яблуня в середині травня.
Після висадки першими плодами вона порадує на 3 рік життя.
Приблизний вага плоду — 130 г (плюс-мінус 20 г). Звичайно, жителі Московської області, а то і південних регіонів, можуть з посмішкою запитати «Всього-то?», але для Сибіру це досить важкі плоди.
Шкірка яблук у товста і гладка, зеленувато-жовта, з рум’янцем. Поверхня покрита легким «вощеным» нальотом. М’якоть соковита, кремового відтінку.
Плюси Баяни
- Зимостійкість — власне, сорт заради Уралу і Сибіру і виводили. Дерево витримує мороз до -35, а то й до -40 градусів.
- Непогана врожайність: доросла Баяна може дати від 20 до 70 кг за сезон.
- Швидкоплідність. Переробляти урожай можна з жовтня по січень.
- Стійкість до частих яблучним захворювань — парші, борошнистої роси.
- Приємний смак яблук кисло-солодкий. А ось їх аромат відчувається слабо.
- Самоплідність: яблуні не потрібні запилювачі, з цим завданням вона справляється власними силами.
Зростання дерева середній, тому доглядати за ним і збирати урожай неважко. Скажімо, до 12-річного віку Баяна зросте максимум до 4,5 метра. Її крона при цьому відкриється в сторони на 3 або 4 метри.
Мінуси цієї яблуньки
Їх трохи. Але якщо прискіпливо придивитися…
По-перше, дана рослина після посадки в перші роки як би «розганяється» або «вчиться», формуючи невелику кількість яблук. Але потім підвищується врожайність.
По-друге, погані (несприятливі) роки може виникнути періодичність плодоношення. Тобто, в хороший рік яблуня вся обвішується плодами, а в поганій дає вельми убогий урожай, а то й зовсім не формує яблук.
По-третє, лежалость у плодів середня — їх бажано використати або реалізувати до січня.
Ну, і нарешті, не варто думати, що раз сорт не болючий, він нічим не заразиться і треба відмовлятися від профілактики. Баяна може впасти жертвою цитоспороза або чорного раку.
Складно вирощувати цей сорт
Посадка: терміни, агротехніка
У північних регіонах висаджувати Бояну потрібно ранньою весною, до пробудження нирок. Грунт при цьому повинен прогрітися до 8 градусів.
У більш теплих областях купити і посадити саджанець можна і восени. Але на Уралі краще так не експериментувати — «підліток» може не встигнути вкоренитися, чому взимку прикро замерзне.
До речі, якщо ви все-таки купили саджанець восени, на зиму прикопайте його в саду в неглибокому рву (близько 15 см), укривши старими картонними ящиками, гіллям — що є під рукою. А навесні висадіть, як годиться.
Грунт дереву подобається суглинистий, нейтральний. Ділянка — височина, подалі від грунтових вод. Підійде сонячний куточок на південному схилі вашого саду або двору.
Висаджується Баяна так:
- Саджанець на добу треба замочити у воді (сюди можна додати корнеобразователь). Після цього добре огляньте корінці, поламані і сухі зріжте.
- Викопується яма шириною 90 см і глибиною в 60 див.
- Частина вийнятого грунту удобрюється суперфосфатом і сульфатом калію (по 60 г кожної речовини), а також перегноєм (2 відра на ямку). Більше харчування не давайте, щоб не заглушити коріння.
- Поверніть грунт в ямку, поверх отриманої «курганчика» поставте саджанець, розрівнявши корінці. Прикопайте його. Щоб міцно тримався, можете відразу ж встановити поруч дерев’яну жердину (не відкладайте цього дії на потім — пізніше ви вже не будете бачити, де залягли коріння, і зможете їх пошкодити.
Важливо: кореневу шийку не углубляйте. Вона повинна залишитися над грунтом, в 3-4 сантиметри вище його рівня.
- Відразу рясно полийте Баяну, використовуючи від 3 до 5 відер води.
Хоча саджанець виглядає досить «щуплим», через кілька років крона дерева розшириться, тому при рядовій посадці залиште між деревами по 4-5 метрів. Міжряддя теж має бути близько 5 метрів.
Догляд за деревцем
Отже, ви її посадили, і здається, вона прижилася! Що від вас буде потрібно надалі?
- Полив у спеку. Без цього родючість дерева буде серйозно страждати.
- Побілка штамба, тобто стовбура, двічі на рік: навесні та восени.
- Розпушування пристовбурового кола, для дорослої рослини перекопування. Біля саджанця видаляйте бур’яни.
- Підгодівля. Свежепосаженный саджанець можна не підгодовувати кілька років (якщо ви удобрили його при посадці). Доросле дерево підживлюють три рази за сезон. Навесні і при цвітінні — органіки-мінералкою або органікою (підійде перегній, компост, суперфосфат). Початок осені, коли плоди зріють — різними добривами (головне, щоб вони не містили азоту). Пізньої осені пристовбурне коло перекопується з золою і органікою.
- Санітарні обробки крони. По-перше, дерево обприскують розчином мідного купоросу — це захистить Бояну від дефіциту заліза. По-друге, побачивши, що на дереві снують шкідники, їх доведеться витравити.
- Зимівля. Штамбові деревця можна обернути мішком, агроволокном або звичайними газетами. Саму ніжну частина стовбура, кореневу шийку, краще утеплити дихаючим матеріалом (синтетична тканина). Також добре показало себе мульчування пристовбурового кола за допомогою кори, лапника, тирси, соломи, товстого шару компосту.
Обрізка
Яблуні потрібні два типи обрізки: санітарна (видалення хворих, сухих, обморожених гілок) і формує. Останню проводять навесні. Під час цієї процедури «знімаються» ростуть усередину крони гілки. Якщо гарні гілки ростуть паралельно, одну з них (більш слабку) видаляють.
Пагони зрізують «на кільце», тобто без пенечков.
Потрібні Баяні запилювачі
Вітер і комахи — ось що потрібно даної яблуні для запилення. Тобто, якщо в саду вона буде рости в гордій самоті, яблука на її гілках будуть зав’язуватися із завидною регулярністю.
Але є думка, що якщо недалеко від Баяни будуть рости яблуні інших осінньо-зимових сортів, врожайність цього дерева покращиться.
Відгуки: що кажуть мої знайомі — «баяноведы»
Побачивши, що наша сім’я з успіхом вирощує дерево з дрібними червоними яблучками, багато друзі, сусіди і родичі попросили і їм теж «здати» розплідник, в якому був куплений сорт. А мені що, шкода?
Через чотири-п’ять років я вже проводила соцопитування, пізнаючи, чи задоволені вони Баяной. І ось що почула…
- Посадили кілька дерев в ряд. Крайні в перший же рік підмерзли. Висновок: крону на зиму теж варто утеплювати (хоча б для вчорашніх саджанців, вони синтетичний мішок помістяться без проблем).
- Це дерево нагадує примхливу дівчину — в цей рік я буду плодоносити, цього не буду, а цього ще подумаю… Так що ми раді, що на ділянці у нас росте відразу три різних сорти. Не «розродилася» Баяна, без яблук на рік не залишимося.
- Ці яблука добре йдуть на все — і пироги, і варення-джеми, і сік закатую. Доповіла плодів іншого сорту, приготувала сидр — теж задоволена.
- Збирати плоди потрібно вчасно, їх частина обсипається, а впали яблука не годяться на зберігання — тільки на «з’їсти прямо зараз». Тому ми знімаємо їх жовтими, а рожевіють вони вже в підвалі.
В цілому, всі мої знайомі задоволені даним сортом і рекомендують його вже своїм друзям. Ось така у нас в селищі вийшла «баянная піраміда».
Підсумуємо…
- Яблуня сорту Баяна була виведена спеціально для північних регіонів. Вона зимостійка, вага плодів — від 110 до 150 р.
- На Півночі Бояну висаджують ранньою весною. Відстань між деревцями — від 4 до 5 метрів між ямами, 5 метрів міжряддя.
- Догляд цієї плодової культури потрібен мінімальний: стара-добра побілка стовбура, полив (якщо на вулиці спека), обприскування від комах, утеплення ствола (особливо прикореневій шийки) на зиму.
А які ще сорти яблук можна успішно виростити в регіоні з холодними зимами — скажімо, на Уралі? Про своєму власному «топі» урожайних і морозостійких яблунь розповість досвідчений садівник:
