Зовнішній вигляд дерева
Яблуня Джонатан має середні розміри:
- висота її досягає 4-5 метрів;
- пагони — зелено-коричневі, опушені, середньої товщини;
- крона яблуні — широка, округлої форми;
- дрібні або середні листки — зморшкуваті, вигнуті. Колір — сизувато-зелені з сріблястим відливом за рахунок наявності узлісся. Форма листя — витягнута яйцеподібна, краю зазубрені;
- стовбур покритий коричневою корою;
- під час цвітіння дерева суцільно покриті великими білими квітами;
- яблунь Джонатан потрібні сорти-запилювачі, хоч гібрид і вважається самозапильних. Такими сортами є Мелба, Айдаред, Симиренка, Делішес та Мекінтош;
- дерева зацвітають у другій половині травня. Термін цвітіння — тиждень;
- яблуні гібрида починають давати врожаї на 5-6 рік.
Що з себе представляють плоди
Яблука Джонатан характеризуються прекрасним товарним виглядом і прекрасним смаком:
- розмір яблук — середній і великий. Вага коливається від 100 до 160 г;
- форма плодів — округла або округло-конічна. Поверхня — гладка і рівна практично без ребер або є малопомітні ребра;
- основний колір зрілих яблук — жовто-зелений. Зверху фрукти майже повністю покриті розмитим або смугастим темно-рожевим або червоним рум’янцем. На поверхні плодів видно численні білі крапками;
- плоди мають соковиту і ніжну кремового кольору щільний м’якуш, що характеризується солодким смаком з винним відтінком. У смаку присутня невелика кислинка.
м’якоть (100 г ) містить у собі наступні компоненти:
- сахаров — близько 11%;
- кислоти — 0,7%;
- вітаміну С — 6 мг;
- активних речовин — 100 мг;
- сухих компонентів — не більше 14%.
Смак оцінюють на 4,5 бали з п’яти існуючих.
