Хотілося б знайти для свого дачного ділянки такий сорт яблук, який задовольняв би всім вимогам садівника був высокоурожаен, невибагливий у вирощуванні та догляді, нічим не хворів, відрізнявся тривалим терміном зберігання плодів і їх відмінними смаковими якостями.
Пепін шафранний — яблуня, опис, відповідає практично всім цим вимогам. Виведений понад століття тому, він одразу припав до душі тим, хто займається розведенням плодових дерев. Це зимовий сорт яблук — широко затребуваний і з гідністю виростає на численних садових ділянках.
Пепін шафранний, фото.
Опис сорту та його характеристики
Гібрид Пепін Шафранний був створений самим В. Мічуріним понад століття тому схрещуванням сортів Пепінка Литовська, Ренет Орлеанський і Китайка. У ньому вдало поєднуються витривалість до різних кліматичних умов, відмінні смак і товарний вигляд, а також невибагливість до ґрунтової складу. Сорт по праву став лідером на всіх садових ділянках в минулому столітті, і зараз популярність її тільки зростає.
Опис дерева
Дерева цього виду — дуже красиві, особливо під час цвітіння та достигання плодів:
- компактні, середніх розмірів, з кроною у вигляді кулі, вони відрізняються від інших видів тим, що мають незвичайного, смарагдового кольору, листя, різьблені по краях, за формою, що нагадує еліпс, а з внутрішньої сторони — сильно опушені;
- пагони, опущені вниз, також покриті густим пушком;
- у дерев є неймовірна здатність швидко відновлюватися після подморожения та інших пошкоджень;
- квітки чисто-білого кольору, не дуже великі, але численні;
- настає цвітіння в червні і триває 2 тижні. Цвітуть дерева дуже рясно;
- на деревах є квітки як чоловічого, так і жіночого типів цвітіння, тому, сорт Пепін Шафранний є самозапильних, однак, наявність поряд таких видів яблунь, як Антонівка, Уэлси або Слов’янка у багато разів підвищать врожайність цього виду плодових дерев;
- перші плоди виростають вже на третій рік росту, а повноцінно яблуня починає плодоносити після 6 років.
Опис плодів
Яблука, також, як і дерева, мають досить презентабельний зовнішній вигляд:
- плоди дуже красиві, округлі, злегка конусоподібні, мають зеленуватий колір з жовтим відтінком, а після повної зрілості покриваються прекрасним червоним рум’янцем;
- розміри плодів — не дуже великі (до 130 р кожен);
- яблучка покриті тонкою щільною шкіркою, а їх рожево-м’якоть кремова, соковита і ніжна, володіє прекрасним солодко-кислим смаком і надзвичайним витонченим ароматом, причому, чим довше плоди лежать, тим солодший і смачнішими вони стають.
Використання
З плодів цього сорту можна приготувати все, що завгодно. Вони підходять для варіння варення, виготовлення повидла, пюре, джемів. Їх них вичавлюють сік і роблять цукати, їх сушать, запікають і мочать. А який виходить ароматний компот!
Терміни дозрівання та збору врожаю
Сорт Пепін Шафранний відноситься до пізньостиглі зимовим. Дозрівати перші яблучка починають в кінці серпня, а масове дозрівання їх припадає на вересень місяць. В кінці вересня — початку жовтня можна збирати урожай.
Врожайність
Пепін Шафранний характеризується високими врожаями. Яблуні віком 4-6 років при якісному догляді дають близько 80 кг плодів, а з одного дерева віком від 10 років і більше можна збирати до 280 кг яблук.
Терміни зберігання і транспортабельність
Яблука сорту мають тривалі терміни зберігання. Причому, чим довше вони зберігаються, тим насиченішим стає їх смак. Пік повного дозрівання припадає на грудень-січень. Саме тоді смакові якості плодів показують себе в повній мірі, а зберегти врожай при умовах від 0 до +2 можна аж до кінця квітня.
Фрукти можуть довго висіти на деревах, не розмазується, не втрачаючи свого товарного вигляду і смаку.
Плоди цього сорту, завдяки тривалості зберігання і щільною шкірочкою, відмінно транспортуються на далекі відстані. Цей вид люблять вирощувати не тільки садівники-любителі, але і фермерські господарства в комерційних цілях.
Клімат та регіони вирощування
Яблуні сорту Пепін Шафранний стійкі до різних кліматичних умов, навіть самим несприятливим. Вони мають високу морозостійкість і посухостійкість, тому, їх можна вирощувати практично у всіх регіонах нашої країни і країн СНД.
Плодові дерева прекрасно ростуть у південних регіонах, в Середній Смузі, в Центральному Чорноземному районах, на Уралі, в Сибіру, на Алтаї і Далекому Сході. Пепін Шафранний користується популярністю у Молдові, Латвії, Естонії, Україні, Білорусі, Казахстані та ін.
Хвороби і шкідники
Подові дерева цього виду практично ніколи нічим не хворію. Єдине захворювання, яке може уразити яблуні — парша. Щоб запобігти захворюванню, в якості профілактики дерева навесні і восени необхідно обробити 1%-ним розчином бордоської рідини (100 г мідного купоросу і вапна на 10 л води), або препаратом Хом (хлорокис міді).
Також листям і плодами не проти поласувати комахи-шкідники. Пепін Шафранний може пошкоджуватися:
- яблонным квіткоїдом;
- плодожеркою;
- щитівкою.
Щоб запобігти напад шкідників, яблуні обприскують Нітрафеном і Карбофосом. Грунт навколо дерев очищають від органічних залишків, бур’янів, опалого листя, в яких можуть знаходитися личинки комах-шкідників, шкідливі бактерії і спори грибків.
Посадка
Виростити Пепін Шафранний зовсім неважко. Це може зробити навіть новачок у садівництві:
- спочатку необхідно грамотно підібрати місце для дерева. Яблуні сорту люблять просторі, добре освітлений ділянки з родючим грунтом;
- підземні води не повинні наближатися ближче 2,5 метрів до поверхні землі;
- навколо дерева не можна розташовувати ніяких інших грядок;
- садять яблуні або восени, до настання холодів, або навесні, після прогрівання грунту;
- якщо посадку планують на весняний період, яму готують за півроку до висадки. Діаметр її повинен бути не менше 1,3 м, а глибина — не менше 80 см;
- на дно лунки поміщають дренаж, потім, до половини заповнюють родючою землею, взятою зверху, змішаної з перегноєм або коров’яком, деревною золою і аммофоской, заливають водою, вкривають плівкою і залишають так до посадки;
- для осінньої висадки саджанця ділянку для готують в кінці липня — початку серпня, тобто скопують, звільняють від бур’янів і корінців, вносять добрива — суперфосфат (60 г), калійну сіль (30 г), перегній (6 кг);
- саджанець опускають в яму, акуратно розправляючи корені, забивають кілочок для опори, і засипають;
- потім утрамбовують, рясно поливають водою і покривають мульчею, в якості якої використовується торф, перепрілий гній або перегній. Мульча не дає рости бур’янам і випаровуватися воді.
Підготовка саджанці перед посадкою
Перед тим, як сіянець помістити в лунку, коні його необхідно опустити у воду на 3-4 години для насичення вологою. Якщо коріння сильно підсохли, то в воді їх тримають близько 2-х діб. Далі, саджанці корінням на годину поміщають в розчин стимулятора росту, а потім — у бовтанку з глини.
Як приготувати глиняну бовтанку, відео.
Догляд
Яблуні сорту зовсім невибагливі. Догляд за ними полягає в:
- поливі. Нещодавно посаджене деревце необхідно поливати раз на тиждень 7-8 відрами води. Дорослі яблуні досить поливати раз на місяць. Якщо посушлива погода, без дощів, кількість поливів збільшують. Перед початком дозрівання плодів полив припиняють зовсім. Останнім внесення вологи роблять восени, перед настанням холодів;
- підгодівлі, які починають робити через 3 роки після посадки дерева. Добрива вносять навесні (мінеральні комплекси) і восени (органіку). Перед освітою бутонів обов’язково необхідно підживлювати дерева азотно-фосфорно-калійними комплексами;
- прополок і розпушуванні, які проводять у міру необхідності;
- обрізки. Її роблять як у весняний період, так і восени. Після листопаду прибирають всі зламані, сухі, слабкі і хворі пагони, які можуть стати причинами захворюваності навесні. По весні за допомогою обрізки формують крону дерева.
Переваги і недоліки
Даний сорт має безліч достоїнств:
- хороші врожаї;
- відмінний смак і презентабельний зовнішній вигляд;
- тривале зберігання і хорошу транспортабельність;
- регулярність плодоношення;
- універсальність використання плодів;
- високу відновну здатність;
- стійкість до численних хвороб і шкідників.
Недоліки:
- вразливість до парші;
- дрібний розмір яблук;
- необхідність формування крони.
Відгуки садівників
Пепін Шафранний — старий і випробуваний часом сорт, який знають і люблять багато садівники. Він затребуваний і любимо донині.
Тетяна, 50 років
«Коли я була маленькою, у нас на городі росла яблуня Пепін Шафранний. Смак і запах її яблук я запам’ятала на все життя. І тепер мені дуже хочеться виростити у себе на ділянці таку ж яблуню, але не везе з саджанцями. Куплю, посаджу, а виростає зовсім не те. Дуже прикро!»
Микита, 44 роки
«Я — садівник з багаторічним стажем. На моїй ділянці росте кілька сортів яблунь, але найкращим я вважаю Пепін Шафранний. Врожаї завжди радують. Смак яблук — неповторний. Паршею дерева не хворіли жодного разу. Правда я дуже ретельно за ними доглядаю і щорічно обробляю від захворюваності. Зберігаються плоди до весни, не втрачаючи зовнішнього вигляду і смаку. Рекомендую.»
