Опис дерева
Дерева цього виду — дуже красиві, особливо під час цвітіння та достигання плодів:
- компактні, середніх розмірів, з кроною у вигляді кулі, вони відрізняються від інших видів тим, що мають незвичайного, смарагдового кольору, листя, різьблені по краях, за формою, що нагадує еліпс, а з внутрішньої сторони — сильно опушені;
- пагони, опущені вниз, також покриті густим пушком;
- у дерев є неймовірна здатність швидко відновлюватися після подморожения та інших пошкоджень;
- квітки чисто-білого кольору, не дуже великі, але численні;
- настає цвітіння в червні і триває 2 тижні. Цвітуть дерева дуже рясно;
- на деревах є квітки як чоловічого, так і жіночого типів цвітіння, тому, сорт Пепін Шафранний є самозапильних, однак, наявність поряд таких видів яблунь, як Антонівка, Уэлси або Слов’янка у багато разів підвищать врожайність цього виду плодових дерев;
- перші плоди виростають вже на третій рік росту, а повноцінно яблуня починає плодоносити після 6 років.
