Живильний рецепт
Для його приготування необхідна велика, на 100-200 л бочка. В неї додають:
- зрізану і очищену від насіння кропиву – до половини бочки;
- 1,5 – 2 кг хлібних сухарів;
- воду до верху бочки.
Суміш потрібно щільно закрити кришкою, так як на світлі активніше йдуть процеси гниття, а не бродіння. Суміш при зброджуванні видає неприємний запах, тому рекомендується тримати бочку подалі від людей. Оптимально поставити цю ємність в теплицю, щоб виділяється при бродінні вуглекислий газ сприяв активному зростанню огіркових ліан.
Через 10-12 днів поживна суміш готова до вживання. Її вносять з розрахунку:
- 1 склянка на саджанець розсади;
- 1 л для дорослої рослини.
Рецепт хлібного квасу
Її готують з хліба, води, дріжджів і цукру.
- Хліб заливають водою (3 л) в концентрації 1:3.
- Залишають в теплому місці на добу.
- Додають 100 г живих дріжджів на 3 л розчину.
- Висипають 0,5 склянки цукру.
- Залишають для бродіння на 5 діб.
Для приготування основного робочого розчину 1 л суміші розчиняють у 10 л води.
