Корисні функції дріжджових грибків:
- Дріжджі активізують діяльність мікроорганізмів у ґрунті, які перетворюють азот і фосфор у водорозчинні сполуки, всасываемые кореневою системою.
- До складу дріжджів входять так звані фітогормони – цитокініни. Вони забезпечують більш високу швидкість ділення клітин, що якраз і пояснює вираз «росте, як на дріжджах…».
- При життєдіяльності дріжджів виділяється вуглекислий газ, який благотворно діє на урожай і сприяє виведення нітратів з плодів. Однак цей газ повинен бути у високій концентрації в повітрі.
Це цікаво! Голландці досягли збільшення врожаю овочів в теплицях на 20%, поставивши там установку з виробництва вуглекислого газу.
Як тісто стає рихлим, коли в ньому працюють дріжджі, так і грунт стає більш повітропроникною при внесенні в неї дріжджового розчину.
Зверніть увагу! До складу визнаних у сучасному землеробстві стимуляторів росту рослин — «Байкал» і «Байкал-М» входять дріжджі!
