Які ще корисності в хлібній заквасці
Крім дріжджів в настоянці з хліба містяться вітаміни групи В, що впливають на процеси обміну в живих організмах. Особливо багато їх у чорному хлібі. Цукор, білки, складні вуглеводи (крохмаль, пектини) – це речовини, що містяться в хлібі і дуже потрібні рослинам!
Ще в заквасці містяться:
- залізо;
- марганець;
- цинк;
- кальцій.
Придушення патогенної мікрофлори
Дріжджові грибки, завдяки своїй швидкості розмноження, пригнічують зростання «поганих» грибів — причину таких захворювань огірків, як борошниста роса та несправжня борошниста роса. Особливо ефективні в цій боротьбі обприскування листя рослин хлібним настоєм з додаванням молочної сироватки або кефіру (1:1).
Помилки, які допускають при використанні хлібних підживлень
| Неправильні дії | Чому не можна |
| Хлібним настоєм поливають холодну грунт | Всі корисні властивості хлібного розчину не працюють в холодній, нижче 20 градусів, ґрунті. |
| Закопують під рослини сухий хліб. | Дріжджові грибки працюють тільки у водному середовищі. |
| Поливають рослини частіше 1 разу в 2 тижні. | При частих застосуваннях хлібних підживлень рослина починає «жирувати», витрачаючи всі сили на нарощування зеленої маси. |
| Застосовують непроціджений хлібний розчин. | Хлібні крихти залишаються на поверхні ґрунту, при висиханні утворюють кірку, що приваблює гризунів, слимаків і комах-шкідників. |
| Відмовляються від підгодівлі добривами. | Під час свого зростання дріжджові грибки активно поглинають калій і кальцій з ґрунту, тим самим збіднюючи її. Недолік калію викликає гіркоти в плодах. |
