Кукурудза повернулася на садові ділянки відносно недавно — цей злак в нашій свідомості більше співвідноситься з кормовими культурами, ніж з тими, які вирощують для сімейного столу. Але поява нових гібридів цукрових сортів, а також освоєння популярних страв світової кухні з часом і змусило мене зацікавитися посадкою цих рослин на дачній ділянці.
Що потрібно кукурудзі?
Високому і потужному злаку для успішного розвитку і якісного плодоношення потрібні сонце, волога, харчування і правильні попередники:
- Кукурудзі сподобається рости після баштанних (гарбуза, кабачка, патисона або огірка), томатів, а також буряків і ріпи.
- Підберіть для злаку сонячне місце, де він буде освітлено більшу частину світлового дня.
- Грунт кукурудза любить легку, добре прогрівається і оптимально зволожену, а в глинистих низинах рости їй буде не комфортно.
- Грядка, на якій буде рости кукурудза, повинна бути удобрений з осені перепрілим гноєм і мінеральними добривами.
Бажано сіяти кукурудзу в місцях, захищених від вітру — з південного боку паркану або госпбудівель, щоб сильні пориви не зламали високі стебла.
Вибір сорту
Найбільш підходящий вид цієї культури, який можна вирощувати для свого столу на дачі у відкритому грунті, — цукрова кукурудза, що має безліч сортів. Наші садівники воліють садити наступні ранньо – і середньостиглі гібриди:
- Спірит;
- Добриня;
- Санденс;
- Ласунка;
- Піонер;
- Джубили;
- Крижаний нектар;
- Сингента;
- Рання золота.
Дані сорти характеризуються приємним солодким смаком, великими зернами, які можна сушити, консервувати і заморожувати. Не менш смачні варені качани, — їх аромат дозволить вам повернутися в дитинство.
Особливості посадки
Вибравши сорт і визначивши місце під грядку, можна приступати безпосередньо до посадки кукурудзи на дачі у відкритий грунт. Залежно від скоростиглості придбаних насіння, вам знадобиться або висадити розсаду з подальшим перенесенням паростків на город, або сіяти зерна безпосередньо в підготовлений грунт.
Розсадний спосіб
Готувати розсаду кукурудзи потрібно в кінці квітня-початку травня, приблизно за 30 днів до передбачуваної висадки у відкритий грунт. Молоді паростки краще приживуться і адаптуються, якщо вони будуть перенесені на постійне місце при температурі грунту від 120.
У паростків кукурудзи досить розвинена коренева система, яка може бути травмована при пікіровці, що негативно позначиться на темпах розвитку розсади та її адаптації у відкритому грунті. Щоб нівелювати ці ризики, найкраще сіяти зернятка відразу в індивідуальні ємності або торфо-земляні мішечки.
Перенесення розсади у відкритий грунт здійснюється після появи у паростків третього справжнього листочка. Висадка проводиться в підготовлені лунки, заповнені трирічним компостом, при цьому паростки переносяться в них разом з грунтом, в якій вони росли. Грядку потім поливають і мульчують для збереження оптимальної зволоженості.
Посадка в грунт насінням
Якщо ви купили насіння раннеспелого сорти, в умовах середньої смуги цілком можна обійтися без розсади і посадити зернятка безпосередньо у відкритий грунт. Підготовлена з осені грядка по весні добре спушують, щоб земля була максимально пишною і повітряної.
В цілях прискорення проростання зерняток їх можна прогріти поруч з батареєю протягом 5 днів, а потім замочити в теплій воді в день посадки. Але я віддаю перевагу садити насіння кукурудзи сухим способом — так вони поступово розбухають від вологи в грунті і дають якісні і сильні сходи вже на 12 добу.
Існує кілька методів посадки кукурудзи на грядках:
- Рядами. На підготовленій грядці організовуються канавки з відстанню 60 см між ними, в які вкладаються зернятка через 40 див. Садити кукурудзу тісніше недоцільно: економія місця негативно позначиться на врожайності злаку.
- Гніздовий спосіб. Цю методику можна застосувати, якщо ви не впевнені в якості посівного матеріалу і боїтеся, що не всі зернятка проростуть. Щоб уникнути неестетичних лисин в посадці, у лунки кладуться відразу 3 зернятка, а після появи сходів у групі залишається самий сильний та життєздатний росток. Щоб не пошкодити корінці рослини, «зайві кукурузинки» краще не виривати, а прищипувати біля поверхні землі.
Садівники також практикують конвеєрний метод посадки, який дозволяє протягом усього літа збирати солодкі качани. Посів при такій техніці здійснюється кілька разів з інтервалом в 10-15 днів.
Догляд за насадженнями
Незважаючи на гадану невибагливість, кукурудза все ж має потребу в особливому догляді. Перш за все, високі пагони вимагають організації опори, якщо ваш ділянка часто продувається сильними рвучкими вітрами. В інших випадках підв’язка не потрібна, оскільки основні корені цього потужного злаку йдуть на 1,5 в глибину, а бічні й додаткові забезпечують надійну підтримку стебла.
Полив
Кукурудза — посухостійка злак, але для отримання якісного врожаю вам буде потрібно забезпечити оптимальний полив. Особливо зволоження грунту рослині потрібно на наступних етапах вегетації:
- в період проростання зерен або адаптації розсади;
- після появи 9-го справжнього листка;
- в період цвітіння;
- у період наливання качанів.
Старатися з поливами не потрібно: перезволоження ґрунту може послабити рослини, що зробить їх мішенню для захворювань і шкідників.
Прополка і розпушування
У перший місяць кукурудза росте досить повільно, тому в цей період важливо створити всі умови для комфорту паростків і їх якісного розвитку. Щоб бур’яни не забирали у молодих злаків цінну вологу і харчування, посадку слід регулярно прополювати. В ідеалі на етапі пересадки розсади або появи трьох справжніх листків у сіянців грядки слід замульчувати скошеною травою, тирсою або торфом.
Якщо грунт була замульчирована — розпушування не потрібно. В іншому випадку підходити до посадок з сапкою рекомендується після поливів і дощів, при цьому важливо не надто заглиблюватися, щоб не пошкодити придаткові коріння, розташовані на глибині близько 4 див.
Підживлення
Незважаючи на внесені з осені органічні і мінеральні добрива, кукурудзу в період вегетації потрібно підгодувати як мінімум двічі:
- Через 2 тижні після появи сходів використовуються органічні підгодівлі, як правило, настій гною або курячого посліду. 0,5 добрива розвести в 10 л води і витримати протягом 4-5 днів, а потім пролити посадки, додаючи по 0,5 л поживного розчину на одну лійку.
- До етапу наливання качанів грядки потрібно удобрити розчином універсального мінерального добрива, що містить в собі максимальний комплекс мікро – і макроелементів. Підгодівлю вносять в міжряддя, де її швидко всмоктують бічні й додаткові корені.
Цих двох підживлень буде цілком достатньо, щоб забезпечити якісний і рясний урожай кукурудзи. Старатися з внесенням добрив не варто, особливо з азотовмісними (курячий послід, гній, трав’яний настій), оскільки це призведе до накопичення в тканинах рослин і плодах шкідливих речовин.
Формування
На стеблах кукурудзи по мірі зростання утворюються бічні пасинки, які необхідно вчасно видаляти. Якщо знехтувати цією маніпуляцією, відростки будуть забирати сили у дозріваючих молодих качанів.
Крім того, слід видаляти зайві суцвіття, оптимальне число качанів на одному стеблі — не більше 3. Ця міра дозволить отримати якісний урожай з великими і стиглими зернятками.
Детальніше про нюанси вирощування кукурудзи на дачі ви дізнаєтесь з відео досвідченого садівника:
Прибирання кукурудзи
У цього злаку є 2 види стиглості:
- Молочна стиглість характеризується біло-жовтими м’якими зернятками, а також збереженням зелених листків, які обрамляють качан. Волоски мають білий колір, поступово переходить у бежевий на кінчиках. Такі зернятка використовуються для консервації і заморожування.
- Біологічна стиглість качана визначається за специфічними ознаками — яскраво-жовтими зернами, коричневими волосками і сухим листям. Зібрана на даному етапі кукурудза придатна для сушки і заморожування.
Мені більше подобаються качани молочної зрілості: я вылущиваю зернятка і заморожую, а взимку додаю в улюблені страви. Перезрілі кукурудзу ми зазвичай варимо і насолоджуємося її неповторним смаком.
Підсумок
Отже, узагальнимо всі важливі моменти, що стосуються питання, як посадити кукурудзу на дачі:
- для цього злаку необхідно підібрати сонячне місце на легких грунтах;
- для посадки в середній смузі доцільно купувати ранньо – і середньостиглі сорти;
- кукурудзу можна посадити насінням безпосередньо в грунт або виростити розсаду для подальшого перенесення на грядки;
- злаку необхідні рясні поливи у важливі періоди вегетації;
- мульчируйте грядки, щоб зберегти вологу в грунті, уникнути розсіювання бур’янів і травмуючого розпушування;
- за сезон на грядки з кукурудзою вносять по одній органічної і мінеральної підгодівлі.
Дотримуючись цих рекомендацій, ви зможете отримати якісний і рясний урожай цукрової кукурудзи. Ароматні качани ви можете зварити, а також зібрати з них яскраві зернятка, щоб законсервувати, заморозити або засушити.
