Морква прикрашає ділянку своїми симпатичними хвостиками. Різьблена зелень виглядає вельми незвично, грядка красива. Вона відрізняється від всіх інших.
Встановлено, що далекі предки, які жили в кам’яних печерах, вживали морквину. На наскельних малюнках можна побачити зображення кущиків і коренеплодів. Виходить, що вся історія людства і цей корисний помаранчевий плід живуть поруч.
Вибір сорту
Плануючи посадки, огородник обов’язково передбачає місце, де буде сіяти моркву. При цьому вибирає найцікавіші сорти. А вибір досить великий. Головними критеріями вибори є:
- тривалість зберігання, найцікавіші сорти можуть зберігатися в підвалі до 8…9 місяців;
- швидкість дозрівання, рання морква порадує городника вітамінами, яких явно не вистачає у весняний період і на початку літа;
- стійкість до змін температури, посів проводиться досить рано. Можливі поворотні заморозки. Тільки стійкі сорти гарантовано дадуть урожай;
- смакові якості – це один з головних критеріїв вибору. Вживати в їжу хочеться смачну і корисну їжу;
- стійкість до хвороб. Краще вирощувати такі овочі, які самі можуть боротися із захворюваннями. Хочеться посадити овоч, а потім виконувати тільки найпростіші агротехнічні прийоми. На фініші отримати гідний урожай.
Морква поділяють за термінами дозрівання на:
- ранні, які здатні давати врожай через 60…90 днів після появи сходів;
- середні, їм потрібно буде вже 90…110 днів;
- пізні дають урожай лише через 110 днів і більше.
Поділ не впливає на смакові якості. Ранні висаджують навіть під зиму, щоб отримувати перші коренеплоди максимально раніше. Середні і пізні обробляють з метою отримання плодів, які можна вживати протягом осінньо-зимового періоду, а також у перші місяці весни. Вони можуть зберігати свою якість досить довго.
Для особистого споживання садять ранні і середні (пізні) сорти. Тоді вийде конвеєр використання коренеплодів протягом усього літа. Буде врожай для закладки на зберігання.
Скільки і якої моркви сіяти
Важливим є ще одне питання: «Яка кількість моркви потрібно вирощувати?»
Зрозуміло, що заради одного-двох кілограмів можна особливо не морочитися. Це кількість піде швидко, діти і дорослий сгрызут солодкуваті коренеплоди легко.
Багато залежить від кулінарних уподобань. Любителі східної кухні використовують моркву в приготуванні різних страв: плов, шурпа, розгардіяш та інших. Скрізь морквини кладуть не менше ніж м’яса або цибулі. У європейській кухні солодкий плід використовується значно менше.
За даними ВЦВГД середньорічне споживання моркви на душу населення в Росії становить 8,5…9,3 кг на одну людину. У чистому вигляді вживається не більше 300 м, в основному у вигляді найрізноманітніших страв.
Приблизно 25 % від загального вживання вирощується на присадибних ділянках. Імпорт становить понад 38 % від загального використання. Тому, вирощуючи моркву на особистій ділянці, кожен дачник або сільський житель беруть участь у імпортозаміщення важливого продукту харчування.
Коли садити моркву
Для Середньої смуги Росії фахівці рекомендують проводити посів моркви в кілька етапів. Тоді овоч опиниться на столі городника протягом усього року.
| Період посіву моркви | Початок збирання врожаю | Рекомендовані сорти |
| 10 квітня – 15 травня (ранній посів) | З 5…10 червня забирається дрібна пучкова моркву, з 15…20 повноцінні коренеплоди | Шантане, Артек, Нантська-4 |
| 10 травня – 15 червня (середній посів) | Урожай призначений для осіннього збирання та зберігання протягом осені і зими | Московська пізня, Королева осені, Забарвлення, Нантська |
| 15 жовтня – 10…15 листопада (підзимовий посів) | Дозволяє отримувати моркву в середині травня | Шантане, Нантська-4, Московська зимова, Артек, Вітамінна-6 |
Увага! При підзимовому посіві необхідно провести укриття грядок нетканим полотном або мульчувати листям, щоб запобігти вимерзання грядки. Перші сходи можуть з’явитися до стабільного сніжного покриву. Навесні укриття знімають тільки на початку квітня.
Підготовка грядки для посіву коренеплоду
Культура досить вимоглива до підготовки грунту. Необхідно мати:
- потрібен родючий грунт, глибина попереднього розпушування не менше 25 см;
- грядку потрібно розташовувати на освітленому місці, тривалість світлового дня в літній період не менше 14 годин;
- добрі попередники – це пасльонові культури, кукурудза, бобові;
- небажані попередники: капуста, морква, редька, ріпа, редиска, петрушка, кріп;
- слаболужна реакція грунту – запорука гарного врожаю.
При наявності суглинків і глини потрібно поліпшити ґрунт внесенням верхового торфу. На кожен квадратний метр вносять до 10 л. Додатково можна додати річковий пісок, до 3…5 л на 1 кв. м. Структурна добавка ретельно перекопується. Корисно використовувати розпушувач або грунтові фрези.
Увага! Використання торфу додатково підкислює грунт, тому потрібно вносити 30…35 г/м2 гашеного вапна. Для ґрунтів, які мають нейтральну або слаболужну реакцію, додають до 50 г будівельного гіпсу (раз у два роки). Грунт краще буде утримувати вологу.
Внесення мінеральних добрив
Щоб розраховувати на отримання гідного врожаю необхідно внести мінеральні добрива:
- 25…30 г/м2 сечовини або 35…40 г/м2 аміачної селітри;
- 20…25 г/м2 суперфосфату або 15…20 г/м2 подвійного суперфосфату;
- 5…8 г/м2 калійної селітри або 3…7 г/м2 калійної солі.
Увага! Застосовувати органічні добрива для моркви не можна. Вийдуть криві плоди з низьким товарним виглядом. Вони вкрай погано зберігаються.
Підготовка насіння
Насіння моркви сходять крані повільно, причина полягає в наявності досить міцної оболонки, яку насилу долає росток. Необхідно тривале замочування для її розчинення або створення вологою оболонки, де розчиниться поверхневий шар насіння. Гранулювання з допомогою невеликих шматочків туалетного паперу допомагає акумулювати вологу і сприяє більш впевненому проростання.
Попередньо проводять флотационную сортування. Її суть в тому, що в теплу воду (краще використовувати розчин марганцівки світло-рожевого кольору) опускають насіння. Потонули залишають для посіву, а плаваючі вибраковують.
Суміщені посадки моркви і цибулі
Досвід наклейки насіння на туалетний папір використовують багато, про нього регулярно пишуть останні 50 років. Однак, порівняно недавно стали практикувати суміщені посадки цибулі і моркви. Причина в тому, що морквяна муха не може пошкоджувати морквяні посіви, а цибульна муха біжить від морквяного запаху геть.
Посів роблять у різні грядки, розташовані недалеко один від одного.
Більш цікавий варіант створюється на стадії наклеювання чорнушки і моркви на стрічку завчасно. В цьому випадку гарантується необхідну відстань між майбутніми рослинами. Вони будуть надійно захищати від шкідників один одного.
Практика показала, що подібні суміщення посадок ефективно допомагають городникам одержувати хороший урожай.
Ще один спосіб поєднаної посадки на відео:
Прополка, проріджування і підживлення моркви
Якщо посів проводиться традиційними способами, то після появи сходів виконують прополку і проріджування. Видаляють паростки, що виходять з одного гнізда, залишають тільки найсильніший росток.
Попутно виконують прополку. Бур’яни люблять проростати близько морквини, тому доводиться досить часто очищати грядки від бур’янів.
Грамотні овочівники залишають не менше 5 см між паростками, тоді у рослини є достатній простір для одержання харчування.
Після механічної обробки бажано виконати першу підгодівлю. Для цього мінеральні добрива попередньо розчиняють. У 10 л води готують розчин, в який висилають гранули:
- 25…30 г сечовини або 30…35 г аміачної селітри;
- 20…25 г суперфосфату;
- 8…10 г калійної селітри.
Рослини поливають з лійки. При поливі допускається потрапляння крапель на гичку, відбувається позакореневе підживлення.
Увага! Зовнішній полив і внесення рідких добрив виконують в похмуру погоду або у вечірній час.
Полив і підживлення в процесі вирощування
В залежності від погоди проводять полив. Потрібно підтримувати злегка вологе стан грунту. При поливі намагаються проливати грунт на глибину не менше 8 див. Потрібно періодично проводити розпушування, щоб розбити поверхневу кірку.
При вирощуванні моркви допомагає використання мульчування скошеної і подрібненою травою. У цьому випадку на поверхні грунту не утворюється кірка. Поверхня підтримується в зволоженому стані. Товщина шару мульчі повинна бути не менше 8 див. У міру зростання моркви товщину можна збільшувати, доводячи до 15…18 див. Тоді смітна рослинність не буде заважати росту коренеплоду.
При обробітку середніх і пізніх по термінах вирощування сортів необхідно періодично підгодовувати рослини. Морква погано засвоює нерозчинені добрива, тому їх вносять в рідкому вигляді при поливах. Підгодовувати потрібно раз в 20…25 днів. У 10 л розчиняють:
- 30…35 г сечовини;
- 25…30 г суперфосфату;
- 10…12 г калійної солі.
За сезон вирощування проводять дві-три підживлення. Останню дріт
