Взявшись вирощувати селеру у себе на грядці, я і не підозрювала, що різні види цієї рослини вирощуються по-різному. Тому раджу початківцям городникам з’ясувати для себе, з якою метою ця рослина вам необхідно виростити.
Адже воно може вирощуватися і як трава для салатів, і як овоч. З понад 20 різних сортів селери найбільшої популярності досягли тільки деякі.
Вирощують найчастіше деякі види черешкової, листового і кореневого селери. З назв очевидно, якась частина цієї рослини застосовується в гастрономії. До речі, черешкова селера використовують у виробництві алкоголю. А ось кореневої застосовується ще і в медичних цілях, і навіть в косметології.
Особливості вирощування
Коли у мене на ділянці з’явився урожай черешкової селери, він виявився більш гірким на смак, ніж звичайний листовий. Прикро було, довелося вивчати ретельно причини. Виявилося, потрібно було прикрити кущі від сонця перед тим, як почати збір врожаю.
Якщо в такому вигляді залишити рослини на два тижні, або хоча б присипати їх землею, то гіркота зникне, а черешки виходять більш смачними.
Загалом, нюансів при вирощуванні культури багато.
Отже, зібравшись вирощувати цю культуру з насіння, дуже бажано вивчити більш ретельно агротехнічні нюанси і сам вегетаційний процес. Тому постараюся розповісти докладно про самому головному.
Головною умовою для вирощування культури є:
- багата супіщаний грунт, пухка і родюча, не кисла;
- багато сонячного світла
До достоїнств культури можна віднести стійкість до морозів, а до недоліків — дуже повільний ріст розсади. Адже крихітні насіння повільно розвиваються і вкрай погано проростає.
Для розсади негативні температури, аж до -5 градусів, загрози не представляють. Але у випадку тривалих заморозків рослини витратять всю силу на зростання.
Цвітіння настає на другий рік, тому корінь і стебла залишаються розвинені дуже слабо.
Оптимальною температурою для нормального росту і розвитку коренів і стебел рослини вважається: +20 — +22 градуси. Культура чудово росте на грядках, де колись садили картоплю, томати або капусту з бобовими.
А ось там, де раніше ріс кріп, петрушка або морквина, краще селера не висаджувати.
Вирощування культури поділяють на кілька періодів:
- посадка і пророщування;
- висадка розсади та її вирощування;
- у підсумку — треба зібрати вирощений урожай.
Посадка листової культури
Насіння листового селери мають дуже дрібне насіння і слабку схожість. Для того, щоб вони почали проростати, потрібно багато сонця. З-за цього їх не заглиблюють в грунт, а лише трохи притискують до землі. Крім того, перш ніж опустити насіння в грунт, їх необхідно замочити на 2-3 години в блідо-рожевому розчині марганцівки.
Після замочування насіння розкладають поверх вологої серветки або в мілкому блюдце. Після цього їх слід прикрити склом і помістити в тепле місце при 20-25 градусах.
Грунт для посадки готують заздалегідь, її склад такий: торф + перегній + перепрелые листя + дрібний щебінь. Всі компоненти беруться в рівних пропорціях. Отриману суміш викладають в приготовані пластмасові або дерев’яні ящики.
Для отримання розсади висівати насіння необхідно на початку березня. Розклавши насіння в приготовані контейнери, їх буквально трохи присипають землею.
Чекати проростків доведеться близько двох тижнів. Ґрунт постійно підтримують у зволоженому стані, обприскуючи з дрібнодисперсного пульверизатора або наливаючи воду через піддон.
Ящики до появи паростків містять при постійній температурі 17-20 градусів. Після появи паростків температуру знижують до 15 градусів.
Дуже ретельно треба стежити за освітленням, яке не має коливатися по часу та інтенсивності.
Поливають проростки тільки теплою і добре відстояною водою. Пікірування розсади розпочинають після появи 2-3 справжніх листочків. До початку травня саджанці будуть готові для пересадки на гряди.
Догляд у відкритому грунті
Для посадки розсади у відкритий грунт слід провести деяку підготовку. Грунт під посадки зазвичай готують заздалегідь, ще з початком осені. Для цього пасма глибоко перекопують і вносять компост з розрахунку 3-4 кг на кожен квадратний метр.
Бажано також збагатити землю сполуками фосфору (наприклад, подвійний суперфосфат), а з настанням перших весняних днів внести комплексні мінеральні підгодівлі (30-40 грамів на кожен метр).
Розсаду висаджують, не заглиблюючи, не засинаючи точку росту.
Висаджують розсаду на відстані приблизно 10 сантиметрів у рядку, залишаючи відстань між рядами близько півметра, враховуючи майбутній ріст кущів. Потім проводять регулярне проріджування розсади, видаляючи слабкі паростки.
Завдяки цьому відстань між рослинами складе 20 сантиметрів — при вирощуванні листової і черешковой культури. При вирощуванні кореневого селери — відстань 40 сантиметрів.
Доглядають за розсадою на цьому етапі — стандартний. Необхідний полив, після якого слід злегка розпушити грунт, проводити мульчування, щоб уникнути утворення кірки. Потрібно регулярно видаляти бур’яни, даючи можливість розсаді нормально розвиватися.
Доглядаючи за селерою, треба враховувати, що це рослина дуже вологолюбна. При поливі на кожен квадратний метр потрібно не менше полуведра води.
Слідуючи цій схемі, починати збирати врожай можна до кінця липня.
Кореневий селера
Технологія культивування цього виду насінням не відрізняється від вирощування листової культури. Відмінністю буде лише час посадки. Оскільки період вегетації більш тривалий — насіння висівають в лютому. І ще одна відмінність: пікірують корінці двічі.
Після посадки саджанців у відкритий ґрунт застосовують підживлення, сприяють швидкому зростанню культури. Для отримання більш великих плодів не слід зривати листя з кущів. Листя накопичують необхідні органічні речовини, які потім транспортуються прямо в бульби, сприяючи їх збагачення.
Догляд
Вирощування цього коренеплоду вимагає ретельності і великих зусиль. Тому з вирощеної розсадою звертаємося обережно.
Посадка розсади на гряди і подальший догляд не відрізняється по своїм вимогам від догляду за листової культурою. Так само слід займатися прополкою і поливом, не забуваючи про розпушування і мульчування ґрунту.
Під час вегетації коренеплоди не обробляють, а лише прибирають грунт з верхньої частини плоду.
Збирати урожай кореневої селери починають до середини жовтня. За 2-3 тижні до цього видаляють листочки з боків куща і злегка очищають основу плоду від землі.
Селера черешкова
Агротехніка посадки насіння та отримання розсади не відрізняється від способу вирощування листової культури. Відмінності з’являються під час пересадки розсади у відкритий грунт.
Спосіб вирощування розсади при цьому називають відбілюванням. Розсаду висаджують у канавки, заглиблюючи на 10 сантиметрів. При цьому верхівкову бруньку залишають відкритою. Обробляти її починають тільки з моменту початку інтенсивного росту, при помітному потовщенні стебел.
За період вегетації цю операцію проводять три-чотири рази, нею не можна нехтувати, оскільки завдяки обробляти черешки втрачають гіркоту, набувають ніжність і аромат.
За пару тижнів до збору врожаю, який відбувається з настанням перших заморозків, стебла пов’язують в пучки і вкривають від сонця.
Можливі захворювання
Під час всього періоду вегетації культура схильна до всіляких хвороб, таких як: різні плямистості, гнилі, віруси, чорна ніжка. Крім того, селера часто атакують різні жучки, черв’ячки, равлики і слимаки. Небезпеку становить також і личинки морквяної мухи.
Щоб уникнути всіх цих неприємностей, захистити сходи від загибелі і не допустити втрати майбутнього врожаю, потрібна регулярна профілактична робота. Сюди відноситься:
- правильний полив, не допускає надмірного «заливання» посадок;
- правильна висадка розсади у відкритому ґрунті, не допускає надмірної густоти паростків;
- своєчасні прополки;
- застосування обприскувань хімікатами для знищення різноманітних личинок комах;
- змішані посадки з іншими овочевими культурами (висаджують в міжряддях часник, картоплю, капусту)
Деякі особливості у вирощуванні
Вносячи добрива для вирощування селери, треба враховувати, яку частину рослини культивують:
- Оскільки в свіжому гної міститься у великій кількості азот, сприяє нарощування зеленої маси, то його вносять під листової і черешкова селера.
- А для вирощування бульб слід вносити тільки перепрілий гній. Фосфорні добавки послужать прискоренню дозрівання і поліпшить якість майбутнього врожаю.
- Добавки калію будуть сприяти збільшенню цукру та крохмалю в рослині, поліпшать його морозостійкість.
- Потреба в кальції та магнії можна відновити, провівши перед початком зими вапнування ґрунту в невеликому обсязі.
- Місце для посадок культури слід вибирати на сонячному, відкритому місці
Висновок
Запашну і дуже корисна селера, який потрапив до нас з берегів Середземного моря, завоював величезну популярність у наших городників. Його з успіхом вирощують і як прекрасну приправу до різних страв, і як самостійна страва, що володіє особливим смаком і численними лікувальними властивостями
